牛初乳的功效到底行不行？

①增強抵抗力和免疫力免疫球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結合，形成抗體，同時促進哺乳動物新生幼仔自身免疫系統發育成熟，保護其免受病原侵襲。同樣，它能夠提高成年人系統免疫能力。
②促進生長發育和提高智商牛初乳中所含的牛磺酸、膽鹼、磷脂、腦肽等市兒童生長發育不可缺少的營養物質。試驗表明'初乳粉能加速離體細胞的生長速度和延長細胞存活時間'具有促進細胞生長的作用。同時，具有促進智力發育的作用。
③消除疲勞、延緩衰老牛初乳提取物（bovinecolostrumex-tract'bce）能提高老年人體內血清總sod活力與mn-sod活力，降低脂質過氧化物含量"，增強抗氧化能力，延緩衰老。實驗證明bce能提高老年人的液化智能，減緩老化速率。bce含有較高的牛磺酸、維生素b、以及類胰島素、牛初乳生長因子、纖維結合蛋白、乳鐵蛋白等，並含有豐富的維生素和適量的鐵、鋅、銅等微量元素，多因素的協同效應使牛初乳能改善衰老症狀。實驗證明牛初乳能增強動物的體力、耐力和抗空氣稀薄力，因此牛初乳具有消除疲勞的作用。
④調節血糖牛初乳具有明顯的改善症狀'降低血糖和增強機體免疫力'抗自由基損傷'抗衰老之功效。降糖效果顯著。
⑤增強體質、提高運動性能牛初乳是唯一天然的免疫因子與生長因子的完美組合'它是純天然的無副作用的運動營養品。生長因子可以促進肌肉生長'加快受損或老化的組織和肌肉的修復'促進脂肪“燃燒〞'增加骨骼密度'使皮膚恢復彈性。對大運動量的運動員來說，牛初乳是一種極好的營養品。它能幫助運動員在系列運動後迅速恢復體力'幫助修復受損的肌肉和結締組織，保護身體運動關節。服用牛初乳是一種安全、有效的方式來保障健康，提高運動成績。
⑥病後和術後恢復牛初乳能夠增強抵抗力和免疫力。初乳素中的寡糖及其衍生物，具有抗炎、抗感染、促進腸道有益菌群繁殖的作用，同時還具有激活機體免疫功能的作用。牛初乳中各種生長因子協同作用，能促進細胞正常生長、組織修復和外傷痊愈。牛初乳中的生長因子還能促進受傷肌肉、皮膚膠原質、軟骨和神經組織的修復，具有強健肌肉，修復rna和dna的作用。
⑦調節腸道菌群、促進胃腸組織發育及其創傷愈合初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、細菌、真菌及其他過敏原，中和毒素。在抑制多種病原微生物生長的同時，不影響腸道內非病原性微生物的生長和繁殖。它能夠改善腸胃機能，對腸胃炎、胃潰瘍

宣傳過大

大哥比方～剛打好的水井～抽出的水跟泥漿一樣～您認為這是最好的水嘛～

應該可以的！

牛初乳是牛犢誕生後的第一份食物，牛初乳是乳牛產犢後3天內所分泌的乳汁，是牛犢在新生環境下，抵抗外來病毒及細菌侵襲的重要保證，它包含了牛犢成長最重要的免疫因子和生長因子，可以幫助抵抗外來病原和促進生長發育。
免疫因子
免疫因子是一種天然抗體，主要成分為五種免疫球蛋白(igg、iga、lgm、igd、ige)，當中以igg的成分最重要。除可抵抗病毒及外來致病原，還可促進有益菌群生長和營養消化吸收，提高免疫力。
生長因子
生長因子是天然生長素，有多種支持身體生長的重要成份(igf、egf、tgf、fgf、ngf、pdgf等)，可促進身體內部的神經系統、纖維細胞、皮膚系統、內分泌新陳代謝、消化系統等的生長發育，並能調節血糖含量，幫助修復組織，修復細胞dna及rna，使新生細胞增多，從而促進生長發育，增強耐力和體力，延緩衰老。

不是特別的好的

噱頭

噱頭

實際上牛初乳在高價的背後隱藏著不少問題。
首先是濫用問題易被忽視。一位在新疆長期收集售賣牛初乳的商家告訴記者，他自己在每天加倍服用牛初乳後，不到兩個月就發現自己的頭發、胡子長得特別快，原來一天刮一次胡子，後來變成要半天刮一次。“真正的牛初乳內含有激素，也即荷爾蒙，孩子其實不宜多吃，要謹用，否則會早熟。牛初乳其實適用於體弱多病者。”
廣州市奶業協會理事長王丁棉理事長則表示：“牛初乳富含脂肪，不適合嬰幼兒消化系統，它本身並不是屬於適用於嬰幼兒食用的營養全面的食品，雖然它有一些突出功能。”廣東省人民醫院營養科主任、中國臨床營養學會理事余薇也贊同：“牛初乳不應是嬰兒的首選食品。”
但由於目前市場上的牛初乳產品為非處方藥品，不同牌子的牛初乳各種成分含量又均不同，服用數量缺乏科學指導在行業中很普遍，而家長們望子成龍心切以為牛初乳吃得越多越好的並不在少數。
其二是標准缺失，產品良莠不齊。廣東省人民醫院營養科主任余薇告訴記者，她曾買了兩盒牛初乳，但吃了兩片後就拉肚子，只有把那兩盒牛初乳給扔掉了。“大概是其中的細菌超標吧。”余教授如是猜測。
實際上這種猜測並不是沒有根據。王丁棉告訴記者：“牛初乳的蛋白質含量很高，在夏天的常溫環境下只要兩小時就會變質，而且母牛產犢超出72小時後的奶就不算是牛初乳了，因此真正的牛初乳的收集需要快速，衛生水平也要求特別高。但我國當前的養牛業大都為農戶分散養殖形式，很多廠家實際上根本沒有能力收集牛初乳。因此市面上自稱為牛初乳的產品水分不少。”
第三，對功效誇大其詞。記者仔細閱讀幾個牛初乳品牌的宣傳資料，看到的字樣有：“富含大量蛋白質和多種維生素，營養全面，含有大量免疫球蛋白，能增強免疫功能，提高人體抗病能力”、“調節腸道菌群生態平衡，調節膽固醇、血糖的代謝，改善血液循環，預防心血管疾病……”。據了解，這些具有治療功效的宣傳明顯違反了國家關於保健食品的宣傳禁令，“其中很多功效還並未得到科學論證，屬於誇大宣傳、甚至是無中生有。”中國乳制品工業協會理事長宋昆岡在接受本報記者采訪時如是說。
牛初乳中因比普通牛奶富含免疫球蛋白而被廠家賣高價，但牛初乳中的免疫球蛋白能否為人體利用吸收在醫學界已引起爭議。
中國乳制品工業協會理事長宋昆岡在接受本報記者采訪時說：“牛初乳含有豐富的乳球蛋白等免疫因子和生長因子，具有免疫調節功能、胃腸道菌群調節功能、促進腸道微創傷愈合功能等，而且尚有一些其它功能有待進一步研究和驗證。牛初乳是一個具有開發利用價值的資源，但牛初乳制品不是藥，也不是普通的乳制品，而是一種具有保健功能的‘特殊的乳制品’”。
廣東省人民醫院營養科主任、中國臨床營養學會理事余薇告訴記者：“牛初乳中的免疫球蛋白經口服後對人體有沒有效，這需要科學論證。但我所知道的目前用於臨床治療的免疫球蛋白都是人血提煉的，都是肌肉或靜脈注射的，並沒有口服的。因為經過人體消化道後，所有的蛋白質都要被分拆、重組。另外要注意的是，免疫球蛋白一遇高溫後就被滅活了，也就是說對人體沒有多大效用了。”
據了解，目前國際上僅有《澳洲tga標准》、新西蘭牛初乳生產標准，歐盟有望今年出台相應標准，而國內目前只有新疆制定並公布了《新疆維吾爾自治區地方標准(db65／t2042－2003)生鮮牛初乳收購標准》。
中國乳制品工業協會理事長宋昆岡在接受本報記者采訪時透露，乳制品工業協會已和有關部門聯手制定牛初乳的生產、檢測等統一的國家標准，其中對關鍵的免疫球蛋白的單位含量會有規定，牛初乳的定義也會被明確規定為母牛產犢後3天以內的乳汁。這個標准將對在中國境內銷售、生產牛初乳的國內外廠家都有約束力。如果順利，這個標准將於一年內制定完畢。
宋昆岡指出，要講清“初乳”與“常乳”的區別，但不要誇大初乳的作用，更不能把初乳和藥相提並論，讓消費者根據需要以平常的心態購買、理性消費，市場自然會逐漸擴大，任何出於商業目的的誇大其詞的宣傳不僅無助於促進牛初乳產品的發展，相反還會扼殺掉這個產品。
業內人士則建議，有部門應嚴格執行有關的標簽法，即讓各種牛初乳制品明確標明含牛初乳的比例，這樣才能讓消費者明明白白消費。

牛初乳中因比普通牛奶富含免疫球蛋白而被廠家賣高價，但牛初乳中的免疫球蛋白能否為人體利用吸收在醫學界已引起爭議。
中國乳制品工業協會理事長宋昆岡在接受本報記者采訪時說：“牛初乳含有豐富的乳球蛋白等免疫因子和生長因子，具有免疫調節功能、胃腸道菌群調節功能、促進腸道微創傷愈合功能等，而且尚有一些其它功能有待進一步研究和驗證。牛初乳是一個具有開發利用價值的資源，但牛初乳制品不是藥，也不是普通的乳制品，而是一種具有保健功能的‘特殊的乳制品’”。
廣東省人民醫院營養科主任、中國臨床營養學會理事余薇告訴記者：“牛初乳中的免疫球蛋白經口服後對人體有沒有效，這需要科學論證。但我所知道的目前用於臨床治療的免疫球蛋白都是人血提煉的，都是肌肉或靜脈注射的，並沒有口服的。因為經過人體消化道後，所有的蛋白質都要被分拆、重組。另外要注意的是，免疫球蛋白一遇高溫後就被滅活了，也就是說對人體沒有多大效用了。”
據了解，目前國際上僅有《澳洲tga標准》、新西蘭牛初乳生產標准，歐盟有望今年出台相應標准，而國內目前只有新疆制定並公布了《新疆維吾爾自治區地方標准(db65／t2042－2003)生鮮牛初乳收購標准》。
中國乳制品工業協會理事長宋昆岡在接受本報記者采訪時透露，乳制品工業協會已和有關部門聯手制定牛初乳的生產、檢測等統一的國家標准，其中對關鍵的免疫球蛋白的單位含量會有規定，牛初乳的定義也會被明確規定為母牛產犢後3天以內的乳汁。這個標准將對在中國境內銷售、生產牛初乳的國內外廠家都有約束力。如果順利，這個標准將於一年內制定完畢。
宋昆岡指出，要講清“初乳”與“常乳”的區別，但不要誇大初乳的作用，更不能把初乳和藥相提並論，讓消費者根據需要以平常的心態購買、理性消費，市場自然會逐漸擴大，任何出於商業目的的誇大其詞的宣傳不僅無助於促進牛初乳產品的發展，相反還會扼殺掉這個產品。
業內人士則建議，有部門應嚴格執行有關的標簽法，即讓各種牛初乳制品明確標明含牛初乳的比例，這樣才能讓消費者明明白白消費。

實際上牛初乳在高價的背後隱藏著不少問題。
首先是濫用問題易被忽視。一位在新疆長期收集售賣牛初乳的商家告訴記者，他自己在每天加倍服用牛初乳後，不到兩個月就發現自己的頭發、胡子長得特別快，原來一天刮一次胡子，後來變成要半天刮一次。“真正的牛初乳內含有激素，也即荷爾蒙，孩子其實不宜多吃，要謹用，否則會早熟。牛初乳其實適用於體弱多病者。”
廣州市奶業協會理事長王丁棉理事長則表示：“牛初乳富含脂肪，不適合嬰幼兒消化系統，它本身並不是屬於適用於嬰幼兒食用的營養全面的食品，雖然它有一些突出功能。”廣東省人民醫院營養科主任、中國臨床營養學會理事余薇也贊同：“牛初乳不應是嬰兒的首選食品。”
但由於目前市場上的牛初乳產品為非處方藥品，不同牌子的牛初乳各種成分含量又均不同，服用數量缺乏科學指導在行業中很普遍，而家長們望子成龍心切以為牛初乳吃得越多越好的並不在少數。
其二是標准缺失，產品良莠不齊。廣東省人民醫院營養科主任余薇告訴記者，她曾買了兩盒牛初乳，但吃了兩片後就拉肚子，只有把那兩盒牛初乳給扔掉了。“大概是其中的細菌超標吧。”余教授如是猜測。
實際上這種猜測並不是沒有根據。王丁棉告訴記者：“牛初乳的蛋白質含量很高，在夏天的常溫環境下只要兩小時就會變質，而且母牛產犢超出72小時後的奶就不算是牛初乳了，因此真正的牛初乳的收集需要快速，衛生水平也要求特別高。但我國當前的養牛業大都為農戶分散養殖形式，很多廠家實際上根本沒有能力收集牛初乳。因此市面上自稱為牛初乳的產品水分不少。”
第三，對功效誇大其詞。記者仔細閱讀幾個牛初乳品牌的宣傳資料，看到的字樣有：“富含大量蛋白質和多種維生素，營養全面，含有大量免疫球蛋白，能增強免疫功能，提高人體抗病能力”、“調節腸道菌群生態平衡，調節膽固醇、血糖的代謝，改善血液循環，預防

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