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早餐吃粥為什麼好? | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
粥易消化，具有暖胃、開胃、清腸的功效，還能迅速補充水分。廣東人喜歡吃粥，做粥的花樣也多，較為著名的有及第粥、艇仔粥和明火白粥。張仲景認為得了傷寒後，服用湯劑後吃粥，能補充津液，有利於發汗，而且醉酒嘔吐易傷脾胃，吃粥有補益健脾的作用。 大米能養正氣，加點藥材一起煮粥，具有養生的功效。比如北芪補氣，茨實斂精健脾，生姜暖胃。而糖尿病患者可以吃淮山粥，淮山有降血糖的作用，五味子、豬橫脷、瘦肉、淮山等煮粥也有降糖的作用。糖尿病患者吃粥關鍵是控制總量，例如南瓜有降血糖的作用，但吃大量的南瓜粥血糖反而會升高。 |
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