吃生雞蛋是不是可以保護嗓子？

前
不
久，台灣著名歌星林俊傑在經歷了咳血、失聲等種種嗓子問題後首發新唱片，現場有歌迷特意送上燕窩希望他好好護嗓子，林俊傑感動之余爆出猛料：“海豚音王子vitas為了護嗓，每天要吞7個生雞蛋，我也向他學習——每天吞兩顆生雞蛋！”一時間，這一“護嗓訣竅”在網上風行。記者在網上看到，
不
少網友附和稱，
吃生雞蛋
可以潤喉，還有些愛唱歌的網友則表示將嘗試。然而，河南中醫學院第一附屬醫院耳鼻喉科主任醫師任為表示，目前醫學上還沒有發現
吃生雞蛋

可以保護嗓子
，所以這種方法沒什麼科學道理。無論何種理由，生吃雞蛋都
不
能提倡。
任為說，雞蛋的營養價值非常高，其蛋白質所含必需氨基酸的種類、數量、比例，最容易被人體吸收和利用。可以說，雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養物質。因此，營養學家稱它為“完全蛋白質模式”。而我們平常吃雞蛋時，大多都
是
煮熟或烹熟過後才會食用。
“
吃生雞蛋
的做法非常
不
科學，甚至還有可能危害身體健康。”任為解釋說，首先，
雞蛋是
由雞帶菌率很高的卵巢和洩殖腔產出，其蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌污染，而生雞蛋中所含的最容易使人患病的細菌就
是
沙門氏菌，它可以引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒等。但沙門氏菌最害怕高溫，當雞蛋在沸水中煮上5~10分鐘後，沙門氏菌就會被全部消滅。另外，生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食欲減退，有時還能使人惡心嘔吐、腹痛腹瀉。
其次，從營養學角度講，生雞蛋
不
易被腸道吸收。雞蛋的營養價值高確實
不
假，但雞蛋的主要成分
是
蛋白質，蛋白質由多種氨基酸構成，需經過腸胃的消化，進而分解成細小的氨基酸後才能被人體吸收。雞蛋經過蒸煮以後，原來結構很密的蛋白質松散了，這樣腸胃才容易消化和吸收。而生雞蛋的蛋白質
不
容易被消化，人吃了容易引發過敏、消化
不
良等。
任為提醒那些想嘗試或已經在用生雞蛋護嗓的人，
不
要盲目追捧、效仿歌星的護嗓方法。他認為，保護嗓子最管用的辦法
是
多喝溫開水，少食辛辣食物，
不
抽煙、
不
喝酒。此外，睡眠規律、避開污染、多呼吸新鮮空氣、
不
持續用聲、少尖叫、少k歌等也
是
保護嗓子有效的方法。另外，平時經常泡一些胖大海，羅漢果當茶飲也
不
錯。如果出現嗓音嘶啞、失聲等症狀，要注意多休息，若病情仍無好轉，需及時去醫院就診。

可以的很多醫書上都有記載

喝蜜糖水可以保護嗓子

生雞蛋最好就別吃的好，它有細菌，羅漢果嗎，就可以直接泡開水喝（是喝汁噢），當然也可以熬湯喝，那樣效果比較好。

真真假假，假假真真。我在報紙上看的是吃生雞蛋對嗓子不好，既然眾說紛纭，最好的辦法就是不吃生雞蛋，多喝白菊花茶既下火有潤喉。。。

有，有清火的作用生雞蛋不能多吃，有細菌。要護嗓子可買羅漢果泡水喝。羅漢果被人們譽為“神仙果”。主要產於桂林市臨桂縣和永福縣的山區，是桂林名貴的土特產。果實營養價值很高，含豐富的維生素c(每100克鮮果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。
羅漢果為葫蘆科多年生籐本植物，產於廣西、廣東。果近圓形，略似雞蛋，干果皮薄而脆，中醫用之入藥。羅漢果含羅漢果甙、氨基酸和果糖及黃酮。其甜度比食糖約高200倍以上，其甜味物質還有防癌、抗癌作用，羅漢果的效用，潤肺止咳、清解暑熱、涼血潤腸，用於肺燥咳嗽、咽喉干痛、暑熱口渴、血燥便秘。

一、給小
朋友
治咳嗽

這下好了，可以跟那些副作用強的咳嗽藥說bye-bye了！！

原料：羅漢果一個，梨一只。

羅漢果捏碎，取一半即可（連殼帶肉，我差點把殼都扔了，暴殄天物啊！！）。放入小鍋子中，加水250ml。煮沸後轉小火。炖10～15分鐘。

將羅漢果的汁水濾出，渣子可以丟棄了。

生梨切小塊或小片（小一點喔），放入鍋中。加入剛才濾出的汁水。中火燒開後轉小火，3～5分鐘後即可關火。梨和汁水都吃光（這樣大約小碗裡滿滿一碗，小朋友應該吃的光的），要是胃口不大，就將汁水喝光最重要。

二、羅漢果茶：

1、羅漢果20克，沸水泡悶15分鐘後代茶飲。本方有清肺止咳、潤腸通便之功效，可保嗓子，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。

2、羅漢果1枚剝開，連皮帶肉用開水泡作茶飲，味清甜醇香，每日1劑，治慢性咽炎。

3、羅漢果1枚，柿餅1個，水煎服，治百日咳。

4、羅漢果3個，剝碎加適量水蒸熟每日1劑，早晚服用，對傷風感冒、咳嗽多痰、胃熱便秘有很好的治療作用

三、羅漢果豬肉湯

【原料】羅漢果1／6個，豬肉400克，腐竹100克，柿餅3個，食鹽適量。

【制作】柿餅洗淨，去蒂，每個切4塊。羅漢果洗淨。腐竹浸軟，切短段。豬肉放沸水中煮5分鐘，取出洗淨。鍋置火上，加適量水，煮沸，放入豬肉、腐竹、羅漢果、柿餅塊煮沸，用小火煮l個半小時，放入食鹽調味，再煮1個半小時即成。

【用法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

【功效】滋肺潤燥，祛皺展紋。適用於肺陰虧虛而致皮膚干燥、面皺早衰、毛發枯焦、手足心熱等。

四、減肥健身飲料

[原料]羅漢果10克蜂蜜適量山楂片10克淨水250克

[制法]1.羅漢果洗淨、壓碎，山楂洗淨，與羅漢果同放鍋中。2.鍋內加淨水，上火煮熟後，去渣留汁倒入杯中。3.將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作夏季飲料飲用。

五、糖果飲

原料：羅漢果250克，白砂糖適量。

制法：將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時，以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，曬干，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲

六、羅漢果粳米粥

原料：羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。

制法：1、將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。

2、粳米以水淘洗干淨，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。

七、蜂蜜果糖飲

材料:羅漢果2---4個,蜂蜜1小匙

做法:將羅漢果壓碎,加4大碗水(兩天的量),放入鍋內煎煮40分鐘,去掉羅漢果渣,倒入保溫瓶保存即可.

用法:每次倒1杯,倒入適當蜂蜜即可飲用.早晚各一次.

功效:羅漢果和蜂蜜均有減肥作用,兩者搭配在一起,針對下半身肥胖,效果更加顯著.

小提示:如果你熬這個減肥茶不方便,每次可以多熬些,用保溫瓶保存,帶到辦公室.另外,喝的時候蜂蜜不能用白糖代替.

八、羅漢果降脂茶

材料:月見草5克,絞股籃5克,羅漢果20克,玫瑰花20克.

做法:把以上材料放入鍋中,倒入開水用微火熬上20分鐘.

用法:這道茶每天中午和晚上各一杯.晚上喝一杯再去洗澡相當不錯哦!

功效:健脾益氣,降脂,可明顯降血壓及降低血液粘稠度等功效,長期飲用減肥效果顯著.

小提示:

1.月見草,絞股籃,羅漢果在中藥店有出售,玫瑰花在花草茶店就可以買到.

2.羅漢果降脂茶,雖然是甜品飲料,但是它的熱量接近於零,減肥的姐妹們大可放心飲用.

九、羅漢果糙米粥

材料:羅漢果2個,糙米150克,鹽一小匙.

做法:在鍋中倒入3大碗水,水開時,加入洗淨的米和羅漢果,以小火煮至成粥.

用法:此粥早飯和晚飯時可適量食用.

功效:將羅漢果與糙米一起煮粥,健康又營養,而且減肥效果更佳.

小提示:喝粥減肥也是時下最流行的減肥方法之一,羅漢果味道甘甜,適合喜歡吃甜品的瘦身mm,不妨試試吧!

十、糖水羅漢果

難度:新手時間:35-45分鐘主要食材:瓜果類菜系:甜品

炖煮時，陣陣清香已經慢慢彌散在空氣中。取一勺糖水品味：紅棗甘甜、蓮藕清脆，揉著羅漢果去燥的絲絲甜意潤入心肺。熱量標注：此菜熱量為202.2千卡/人。

用料

羅漢果2枚
蓮藕1節
干紅棗7粒
冰糖3湯匙（45g）
清水600ml

做法

蓮藕清洗干淨，削去外皮，再切1cm厚的圓片。干紅棗放在溫水中浸泡15分鐘至發起，沖洗干淨。
將清水和冰糖放入鍋中，大火燒沸後放入羅漢果和干紅棗，小火慢慢熬煮20分鐘。
然後將蓮藕片放入，再用小火慢慢煮制15分鐘即可。

小貼士

烹調時可將羅漢果拍破，這樣味道會更加濃郁，藥力也會更易滲入湯汁。

不要吃生雞蛋．有些人認為生吃雞蛋可以獲得最佳營養，其實，吃生雞壞處多多，對人的健康是十分有害的。因為生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。

前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸，影響蛋白質的消化、吸收。後者能與食物中的生物素結合，形成人體無法吸收的物質。

但是上述兩種存在於生雞蛋中的有害物質，一經蒸煮就被破壞，不再影響人體對營養素的吸收。

生雞蛋的蛋白質結構致密，胃腸裡的消化酶難以接觸，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的雞蛋蛋白質的結構變得松軟，容易被人體消化吸收。

大約10％的鮮蛋帶有致病菌、霉菌或寄生蟲卵。有的家長用開水沖雞蛋加糖給孩子喝，由於雞蛋中的病菌和寄生蟲卵不能完全殺死，容易引腹瀉和寄生蟲病。

民間有人用吃生雞蛋的方法來治療小兒便秘，既治不了便秘，還會傳染人畜共患的弓形蟲病。這種病發病較急，全身各器官幾乎均受到弓形蟲的侵犯引起病變，嚴重者還會導致死亡。

因此，雞蛋一定要煮熟吃，以吃蒸蛋最好，不宜用開水沖雞蛋，更不能吃生雞蛋。

藥店裡有羅漢果，象糕點一樣的。我小時候吃過，方形的。用開水一化顏色就象咖啡。但不知現在是什麼樣的。但肯定有，它是下火的。

羅漢果可以在藥鋪買到可以直接泡開水也可以熬湯喝

最好不要，在某些人的老家可能會有些俗方，說生雞蛋可以止咳（確有此事），但我認為不應吃生雞蛋，因為有好處，但壞處更多，吃多了有可能會腸道感染

羅漢果普通藥材鋪有得賣，放心。