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煮蓮藕需要技巧嗎?

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更新時間:2022-05-18

 
這個好像不需要把煮就可以啦
 

 
一般藕孔裡裝滿糯米封緊,放清水(要增色可以放一點紅曲米粉),大火煮開,小火焖煮(時間要長,更加入味,色紅),快煮好時,加入紅糖,大火收汁。甚至關火後再焖上一夜更加好,。不要加鹼,會影響口味的。

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