 |
|
| 生活百科 | 烹飪美食 | 家居裝修 | 購房置業 | 婚嫁 | 家電 | 寵物 | 育兒 | 購物| | |
 | 您現在的位置： 大眾科普 >> 生活 >> 什麼是焯過水的肥豬肉正文 |
什麼是焯過水的肥豬肉 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
？應該就是用水煮過的豬肉吧！ 就是做回鍋肉的肉， 焯水是廚房工藝的一種，就是把原材料放在開水中滾一下的意思，可以達到殺菌、去異味、收縮食材表面結構等功效。 肥豬肉焯水一般用來處理臘肉的。就是把臘肉用鋼絲刷子刷去油垢、灰塵、霉斑，然後放進溫水中煮熟的過程。水開後大約還要煮30分鐘到1個小時。 新鮮的肥豬肉也需要輕微的淖一下水。不過這裡應該是“淖水”，而不是“焯水”了。就是先把水燒開，然後把新鮮的肥豬肉丟進去滾一下。時間大約為30秒到3分鐘，不能太長，否則就煮熟了，不好加工。 |
|||
| 香草瘦身減肥膠囊多少錢一盒 | |||
| 版權所有 © 大眾科普網(www.g06.net) 免責聲明 |