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什麼是芒皮 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
芒果的皮子 就是芒皮啊 教你剝得方法 你試一試這個方法： 先將腰芒洗淨，再將腰芒扁平放好，再用刀把它對剖成扁平的兩扇，再用手去除腰芒的子，再將兩扇腰芒有果肉的一面朝上放好，把有果肉的一面用刀尖劃成較密的“井”字花紋（不要劃破果皮），再用刀膛用力擠壓腰芒，使腰芒的皮緊緊貼在案板上（可能腰芒的兩端果皮會有點撕裂，這沒關系），再用左手按住腰芒，右手用刀將皮完整的片下來（從其中的一個“尖端”開始剖）。這樣你就可以得到完全的腰芒肉，這是比較專業的處理方法。注意兩點：a.你的刀一定要快。b.在擠壓腰芒時，不要把肉弄爛了。 還有就是要小心一點手。 |
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