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黃金斑是什麼魚 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
常見淡水魚。長得非常美麗，體色澤金黃，腹部帶有一條暗暗的紅色，十分艷麗。飯店當作上品，但是在菜場裡活的不過20元左右。從外形來看，給人的第一感覺就是黃金斑肉質極其細嫩和鮮美，但是實質上，其肉質略發老，而且鮮味不是特別足，所以很多客人會在嘗了此魚後都有上當的感覺。但是由於其外表美觀、名字好，而成為大多數客人喜愛的魚類品種，通常其烹調方法以清蒸為主。比如“廣式清蒸黃金斑”等。 |
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