白咖啡有多少個品種

白咖啡一共有幾個品種

分大中小杯，不同品種的價格也稍有不同。星巴克的清咖啡還不錯。

一杯香醇的老怡保咖啡，一只搖曳的小燭。在朦胧的夜色裡，輕聲地訴說那些深藏心底裡的話語————這裡是釋放心情的樂園，是展示自我魅力的舞台，是讓我覺得過瘾的地方。老怡保白咖啡，澤合怡保白咖啡，上海考菲實業有限公司 021-64609738-8004 王先生歡迎訂購

還有少不了馬來西亞百年老字號--義香品牌：白咖啡！馬來西亞品牌博物館

淘寶店名：莊家鋪子
有好多種哦，我店推出的大籮筐裡就有35種，每種都有自已的特色哦

巧克力原產於南美洲，起初，當地人將巧克力豆烤熟，碾碎後配上香草和桂皮等作料，制成飲料飲用。1952年哥倫布將巧克力帶回了西班牙，人們發現，巧克力與糖混合飲用味道更加奇妙，於是，17世紀初建立了加工巧克力的作坊。當時，巧克力被視為供貴族們享用的專利。18世紀巧克力的制作技術從意大利傳到了瑞士。1819年露易絲·佛蘭克斯在瑞士建立了第一座巧克力加工廠。1875年丹尼爾·比德制造出了第一塊牛奶巧克力，到了1879年便開始使用“精磨”設備，從此，口感更好的巧克力逐漸形成。

常見巧克力的品種

1、無味巧克力板：無味巧克力板的可可脂含量較高，一般為50%左右，質地很硬，作為半成品制作巧克力時，需要加入較多的稀釋劑。如：制作巧克力餡、榛子醬等西點餡料時，一般用較軟的油脂或淡奶油稀釋。

2、可可脂板(也有的呈顆粒狀)：它是從可可豆裡搾出的油料，是巧克力中的凝固劑,它的含量值決定了巧克力品質的高低。可可脂的溶點較高,溶點為28°c左右,常溫下呈固態，主要用於制作巧克力和稀釋較濃或較干燥的巧克力制品,如:榛子醬和巧克力餡等,它能起到稀釋和光亮的作用。此外,由於可可脂是巧克力中的凝固劑，因此，對於可可脂含量較低的巧克力可以加入適量的可可脂，增加巧克力的粘稠度,提高其脫模後的
光亮效果和質感。

3、牛奶巧克力：牛奶巧克力由可可制品(可可液塊、可可粉、可可脂)、乳制品、糖粉、香料和表面活性劑等材料組成。牛奶巧克力用途很廣泛,可以用做蛋糕夾心、淋面、擠字或脫模造型等。

4、白巧克力：白巧克力所含成分與牛奶巧克力基本相同,只是不含可可粉,乳制品和糖粉的含量相對較大,甜度較高，也可用於擠字、做餡及蛋糕裝飾。

5、黑巧克力：黑巧克力板硬度較大,可可脂含量較高。根據可可脂含量的不同,黑巧克力又有不同的級別.，如：軟質黑巧克力，可可脂含量32-34%；淋面用的硬質巧克力可可脂含量38-40%；超硬質巧克力可可脂含量38-55%，不僅營養價值高，也便於脫模和操作。黑巧克力在點心加工中用途最廣，如：巧克力夾心、淋面、擠字、各種裝飾、各種脫模造型、蛋糕坯子、巧克力面包和巧克力餅干等。

6、可可粉：可可粉是巧克力制品的常用原料，可可脂含量較低，一般為20%，可分為無味可可粉和甜味可可粉兩種，無味可可粉可與面粉混合制作蛋糕、面包、餅干,還可以與黃油一起調制巧克力奶油膏。甜可可粉多用於夾心巧克力、熱飲或篩在蛋糕表面做裝飾。

各國的優質巧克力品牌

德芙(dove)巧克力
世界最大寵物食品和休閒食品制造商瑪氏公司在中國推出的系列產品之一，1989年進入中國，1995年成為中國排塊巧克力領導品牌“牛奶香濃，絲般感受”成為經典廣告語。

吉百利(gabriel)
吉百利史威士公司是一家具有百多年歷史的跨國公司，是世界著名的糖果、飲料制造商。主要從事世界范圍的高品質食品的生產和銷售。百多年來，吉百利的名字響譽全球，在世界110多個國家都深受歡迎。吉百利公司最為經典的品牌吉百利鮮牛奶巧克力，是唯一以新鮮牛奶為原料生產出的巧克力，是卓爾不群的品質和口味。

金帝(leconte)巧克力
深圳金帝公司是由香港鵬利集團、中糧油集團等合股投資的

很多人會顧名思義地認為這兩者就是一個顏色是黑的一個顏色是白的，那就大錯特錯了！白咖啡的意義就像白開水的白一樣，和黑咖啡最大的本質區別是在其加工流程上。

傳統的東南亞市場存在的咖啡都屬於黑咖啡，與我們通常認識的黑咖啡不同。東南亞黑咖啡是咖啡豆加焦糖以及黃油經過高溫炭烤而成，這一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道。在健康上它會傷胃，上火，造成黑色素的沉澱等不利之處。白咖啡的咖啡豆不加焦糖和黃油直接低溫烘焙，時間是高溫炭烤的2.5倍，研磨成咖啡粉，去除了一般高溫熱炒及炭烤的焦枯、酸澀味，而且保留了原始咖啡的自然風味及濃郁的香氣。

在所有白咖啡中，老街白咖啡是最地道的，已有半個世紀的歷史。老街咖啡是一種速溶白咖啡，它的特點是溶解快而且勻醇可口，噴飄出的全是咖啡原味，入口酽而不膩、爽神舒心。它是用上等的哥化比亞咖啡豆，在烘焙過程中，采用當地數十年的傳統烘焙方法，過程中絕不加焦糖及人工牛油，保存期長，絕不會變酸。

速溶咖啡和現煮的不一樣，在家裡，在沒有干擾、時間充裕的情況下，用各類咖啡豆玩組合，調配各類不同口味的花式咖啡，無論味道是苦是酸是澀，都別有一番情趣。但是在公司裡，只能有一點點時間，靜靜地享受一杯咖啡的時間。泡上一杯老街白咖啡，聽著藍調，生活，有時候就是靠一杯咖啡重組快樂。

方健剛
咖啡
老街白咖啡-黑色的東南亞咖啡
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舊街場白咖啡來源：方健剛
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很多人會顧名思義地認為這兩者就是一個顏色是黑的一個顏色是白的，那就大錯特錯了！白咖啡的意義就像白開水的白一樣，和黑咖啡最大的本質區別是在其加工流程上。

傳統的東南亞市場存在的咖啡都屬於黑咖啡，與我們通常認識的黑咖啡不同。東南亞黑咖啡是咖啡豆加焦糖以及黃油經過高溫炭烤而成，這一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道。在健康上它會傷胃，上火，造成黑色素的沉澱等不利之處。白咖啡的咖啡豆不加焦糖和黃油直接低溫烘焙，時間是高溫炭烤的2.5倍，研磨成咖啡粉，去除了一般高溫熱炒及炭烤的焦枯、酸澀味，而且保留了原始咖啡的自然風味及濃郁的香氣。

在所有白咖啡中，老街白咖啡是最地道的，已有半個世紀的歷史。老街咖啡是一種速溶白咖啡，它的特點是溶解快而且勻醇可口，噴飄出的全是咖啡原味，入口酽而不膩、爽神舒心。它是用上等的哥化比亞咖啡豆，在烘焙過程中，采用當地數十年的傳統烘焙方法，過程中絕不加焦糖及人工牛油，保存期長，絕不會變酸。

速溶咖啡和現煮的不一樣，在家裡，在沒有干擾、時間充裕的情況下，用各類咖啡豆玩組合，調配各類不同口味的花式咖啡，無論味道是苦是酸是澀，都別有一番情趣。但是在公司裡，只能有一點點時間，靜靜地享受一杯咖啡的時間。泡上一杯老街白咖啡，聽著藍調，生活，有時候就是靠一杯咖啡重組快樂。