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鮮果蜜餞為什麼加工 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
不太懂你的意思，是問加工方法嗎？先回答一下了。糖漬蜜餞櫻桃的制作方法：每100公斤去核後的櫻桃加明礬7公斤，食鹽3公斤，水以能淹沒果實為度，腌4～5天，撈起瀝干。在清水中浸4～5天，中間換一次水，漂去鹽分後，將果實充分瀝干。每100公斤果實用糖100公斤，糖宜分次加入，一般分3次，相隔一天，間隔長短視以糖加入後完全溶解為准，等到果實吸收糖液出現飽滿狀態以後，將果撈起。糖鹵用銅鍋加熱，於其中加鮮桔紅顏料，每100公斤果用30克調勻，冷後倒入盛櫻桃的容器中。蜜餞到此告成。 |
可以用不銹鋼杯子泡茶喝嗎
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