糖尿病人能不能吃水果,這是病人和家屬十分關心的問題。水果中含有較高的果糖與葡萄糖,而且易於消化和吸收,所以吃水果後會使血糖迅速升高,對病人不利。但也不能因此一概不讓病人吃水果。要根據病人的血糖、尿糖的控制情況靈活掌握。如空腹血糖不超過11mmolh(2000毫克/dl),尿糖不超過3個加號,又無酮症酸中毒的情況下,可以少量吃些水果,但要掌握好,不要大量吃,每天最多吃150—200克。
據測定:香蕉、桔子、蘋果、梨含糖量為中等:
甜瓜、西瓜、櫻桃含糖較少,可以首選食用;
西紅柿、黃瓜含糖很低,可以適當多吃些以代替水果。
水果:
蘋果:由於蘋果中糖的吸收緩慢而均勻,從而能降低血糖,尤其是餐後血糖,對糖尿病有較好的療效。 梨:主治熱病煩渴、肺熱咳嗽、痰多、小兒風熱、喉痛失音、眼赤腫痛、大便秘結、小便黃少等症。
桃:適用於老年體虛及美容。用桃樹枝丫間的桃膠煎茶飲服,可治糖尿病和高血壓。 橙子:主治熱病傷津、身熱汗出、口干舌燥、咳嗽痰喘、納呆脘悶、酒醉口渴等症。
柚:柚子新鮮果汁中,含有胰島素樣成分,能降低血糖,保護心血管的作用,糖尿病、心髒病、高血壓肥胖患者宜常食。 荔枝:主治脾虛久瀉、呃逆不止、血虛崩漏、小兒遺尿、瘰疬、疔毒、痘疹等症。
櫻桃:因其中含有果膠,能增加胰島素的分泌量,可使血糖下降,有治療糖尿病作用。 楊梅:主治祛痰、止嘔、消信、痢疾、霍亂吐瀉、胃腸功能失調、糖尿病等症。
五谷雜糧: 小麥:主治糖尿病、神志不安、虛煩不眠、心悸怔忡、癔病、脾虛洩瀉等症。 燕麥:主治病後體虛糖尿病、納呆、便秘、難產等症。此外還有止汗、止血的功效,或治虛汗、盜汗、出血等症。由於其滑腸、催產,故孕婦禁食。
荞麥:主治頭風疼痛、胃腸積滯、痢疾熱瀉、瘡疖丹毒糖尿病、白濁帶下等症;外用可清熱解毒。 小米:小米為鹼性食物,因此,風濕病、痛風、糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性谷物的人,食用小米不會有任何不適。
玉米:主治胃納不佳、慢性腎炎水腫、尿路結石、腹水尿少、糖尿病、高血脂症、浮腫、黃疸等症。 大豆:黃豆有“寬中下氣、利大便、消腫毒”的功效。常服可防治高血壓、動脈硬化、糖尿病等病症。
黑豆:主治腎虛消渴、不孕不育、耳聾、盜汗自汗、產後諸疾,中風腳弱、血虛目暗、下血、水腫脹滿、腳氣、黃疸浮腫等症。還可治風痺筋攣、骨痛。 薏米:主治水腫腳氣、風濕痺痛、脾虛洩瀉、小便短赤、筋脈攣急,肺膿腫、腸癰、闌尾炎、熱淋、石淋消渴等症。
綠豆:主治熱痱瘡癰、各種水腫、水火燙傷、乳癰、消渴、痄腮、暑熱煩渴,降血脂及各種中毒等症。並有抗過敏功效,可治荨麻疹等變態反應性疾病。 豌豆:主治小便不暢、下腹脹滿、產後乳汁不下、糖尿病、腳氣、癰腫等症。
豇豆:主治食積、腹脹、小兒消化不良、嗳氣、糖尿病、帶下等症。外用可消腫解毒。 扁豆:主治暑濕雜症、脾虛洩瀉、赤白帶下,小兒疳積等症。
豆腐:主治目赤、消渴、便秘、咽痛、肺熱痰多、胃火口臭等症,並解硫、碘、酒精中毒。 豆腐皮:具有清肺養胃之功效。主肺熱咳嗽、熱病傷津、大便干結消渴等症。
水產類: 泥鳅:補而能清,屬虛者可用,兼有者更適宜,為肝膽疾病、糖尿病、泌尿系統疾病的調養佳品,但不宜過食,過食腹脹痛,肝病有肝昏迷傾向者忌食。
其他: 1.蜂膠:巴西蜂膠具有很好的預防和治療糖尿病的效果,可以增強體力,增強免疫力,能對抗因糖尿病引起的傷口不易愈合和潰瘍症狀。
2.南瓜籽油:南瓜籽油有獨特的營養和功效:1.含有多種不飽和脂肪酸,主要是b-sitostesin和亞麻油酸等,能有效處理人體內脂肪、膽固醇、對防止動脈硬化,糖尿病有很好的療效。
糖尿病人主餐外的飲食選擇:
糖尿病人除有計劃地安排每日的熱卡、三大營養素攝入外,還應注意主餐外的飲食。水果水果富含維生素、礦物質和可溶性纖維(果膠)。
果膠能降低葡萄糖吸收的速率和減少脂肪的吸收,故有降脂、降糖的作用。但由於水果含糖量比蔬菜高,例如西瓜含糖為4.2%;桃子、梨、批把約8%~1o%;蘋果、甜橙、柑桔約11%~13%;香蕉、柿子、荔枝約14%~16%;棗、甘蔗、紅果約20%。
水果的主要糖份是葡萄糖、果糖、蔗糖等單、雙糖,吸收快,易使血糖升高。糖尿病人能否進食水果,要根據自身的情況決定。並做到以下幾點:
1.本人能認真進行糖尿病的自我管理,堅持定期監測血糖、尿糖,血糖已控制在相對良好和穩定的水平; 2.盡量回避含糖高的干果,選擇含糖低的鮮果(例如西瓜、草莓等);
3.進食水果最好在空腹和兩餐之間,少量開始,如半個桔子或蘋果,最多不超過10og。要從治療計劃中減去相應主食的量,一般2oog桔子或蘋果需減去主食25g。
甜味劑糖尿病人不宜食用含糖的甜食。滿足口感只能使用糖的代用品,即甜味劑。目前使用的有木糖醇、甜葉菊、糖精。木糖酸能產生一定熱量,在代謝後期才需胰島素的促進作用。
進食木糖醇後,對正常人和控制良好的糖尿病病人,血糖升高的幅度和速度都低於葡萄糖和蔗糖。但木糖醇在腸道的吸收率低,吃多了易引起腹瀉,還會使血甘油三酯濃度升高。
因此,木糖醇僅適用於控制較好的糖尿病病人,每日用量不超過50g。糖精和甜葉菊的甜度約為蔗糖的300~50o倍,不提供熱量,不含營養素。有人曾提出精精有誘發膀胱癌的作用,但近年的研究認為,每日用量少於soo~1o00mg是安全的。但糖精能通過胎盤,妊娠婦女應避免服用。
飲酒酒除提供熱量外,無任何營養價值,每克乙醇產生29.3kj(7heal)熱能。過量飲酒抑制食欲,加重營養缺乏。長期飲酒可能損害肝髒、胰腺、生殖系統、血管,升高血三酰甘油。
糖尿病病人飲酒除以上不良影響外,還打亂和干擾了飲食計劃,抑制糖異生作用,使那些正注射胰島素或服用優降糖等磺脲類降糖藥的患者誘發低血糖,也可能誘發酮症酸中毒。
所以糖尿病原則上不要飲酒。但適量的酒可以增進食欲、消除疲勞。如果飲酒,必須注意以下幾點: 1.血糖控制良好,無其它重要髒器的慢性病和糖尿病並發症; 2.不注射胰島素和口服磺脲類降糖藥; 3.肝功正常; 4.飲酒時要進餐,避免發生低血糖; 5.飲酒量:葡萄酒每次不超過1o0~15oml;啤酒不超過350ml,不飲白酒上述酒量約相當於主食25g,應從飲食計劃中減去,每周飲酒不超2次。
糖尿病人的進食方法: 宜少食多餐,一日不少於三餐,有條件上下午安排間食及睡前進食,即保證吸收,又減輕對胰島負擔;
早餐量要少,上午肝糖原分解旺盛,易發生早餐後高血糖。如一日三餐比可為1/5、2/5、2/5;進餐時間要規律少吃零食;嚴格執行,長期堅持。
糖尿病病人不宜多吃鹽: 對於糖尿病的認識,醫生們通常是把限制飲食,特別是限制進食含糖高的食品,作為重要的防治方法來指導患者。但是,對限制鹽的攝入量則很少引起注意。現代醫學研究表明,過多的鹽,具有增強澱粉酶活性而促進澱粉消化,和促進小腸吸收游離葡萄糖的作用,可引起血糖濃度增高而加重病情。因此,糖尿病病人也不宜多吃鹽。
消瘦的糖尿病患者如何飲食調理: 多數糖尿病患者體型偏胖,但也有一部分患者並不胖,甚至屬於消瘦,他們是否就不需要控制飲食呢?當然需要控制飲食!糖尿病不分胖瘦,不控制飲食都會導致血糖失控。當然對於消瘦的患者,可以適當放寬熱量的攝入,但具體飲食仍應按照營養治療黃金法則安排。可以用體重作為衡量熱能是否合適的標准。
?要分清目前的體重是保持穩定還是仍持續下降,因為長期血糖控制不良或其他消耗性疾病如結核病、貧血等都會導致體重下降,血糖控制好以後體重就會保持穩定。?同醫生一起檢查您的治療藥物是否合適,應及時調整藥物。 ?確定沒有其他器質性疾病。
營養治療方案: ?在增加熱量攝入的同時,還要增加一定量的優質蛋白質,熱能可以按照30~35千卡/公斤體重,蛋白質按1.2克~1.5克/公斤體重的比例給予。適當增加瘦肉類、雞、禽蛋、奶制品、豆制品等食物。但同時要避免攝入過多的脂肪。
?補充充足的維生素和鐵質,動物類食品與植物類食品同時選用,可促進鐵質的吸收利用。 ?少量多餐,保證設計的膳食量能夠充分攝入。 ?監測體重,一旦體重恢復至正常應調整飲食至正常水平,不要導致體重超重而矯枉過正。
營養食譜舉例:<含鐵30毫克,熱能2000千卡,蛋白質90克>早餐:蒸餅50克,煮雞蛋1個,肉松(或醬肉)20克,牛奶1袋。
9:30~10:30加餐:鹹面包片1片。午餐:番茄炖牛肉(牛肉100克,油10克),肉絲炒芹菜(肉絲50克,芹菜100克,油5克),白菜湯(白菜50克,油2克),米飯2兩(100克)。
下午4:00:蘋果1個。晚餐:熘兩樣加配(豬肝50克,肉片50克,油菜50克,油10克),西紅柿黃瓜拼盤(西紅柿100克,黃瓜50克),冬瓜湯(冬瓜100克,油2克),饅頭(2兩)。睡前半小時:牛奶1袋。 雪蓮果木瓜火龍果番石榴 無糖水果多用於糖尿病患者的食用。糖尿病患者是一個特殊的群體,他們對於食物的攝取有著嚴格的要求,對於含糖量高的水果更是望而卻步。但有的水果因為含糖量很低成為了他們的寵兒
能
水果都含果糖;只是含糖量的多少。糖尿病人在病情控制好的情況下,可以在上午十點左右和下午三點左右吃少量的水果---------重量不超過100克。 有。
無糖水果就是含糖量比較低的水果,也稱作低糖水果
柚子 可以呀!!我家就有病人,都是每天吃一個,或者幾種切成小塊,只吃一小碟子,對病人是有好處的,放心好了
說實話沒有沒糖的糖果沒糖就不叫糖果了
做夢~不可能有無糖的 所有的食品或水果都含有糖或會轉化為糖,其實糖尿病的患者可以吃一些低糖的水果或素菜:猕猴桃(俗稱奇異果含有豐富的維生素)、黃瓜,番茄(稍加一些油炒一炒轉化為胡羅卜素更多)、生菜、南瓜,其他食品也能吃,只是要減少其他的食物,如米飯等,保持食物量平衡,多走路以消耗和降低體內糖份含量。 猕猴桃,
有
有
火龍果~常見,便宜,還能炒著吃呢~ 其實糖尿病人能吃水果的,只是少吃點,一天吃半個香蕉或半個蘋果,10個葡萄,都是可以的,否則會出現低糖現象就麻煩了
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