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米酒和白葡萄酒為什麼是黃色的 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
干白葡萄酒由貴人香、雷司令、龍眼及玫瑰香等葡萄酒分別發酵，以玫瑰香白原酒為主體，具有新鮮濃郁的玫瑰香及酒香的全汁葡萄酒，外觀微黃帶綠色或近似無色，干白葡萄酒中含有一種天然的成分——黃酮，同果實酸一樣，正是葡萄酒的美妙所在，黃酮長時間在酒中遇到空氣發生正常的反應，既氧化，由此表現出黃色，但是它的其他特性絲毫沒有改變。所以干白葡萄酒發黃後，不會影響到飲用，而一些低檔葡萄酒中的葡萄酒中的黃酮含量非常少，也就不會有發黃的現象發生。 |
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