飲水機燒開水致癌嗎?

是這樣的嗎？

飲水機能產生亞硝酸鹽的事情眾說紛纭。認為飲水機有毒的人主要是以下幾方面：

久煮產生“千滾水”：飲用水在熱膽內經反復加熱後，會形成“千滾水”。這種水含有重金屬、砷化物等有害物質，久飲會危害胃腸健康。

水垢成為“添加劑”：根據國家環境檢測部門出具的報告，傳統飲水機內膽超過３個月不清洗，就會滋生大量細菌、殘渣甚至紅蟲，附著在熱膽內壁上，成為有毒的“添加劑”。這些物質進入人體後，會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變。

熱膽制造“硝酸鹽”：熱膽材質多為不銹鋼和鋁殼，測試表明，在長時間加熱下，水中含鐵、鋁、铵的亞硝酸鹽含量會明顯增加，而亞硝酸鹽類是人們熟知的致癌物質。

在此，我們尚且不談飲水機有毒是否屬實，如果能產生硝酸鹽的話，那就應該重視了。因為食管癌的發生和發展，亞硝酸鹽是起到非常重要的作用。比如說腌的鹹菜上面一層白，就是亞硝酸鹽，我們有一個院士做過這方面的研究，這個東西就是導致食管癌。但是目前還不清楚飲水機裡有沒有硝酸鹽。