為啥"電腦族"應多吃櫻桃？

電腦工作者對維生素a的需要量比一般人要高很多。經常在電腦前工作者，因眼睛過久注視屏幕，會使視網膜上的感光物質消耗過多，若不能及時補充維生素a和相關營養素，容易導致眼痛、視力下降、怕光等症狀，甚至誘發夜盲症。據測定，每100克新鮮櫻桃中維生素a的含量比蘋果、葡萄等水果高4至5倍。另外，櫻桃的含鐵量居水果之首，而鐵又是血紅蛋白的原料，非常適合常被電腦輻射影響者尤其女性食用。櫻桃中還含有豐富的花青素、花色素及維生素e等，這些營養素都是有效的抗氧化劑，對消除電腦族長時間操作電腦所致的肌肉酸痛也很有效。

建議：將櫻桃用米醋浸泡一周，早晚各喝1次，每次20毫升左右，對改善因長期使用電腦引起的各種症狀都很有效。但需要注意的是，櫻桃不能多吃，因為它除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。