紅鲫魚,最早的時候叫金鲫,系金魚祖先,體形和尾鳍和普通鲫魚相同,細長而短小。金鲫魚體質健壯,抵抗力與適應性強,食性廣,不需精細管理,飼養簡便;養在池中,若餌料充足,生長較快,三年生體重可達500克以上,體長約30厘米,最長可達50厘米。它的顏色除紅色外,尚有銀白色和紅白花色。可以吃.做湯紅燒等都可以
參考文獻: baidu知道
紅鲫魚有好幾種,有一種是直接由野鲫突變的,外形與野鲫完全一樣,就是顏色不同,吃起來和野鲫一樣,還有一種更加接近金魚(金魚是鲫魚的變種,變的很厲害)這種魚肉吃起來比較松,但還是可以吃的
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