怎麼樣煮粥才不粘鍋？

開始煮粥的時候,要大火,煮開,翻滾為准,煮到5分熟,再將火關小,煮到8分熟,開始下輔料(如果有肉類不易熟的,建議先用水焯一下,既可去腥味,又易煮熟,比較省火,呵呵).同時要不停的用勺攪拌(建議用木勺哦,很好用!)直至米粒開花(我比較喜歡喝爛爛的粥)粥就好拉!
小貼士:煮粥中間可以加入一點植物油,煮出來的粥明亮,而且很香哦~

把鍋裡放一個小鐵勺，就可以防止糊鍋

用熱水煮，不會粘鍋的~~

把米泡上幾個小時是不贊同的，在百科全說，說過，米都不能洗的太、、，因為米的營養經過長時間泡肯定都在水裡了，水米大火煮開，最後用中火或者小火，（水參合適）慢慢煮，這樣子的稀飯又粘稠又好吃。
中間去看一次就行，
一般都不得粘鍋，

先把米泡上幾個小時（時間長些），多放點水，煮的時候每隔一陣子攪拌一下。。。

煮粥的時候加入一些豆子營養而其不易粘鍋

一次放足水,水米同煮沸後,將大部份水倒出備用,留小部份水(浸過米)與米同煮至米開(約五分鐘),停火,將備用水倒回去,蓋上蓋子.二十分鐘後,就是一鍋非常漂亮的粥.
加少量油的做法是不沸騰出鍋口.