什麼茶最好喝_大眾科普網

#你好！中國是茶葉大國，其中的一個表現就是茶的品種特別多。現在全國能夠叫的出名的茶葉就有一千多種。在這些林林總總的茶葉中，不少是名氣很大的。如果要給它們排了一下座次，不同的人會排出不同的名單來，以下我們僅羅列一種說法：

1、杭州龍井

龍井，本是一個地名，也是一

個泉名，而現在主要是茶名。龍井茶產於浙江杭州的龍井村，歷史上曾分為“獅、龍、雲、虎”四個品類，其中多認為以產於獅峰的老井的品質為最佳。龍井屬炒青綠茶，向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱於世。好茶還需好水泡。“龍井茶、虎跑水”被並稱為杭州雙絕。虎跑水中有機的氮化物含量較多，而可溶性礦物質較少，因而更利於龍井茶香氣、滋味的發揮。沖泡龍井茶可選用玻璃杯，因其透明，茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一****，，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目，仔細觀賞，真可說是一種藝術享愛。

2、蘇州碧螺春

產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細嫩芽頭炒制而成；高級的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個，足見茶芽之細嫩。炒成後的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是國內著名的名茶，常被作為高級禮品。

3、黃山毛峰

產於安徽黃山，主要分布在桃花峰的雲谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裡山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。黃山毛峰采制十分精細。制成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。黃山名茶眾多，除毛峰外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，脍灸人口。

4、廬山雲霧

產於江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹生長。廬山雲霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。

5、六安瓜片

六安產茶，有著悠久的歷史。據史書記載，六安茶始於唐代，揚名於明清。早在唐代，大詩人李白就有“揚子江中水，齊雲頂上茶”之贊語。宋代更有茶中“精品”之譽。六安瓜片根據品質共分為名片與一、二、三級共四個等級。起成品與其他綠茶大不相同，葉緣向背面翻卷，呈瓜子形，自然平展，色澤寶綠，大小勻整。六安瓜片宜用開水沏泡，沏茶時霧氣蒸騰，清香四溢；沖泡後茶葉形如蓮花，湯色清澈晶亮，葉底綠嫩明亮，氣味清香高爽、滋味鮮醇回甘。六安瓜片還十分耐沖泡，其中以二道茶香味最好，濃郁清香。產於皖西大別山茶區，其中為六安、金寨、霍山三縣所產，因起其外形如瓜子狀，又呈片狀，故名六安瓜片。它最先產於金寨縣的齊雲山，而且也以齊雲山所產瓜片茶品質最佳，所以又名齊雲瓜片。六安瓜片的采摘季節較其他高級茶遲約半月以上，高山區則更遲一些，多在谷雨至立夏之間。六安瓜片工藝獨特，長期流行手工生產的傳統采制方法，生產技術和品質風味都帶有明顯的地域性特色。這種獨特的采制工藝，形成了六安瓜片的獨特風格。六安瓜片的第一道工序就是采摘，標准為多采一芽二葉，可略帶少許一芽三四葉；第二道工序為摘片，將采來的鮮葉與茶梗分開，摘片時要將斷梢上的第一葉到第三四葉和茶芽用手一一摘下，隨摘隨炒。第一葉制“提片”，二葉制“瓜片”，三葉制或四葉制“梅片”，芽制“銀針”；第三道工序的技術關鍵是在於把葉片炒開。炒片起鍋後再烘片，每次烘葉量僅2-3兩，先“拉小火”，再“拉老火”，直到葉片白霜顯露，色澤翠綠均勻，茶香充分發揮時趁熱裝入容器密封儲存。此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強的助消化作用和治病功效，明代聞龍在《茶箋》中稱，六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品。

6、恩施玉露

產於湖北恩施。湖北產茶歷史悠久，早在唐代就已很著名，現仍是我國的重要產茶省份。恩施玉露是我國保留下來的為數不多的一種蒸青綠茶，其制作工藝及所用工具相當古老，與陸羽《茶經》所載十分相似。恩施玉露對采制的要求很嚴格，芽葉須細嫩、勻齊，成茶條索緊細，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針；茶湯清澈明亮，香氣清鮮，滋味甘醇，葉底色綠如玉。“三綠”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點。日本自唐代從我國傳入茶種及制茶方法後，至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶，其玉露茶制法與恩施玉露大同小異，品質各有特色。

7、白毫銀針

這是一種白茶，產於福建北部的建陽、水吉、松政和東部的福鼎等地。白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細長如針，因而得名。沖泡時，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯，非常美觀；湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。由於制作時未經揉捻，茶汁較難浸出，因此沖泡時間應稍延長。白茶味溫性涼，為健胃提神，祛濕退熱，常作為藥用。在港澳地區，零售商店常將少許白茶拼配進其他茶類，以提高其檔次，進而獲取商業價值。

8、武夷巖茶

產於福建崇安縣武夷山。武夷巖茶屬半發酵茶，制作方法介於綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。武夷巖茶品質獨特，它未經窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口，回味無究。18世紀傳入歐洲後，倍受當地群從的喜愛，曾有“百病之藥”美譽。

9、安溪鐵觀音

產於閩南安溪。鐵觀音的制作工藝十分復雜，制成的茶葉條索緊結，色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音，在制作過程中因咖啡鹼隨水分蒸發還會凝成一層白霜；沖泡後，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，後嘗味，頓覺滿口生香，回味無究。近年來，發現烏龍茶有健身美容的功效後，鐵觀音更風靡日本和東南亞。

10、普洱茶

產於雲南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種雲南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質優良不僅表現在它的香氣、滋潤，滋味醇厚，主要供藏族同胞飲用。普洱茶的呂質優良不僅表現它的香氣、滋味等飲用價值上，還在於它有可貴的藥效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當作養生妙品。

在其他的“中國十大名茶”說法中，一般常見到的有產於安徽屯溪等地的“屯綠”、產於安徽祁門縣的“祁紅”、產於雲南的“滇紅”等

看個人口感吖。一般是鐵觀音香味俱全。

陳年普洱有記憶的茶品

對於傾情於普洱茶的茶人，陳年普洱茶是一種有記憶的茶品。作為一種向後看的茶，陳年普洱浸潤著歲月的秘香。

陳年普洱茶的濃酽和醇厚中，貯藏著時間的重量。那些號級、印極茶，在經歷了歲月的塵埃和命運的滄桑後，變得老成持重，品飲它們，就像是在品讀歷史和塵封與遺失的往事。我每每面對那些數十年的陳年普洱茶餅，總是熱淚盈眶。那個為我在幾十年前准備茶的人，我跟他是否有著一種命定的機緣？這‘能喝的古董’，時間猶如那些沉默的普通而平凡的制茶人，默默地參與創造。在光陰的手掌裡，一切都顯得自然而平實。那作為普洱茶靈魂的後發酵過程，就在茶的內部靜悄悄地實施著革命和創造，這一切，沒有刻意，一切都循著時間的過程。一餅茶的內質，只屬於時間和時間賜予的機緣。就像一次路途上的相遇，一次宿命的戀愛。誰靜悄悄地守著一磚一餅，從少年到白頭？誰在風燭殘年，只對它默默對視，像無語的交談？一個在青年時期，會為自己的晚年准備茶品的人，定是熱愛生活、對未來充滿希望的人。這樣的人一定不會虛度光陰，不會透支年華，也一定不會因勞碌和奔波而丟失風雅。我總認為，最好的陳年普洱茶，最好不要在年少時就品到，否則，他會承受不住時間的重量。今天的陳年普洱，得益於昨天的收藏者，而明天的陳年普洱，要寄希望於今天的收藏者。作為一個愛茶之人，平日裡收藏些青沱、青餅和青磚，體驗一下歷史對茶的雕塑過程，是一件既有意義又有趣味的事。在這個過程裡，你不能急躁，只能等待和守候。陳年普洱是時間的醍醐，是光陰對細節的耐心雕鑿；陳年普洱，更是一種在時光流逝中的靜默，在這種靜默中，生活上升為藝術。陳年普洱還是一種頓悟，是一種用時間去完成的修行，是茶禅一味最好的注釋。品陳年普洱就是品味漫漫人生。來來往往的功名利祿，沉沉浮浮的榮辱炎涼，原本都輕於鴻毛。只有時間，才是真正的智者，它讓心靜了，讓志清了，讓理明了。在淡泊與寧靜中，時間積澱下了黃金和珍貴。越陳越香，是普洱茶最為獨特的風味與特色。越陳越香還啟迪了人生。一個人，一個在人生裡不虛度光陰的人，同樣是會越上年紀越有魅力的。我們的眼前，不乏儀態萬千、美輪美奂的青春女孩，但我們的周遭，卻少了那些芳華過後、依然風韻十足的女人。一個老太太的美，勝過千百個妙齡女郎。這，就恐怕是為何陳年普洱茶名聞天下的原因了。子在川上曰：逝者如斯夫！古人吟唱惜時如金。時間，摧毀了多少美人，打敗了多少英雄，卻獨獨成就了一片茶餅。這其中的意味，深長得讓人喟歎。作為一個普洱茶界的業中人士，面對時間，該多一分欣喜，還是添一分憂愁？抑或就靜靜地坐下來，將所有的心得都投到那茶壺裡去。此時，茶的過程，便成了人生的過程，時間，那逝去的時間，從茶水中泛起來，絲絲縷縷，纏纏綿綿，時間，原本也是芬香的啊！

我個人覺得看各人的口味而言，或者是有爭對性而言，比如紫屋魔戀是爭對熬夜加班的掌櫃啊，白領啊需要經常加班的人喝的；或者是菩提葉，靈芝片，有助於改善睡眠的；或者是荷葉瘦身茶，減肥用的；呵呵，就看提問的友友想喝什麼樣口味的茶或者是爭對什麼情況而言了。

你女人喝普洱茶。

茉莉花茶，菊花茶。我喜歡呀