求黑豆泡醋的詳細做法

整理相關醋泡黑豆方法資料,有如下三種,請參考

1.將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實瓶內，加入老陳醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3。變涼後將瓶蓋封好，浸泡兩個小時左右,待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。需時約1日.

本方法優點，制作快，缺點據說黑豆中有一種叫做不飽和脂肪酸的成分，可以起到抑制膽固醇的作用，在加熱後被破壞了。

2.將適量的生黑豆洗淨晾干後，浸泡於8度酸老陳醋中，在陰涼處密封浸泡兩周左右，本方法時間和效果都比較好，推薦大家采用。

3.將適量的生黑豆洗淨晾干後，浸泡於8度酸老陳醋中，在陰涼處密封浸泡半年到一年。本方法吃起來好吃，既無生豆味，又易消化，吃多了還不會引起腹瀉。但時間過長。

醋泡黑豆做好後當天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比較好吃。如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。

原料：黑豆500克、9度米醋500克。
做法：將黑豆倒入米醋中，並把蓋封嚴，放到陰涼處，待一個月後服用。黑豆可以洗干淨直接泡到醋裡，也可以放到鍋中煸炒一下再加醋浸泡。

服用方法：每天早晨空腹服10粒。有胃病者飯後服。為了不刺激口腔，服用前後可喝口溫開水。

營養指南：醋豆所含的磷脂及多種氨基酸，能促進皮膚細胞的新陳代謝，並有降低膽固醇、發送肝功能及延緩衰老的作用。它能促使脂肪分解，並有滋陰補腎、活血利尿的作用。
一般是在下午的5至7點服用，這個時候是腎經的時候，效果最好