想轉行回家種雜交茶樹茶籽油，請教哪位有什麼經驗或建議介紹

本人在深圳打工6年，從事美術設計行業，久而久之，一直想轉行回湖南常德老家從事關於農業方面的發展，經初步考察和接合老家的實際情況，我認為種雜交茶樹，賣茶籽油的市場價格不錯。家裡有空山，本人有意嘗試，。所以特請教各位能教教我經驗，建議等。感謝！！！
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如何生產茶籽油

茶籽油是茶籽中的主要成分，是一種營養價值極高的食用植物油脂，不飽和脂肪酸達80％以上，與國際上較名貴的橄榄油相似，可作為老年人或心血管病人的保健用油；在化工、輕工行業，茶籽油可作為生產助劑和表面活性劑的原料；通過茶籽油皂化可制成絲光皂，用於絲綢印染行業；茶籽油氫化後，可制成高級人造奶油及應用於茶葉制造業的"制茶專用油"。茶籽油的制備主要有機械壓搾法和溶劑浸提法兩種，有時也可兩種兼用。目前比較常用的是在茶籽經清理、脫殼、蒸炒後，用"95型"或"zx10型"搾油機進行壓搾，機搾出來的毛油經過濾、脫鹼、脫水、脫臭等工藝獲得食用茶籽油；機搾後的茶籽餅中一般含有7％－9％的殘油，可用6號大豆溶劑進行萃取，萃取後的餅粕殘油一般小於1％。

茶油樹的種植

  二、關於油茶樹的栽培與種植
  油茶樹是多年生常綠灌木，屬山茶科，蟲媒異花授粉植物。油茶籽是其種子，系世界四大木本油料之一。茶籽生長期長，從開花、授粉到果實成熟需要12個月，采摘油茶籽時茶花盛開怒放，民間俗稱“抱子懷胎”。據《山海經》記載，我國早在2300多年前已開始種植和油用。
  油茶樹喜溫暖、陽光，對土壤條件要求並不苛刻，我國南方湖南、福建、浙江、雲南、貴州等山區均有種植。尤其適合荒山、丘陵及閒散土地種植，一般多在坡度25度上下的山坡、微酸性土壤中栽植,畝栽種70-80棵。油茶樹一次栽種，多年受益，從栽種第三年開始掛果，盛果期多達5年以上，采摘期可達十數年。據了解我市在油脂嚴重短缺的計劃經濟時代，國家有關部門曾安排栽種了一些油茶樹，現在居巢、含山等地丘陵地仍可看到，且長勢良好。但由於茶籽銷售無路，處於自生自滅狀態。
  由於我國對油茶樹生產長期以來基本上采用實生繁殖方式，茶樹品種退化嚴重。上世紀70年代開展油茶樹選育以來，全國已選育出湘林一號等多個油茶優良無性系，但離實現油茶生產良種化目標還很遠。2001年10月央視國際網報道，湖南雜交油茶研究取得很大進展，畝產茶油可達35公斤，采用兩系雜交法培育的油茶種苗，成長周期可縮短到1-2年，育苗成本比普通嫁接苗降低三分之二。限於時間，對此信息我們尚未核實。

  三、關於茶油及其加工
  茶油是由油茶樹的果實---茶籽，經加工、提煉而得到的一種高品位、高營養價值的食用油，其不飽和脂肪酸含量達90%以上（油酸83.3%，亞油酸7.4%），易被人體消化吸收，能降低膽固醇，抑制和預防冠心病、高血壓等心腦血管疾病，是一種純天然綠色保健食品。同時由於其富含多酚類物質，具有抗氧化、耐貯存的特點。經對國產茶油與地中海橄榄油色譜成份分析鑒定：茶油的油品優於其它任何油脂，可與橄榄油媲美，實為食用植物油之精品。《天工開物》中宋應星稱贊其“油味甚美”。《中國中醫藥大辭典》記載，茶油不僅營養豐富，且具有重要的藥用價值，可概括為：增強血管彈性和韌性，延緩動脈粥樣硬化，增加腸胃吸收功能，促進內分泌腺體激素分泌，防治神經功能下降，提高人體免疫力。
  正是因為如此，茶油在我國歷屬皇家貢品，在解放後曾作為高級領導干部專供油脂，在日本、台灣、東南亞國家被譽為“東方橄榄油”。
  茶油的加工並不復雜，大致類似於茶籽油、葵花籽油的加工，更先進的則增加了“冬化”環節。湖南等地民間多用木搾、機搾的傳統方式生產，工廠化生產則采用浸出、精煉工藝。我市包括大平油廠在內的現有油脂企業均可生產加工。根據品種不同，茶籽中含仁率為60%左右，仁中含油40-60%，每百斤茶籽一般可獲得茶油25斤左右。
  資料顯示，全國茶籽產量60萬噸左右，可以生產15萬噸茶油，絕大部分茶籽仍以民間搾坊方式生產茶油，僅湖南、江西、廣西、浙江等地采用現代工藝生產二萬余噸精煉茶油。由於茶油資源相對較少，高檔茶油進入消費市場目前仍以沿海大城市為主，售價每公斤高達19-25元。不少地方有意發展茶油生產，省內六安等地也出現了茶油招商項目。

  四、關於茶粕及深加工
  前面已作介紹，油茶樹是我國獨有的物種，由於其生物特性，廣泛分布在我國南方丘陵地區。茶籽經制油後所獲得的茶粕，含有10%左右的茶皂素，不能作為飼料，長期以來一直作為肥料、燃料，造成資源浪費，也降低了茶農的收入。
  隨著科技的發展，尤其是離子交換纖維技術在茶皂素分離上的應用，使其純度和得率大大提高，菌體蛋白飼料的開發更使得茶粕的綜合利用價值進一步提高。
  茶皂素屬於三甙萜類皂甙，是一種優良的天然表面活性劑，具有高效的乳化、分散、潤濕等表面活性，用途十分廣泛。①茶皂素是新型低毒高效農藥的主要配料之一，以其為主體精制而成的環保型農藥助劑可廣泛用於殺蟲劑、殺菌劑、除草劑，同時由於茶皂素的驅避和生物激素作用，其本身也是一種很好的生物農藥，還能刺激作物生長，不會造成土壤污染，有利於環境保護。②茶皂素的抗滲漏與抗炎症特征，在醫藥上具有消炎、鎮痛、抗菌、止咳化痰之功效。③茶皂素水溶性好，泡沫豐富，去污力強，是洗滌用品工業、乳化劑工業的極佳選料，用以生產洗發香波、洗發劑，不僅洗發護發，而且消炎止癢，去頭屑效果好。④在對蝦和螃蟹養殖方面，利用茶皂素的溶血作用和魚毒作用，可作為清池劑，殺死有害魚類，而對對蝦和螃蟹無影響。
  菌體蛋白飼料是利用提取茶皂素後的茶粕，采用生物工程技術，對其進行混菌固體發酵，從而生產出菌體蛋白，實現茶粕增值增效。以這種技術生產出來的菌體蛋白可以任意比例添加制成各種預混或濃縮飼料，由於其適口性的有效改善，加之富含茶多糖和微量茶多酚等抗氧化活性成分，養出的畜禽抗病能力強，肉質優異。
  另外，茶粕還可進一步提取茶多糖（是一種類似靈芝多糖和人參多糖的高分子化合物，其傑出功效是降血糖、降血脂）、茶多酚、茶色素等多種有益化合物。

  五、幾點思考與建議
  從前面介紹的情況可以看出，油茶樹全身是寶。一次栽種多年收益。種植油茶樹既能綠化荒山，改善生態環境，也可幫助調整林業產業結構，增加農民收入，發展生態型、觀光型林業經濟。茶油色澤金黃，清香宜人，營養豐富；茶粕深加工潛力很大，綜合利用價值高；油茶花開冬秋，花期長達數月，花蜜濃香；油茶樹對土壤條件要求並不苛刻，荒山僻壤、丘陵閒散地均可種植，這些都為發展油茶產業提供了良好的基礎。因此，我們認為，在我市開發油茶種植及系列產品深加工不失為一個好的產業項目。為此，特建議：
  1、要精心謀劃。開發油茶樹種植和產品深加工是一項系統工程，涉及到科技、林業、農業、土地、財政、稅務等很多部門，省內外既有成功的經驗可以借鑒，也有失敗的教訓可供汲取。既要防止一哄而上，也要克服裹足不前。要以科學的精神，求實的作風真正把調研工作做實做好，為正確決策提供依據。

  2、要形成合力。開發油茶種植和精深加工在我市尚屬新事物，沒有黨委、人大、政府、政協和社會方方面面的支持不行，沒有各方面的共識不行，沒有企業的積極性也不行。只有上下同心，以共識促共行，才能把事情辦好。要特別重視利用好國家退耕還林政策，農業產業化政策和各種專項基金、計劃，發揮政策效應的引導作用。要加大宣傳力度，調動全社會特別是農民的積極性，營造一個發展油茶產業的良好氛圍。

  3、要建好機制。由於這是一個重大的產業工程，既要充分發揮市場機制的作用，重視企業的主體行為，同時對政策的引導作用、政府的行政推動作用也不可等閒視之。在油茶樹基地建設、茶油加工、茶粕深加工（特別是茶皂素提取、菌體蛋白生產）三個方面，哪些應該由政府推動、起主導作用，哪些應該由市場和企業發揮主導作用，都應有清晰的科學的界定。如果僅建設油茶樹基地，缺少油茶籽加工企業，農民生產的茶籽沒有出路，缺乏銷售渠道，也形成不了產業；反之，如果僅有油茶籽加工企業，沒有一定規模的油茶籽基地為依托，則生產企業將成為“無米之炊”；如果不開展精加工、深加工，其綜合利用價值則不能顯現，預期效益將大打折扣。因此，我們應當創造良好的投資環境，吸引廣州多維康食品科技有限公司屬下的香港分公司與我市現有企業（如大平油脂廠）合資，創辦油茶開發公司，運用市場機制進行產業深度開發。

  4、要科學論證。種植油茶樹及其深加工、精加工，涉及到產業結構的調整，涉及到國家、企業和農民的利益分配，從育苗、栽種到收購、加工、綜合利用，產業鏈條很長，發展空間巨大。要在搞清我市自然條件（包括土壤、氣候、光照等）的前提下，選擇最好的品種（這一點我們認為至關重要）。根據可栽種面積和農民的種植習慣，准確評估該項目的綜合效益（包括種植效益、加工效益、深加工效益、生態效益等）。在實施的步驟上，要明確是一步實施，還是分期實施。在實施的方法上，要具體明確每個環節的責任主體，必要時成立強有力的組織，加強領導，直接指揮，真抓實干，真正把它作為一個新興產業來抓，把它論證好，規劃好。

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http://www.51chayou.com/hr.asp?keyno=63

油茶樹是我國獨有的珍稀木本油料樹種，僅生長在南方的紅壤丘陵、山地，有“東方神樹”之稱。其果實——油茶籽經物理壓搾工藝精制而成的茶油，色清味香，是深受人們喜愛的一種高品質食用油。
現在大部分地方采用種植油茶樹後用嫁接良品雜交油茶樹苗的方法種種茶籽樹，這樣成本低，嫁接的方法也簡單，成活率在90%以上，雜交茶籽個體大產油多，雜交茶樹果實累累，5月---9月亦可嫁接，這是可用的種油茶樹的方法。
我村屬於山地紅壤地，宜長雜交茶樹。在山地有一片雜交油茶樹，在五年前就結茶籽，茶籽大，產油量多，我村每年每戶農家都能出售大量茶籽油，是屬於當地區的良品雜交產茶油地區，地區農業局來我村實地考察認證可提供其他地方嫁接雜交油茶苗
我村的“雜交油茶樹幼苗枝”是最好的嫁接苗枝，歡迎想在家致富的朋友們來我村考察，我村提供良品雜交油茶樹苗枝給你們。
想嫁接雜交油茶樹苗的朋友請我村聯系：
聯系人：尹愛國
聯系電話：13667437099
電子郵件：
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聯系地址：湖南省株洲市茶陵縣高隴鎮石沖村
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