徐州最有名的特色小吃是什麼
【鼋汁狗肉】相傳秦末時，樊哙以屠狗為生。劉邦喜食其所售狗肉，手頭不寬裕時，常拖欠樊哙的狗肉錢。樊哙為免受賒欠之苦，渡河另徙它處。不料劉邦得一大鼋相助，也渡河追蹤而至。樊哙知原委後大怒，跑到河邊，將那大鼋捉來殺了，與狗肉一同烹煮。不料狗肉爛熟後，鮮香十倍於初時。鼋汁狗肉由此得名。【捆香蹄】捆香蹄保留原豬蹄形狀，內裹精肉及皮絲，用鹽、糖、味精、香料等放入雞湯中煮熟。外表完整，采用獨特的工藝、先進的嫩化技術和科學配方，精心研制而成，切片完整，皮香肉嫩，鹹淡適中、風味獨特，含有豐富的膠原蛋白質，是區域間最有代表性的名特產。【冬桃】冬桃為水果中的稀有晚熟品種之一，因為其冬令方熟，故稱冬桃。冬桃味香脆甜，略帶冰糖味，皮薄核小肉細，且內核分離，汁多可口，采下冬桃，撣去桃上雪，食之，沁人心脾，齒頰留香，耐人尋味。【富士蘋果】豐縣大沙河是江蘇最大的蘋果生產基地，其所產富士蘋果個大、色澤亮、汁多口味佳。【家園玫瑰鮮花汁】玫瑰花，在中國自古即為藥食同源之花卉，更多的人則視她為純潔愛情的象征，將其作為美容的上品享用。以玫瑰花作為原料，采用現代食品科學技術精制而成的家園玫瑰鮮花汁，不僅保存了玫瑰鮮花的有效保健成份，並完美呈現玫瑰鮮花特有的天然色香，初品芳香滿口，回味悠長，常飲則有滋容養顏，和血理氣之裨益。【牛蒡】牛蒡是根生無公害植物，享有綠色保健蔬菜之王美譽，倍受人們青睐。牛蒡的藥用價值經科研部門測試和食用驗證，效果十分明顯，它含蛋白質、菊糖、多種維生素以及人體所需的10多種氨基酸。長期食用具有補腎壯陽、利尿排毒、抗衰美容、延年益壽之功效，對糖尿病、高血糖、肥胖症、腸胃病、內外痔等疾病有顯著的改善和療效作用。市場上有牛蒡泡茶、醬漬牛蒡片、麻辣牛蒡絲、鮮牛蒡絲、段、片等10多個品種。【蘆荟】蘆荟不是香甜的水果，人們看中它，主要在於它的醫療保健作用和營養價值，其有效成分有:蘆荟寧、大黃素、蘆荟苦素、蘆荟多糖、蘆荟皂、蘆荟凝血素等。具有殺菌、抗癌、排毒、養顏之獨特功效，常飲有益健康。蘆荟系列產品有:蘆荟精面、蘆荟麻食品、蘆荟系列飲品、蘆荟葡萄酒、蘆荟系列化妝品、蘆荟凝膠濃縮液及冷凍干粉、全葉干粉、以及蘆荟葉肉等。【銀杏】銀杏是我國特產樹種，是現存種子植物中最古老的植物，被稱為"活化石"，又稱“白果樹”，是子遺植物，樹木質優良，可供雕刻、圖版、建築、家具等工藝品作用，果實樹葉對很多疾病有特殊功效，同時其肉質的外種皮、種子、葉等是傳統出口商品。目前市場上有銀杏茶、銀杏膠襄、銀杏沖劑系列產品。【“黑貓”牌小孩酥糖】“黑貓”牌小孩酥糖是徐州傳統名牌產品。該產品繼承傳統特色，改進生產工藝，造型體態完整，具有風味獨特，品質純真，香甜酥松，老少皆宜的特點，曾榮獲首屆中國食品博覽會金獎，全國婦女兒童食品用品金獎，被譽為“群酥之冠”。【“時時樂”牌豆制品】該系列產品系獨特手工制作，有悠久的歷史，制作過程復雜，烘烤講究，口味獨特，是現代旅游、居家、消閒之佳品。先後被評為“徐州名小吃”、“最受消費者歡迎的風味小吃”、“徐州名牌產品”、“中華優秀科技創新產品”等榮譽。【《漢畫像石》系列郵品】《漢畫像石》系列郵品以徐州出土的漢畫像石為題材，輔以同題材郵票、金箔郵票、微縮漢畫拓片、紀念封、紀念張、明信片（極限型）等，從不同角度表現了徐州漢畫像石的藝術風采，是較理想的旅游紀念品、宣傳品和收藏品。【王振霞布藝】王振霞通過多年挖掘繼承歷代民間繪畫、刺繡、雕刻等藝術圖譜，在此基礎上以布藝的形式進行再創作，其作品人物力現造型大膽誇張，草蟲動作神態各栩栩如生，具有強烈的色彩對比，表現風格質樸生動，在題材上主要以民間生活風俗、歷史故事戲曲小說人物和各種娃娃造型，被人們譽為“娃娃王”。【曹氏香包】采用手工縫制，刺繡的技法，將中國傳統的喜慶，吉祥、山水花鳥等圖案繡在香荷包上，香料配方由十八種中醫藥配制而成，具有夏至驅蚊蟲、防潮、辟疫祛邪、冬至防感冒、保健之功效，且長香不散。是家飾、贈送友人、民間工藝愛好者收藏的佳品。
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