放點花生,核桃之類的東東,既有營養,味道還好,可以試下的。
如果你是討厭豆漿的那股味的話可以把豆漿當做水來和面做點面食吃類似於南瓜餅雞蛋餅 如果你是覺得只有豆漿太單調的話可以如上位答題人所說的加點花生核桃杏仁這些之類的堅果或者搭配點餅干面包之類的作為早餐呀~ 竅門一:一般家裡自磨豆漿,都是選擇優質黃豆浸泡,然後用豆漿機打磨,煮沸就直接喝了,這樣是普通的豆漿,一般早餐店或者祖名牌子的豆漿都是這樣制作,略嫌寡淡些。 香甜又濃厚的豆漿制作的關鍵的一步是要加點糯米量出1/2.1/3量杯的糯米,洗淨然和和浸泡好的黃豆一同放入豆漿機,這樣就可以喝到比普通豆漿更香甜,濃稠的豆漿。 竅門二:豆子泡好後,放水沒過,煮開就關火,用冷水沖冷放豆漿機打。這樣煮過後的豆子沒了豆腥味,反而又濃又香。 竅門三:選擇的黃豆比例偏大一些,提示打磨兩次,即做完以後再來一遍(第二遍如機器不啟動,要將溫感器在空氣中晾涼),這樣豆渣更細、出漿更多,熬煮時間更長,可以作到豆漿上漂有豆皮。 竅門四:做豆漿時加一成花生一起打,這一成的花生分為兩半,一半是生的,另一半要炒個半熟,可以掩蓋住豆子豆腥味,讓豆漿更香。
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