子,可謂是中國的國粹。它既輕巧又靈活,在世界各國的餐具中獨樹一幟,被西方人譽為“東方的文明”。 促成筷子誕生,最主要的契機應是熟食燙手。上古時代,因無金屬器具,再因獸骨較短、極脆、加工不易,於是先民就隨手采摘細竹和樹枝來撈取熟食。當年處於荒野的環境中,人類生活在茂密的森林草叢洞穴裡,最方便的材料莫過於樹木、竹枝。正因如此,小棍、細竹經過先民烤物時的撥弄,急取燙食時的撈夾。蒸煮谷黍時的攪拌等,筷子的雛形逐漸出現。這是人類在特殊環境下的必然發展規律。從現在筷子的形體來研究.它還帶有原始竹木棍棒的特征。即使經過4000余年的發展,其原始性依然無法改變。 我國使用筷子的歷史可追溯到商代。《史記·微子世家》中有“纣始有象箸”的記載,纣為商代末期君主,以此推算,我國至少有三千多年的用筷歷史了。先秦時期稱筷子為“挾”,秦漢時期叫“箸”。在約到了漢代以後,才普遍使用筷子。筷子在古代被廣泛使用,傳說宋代吳中一帶船民避忌說“箸”字,把“箸”讀成“快”,以祝願船只一帆風順。後來文人因此物多用竹子做的,創造了一個專用字“筷”,得到社會的承認,“箸”就改稱為“筷”了。 中國、日本、韓國可謂世界上3個使用筷子最為普遍的國家了。華人多的地方有的國家也用筷子,印尼、馬來西亞、新加坡以及越南,緬甸,老撾等的許多國家都在用筷子的,現在西方國家用筷子的人已越來越多,許多人都嘗試著用.
有華人的地方就有用筷子的人
儒家文化圈的國家:中華人民共和國,台灣地區,韓國,日本,朝鮮,越南,緬甸,老撾,新加坡等國。
因為這些國家都是受儒家文化熏陶的國家或是受中華文化影響的地區。
中國、日本、韓國可謂世界上3個使用筷子最為普遍的國家了。華人多的地方有的國家也用筷子,印尼、馬來西亞、新加坡以及越南,緬甸,老撾等的許多國家都在用筷子的,現在西方國家用筷子的人已越來越多,許多人都嘗試著用。
參考文獻: 百度知道
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