買水果時怎樣挑選？

不同的水果有不同的挑選原則，不過還是有幾個共通的原則可供參考：
1.同樣大小的水果中，相對重量較重的水果，組織較細密，水份也較多，所以通常也比較好吃。
2.果型飽滿較好，如芒果飽滿則肉多籽小；椰子飽滿則汁多。
3.蒂頭及臍的部份較開展，是水果成熟的象徵。
4.水果的聲音也很重要。如：西瓜聲音要沉穩（如手拍胸脯的聲音）；蘋果聲音要清脆；鳳梨要選肉聲（如手彈肉之聲）；輕搖哈密瓜及香瓜有聲音時，品質較不佳；輕搖酪梨和榴連有聲音時，代表已經可以吃了。
5.水果外觀的紋路明顯開展，且分布均勻較好，如：哈密瓜。
6.選擇硬度高的水果，如：櫻桃、蓮霧、柳丁、葡萄等，選擇硬些的水果品質較好些。
7.色澤要鮮艷自然，不要死色。如：柑橘類及木瓜要選橘紅色，偏黃色的較差。
8.有絨毛的水果，要看絨毛長短。絨毛長的比短的好，如：水蜜桃、奇異果、枇杷。
9.外皮細致光滑比粗糙的好，如：柑橘類。

#你好！挑選荔枝：荔枝以果形圓而略尖，果皮具刺手感覺的為佳。不要選去枝的一種。若變瘀紅或啡色，摸時有脆硬感覺，是不新鮮的貨色。

挑選香蕉：香蕉以有褐色斑點「梅花蕉」為佳，但要留意與變壞的黑斑的區別。倘皮稍青，香氣不夠，可放在密封膠袋焗一段時間即可。

挑選龍眼：龍眼剝開時果肉應透明無汁液溢出，無薄膜包著，留意蒂部不應沾水，否則易變壞。用水洗過的龍眼均不能存太久的。

挑選蘋果：選購蘋果時，應挑選個大適中、果皮光潔、顏色艷麗、軟硬適中、果皮無蟲眼和損傷、肉質細密、酸甜適度、氣味芳香者。

挑選梨：選購梨子時，應挑選個大適中、果皮薄細、光澤鮮艷、果肉脆嫩、汁多味香甜、無蟲眼及損傷者。

看上去比較新鮮，色澤飽滿！

買完整的，不爛的