麼辨別食用油是否新鮮啊？_

到底什麼樣的油才是健康的營養價值高的？新鮮的食用油和變質的有什麼區別啊？最好從外觀上說說，偶鼻子不好使啊！

呵呵，其實聞是最簡單的了，變質的油都有一股子哈喇味，很刺鼻，但可惜你鼻子不行。那你就看吧：
一看色澤：一般高品位油色淺，低品位色深（香油除外），油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油色略有差異。
二看透明度：一般商品位油透明度好，無渾濁。
三看有無沉澱物：高品位油無沉澱和懸浮物，粘度小。
四看有無分層現象：若有分層同很可能是摻假的混雜油（芝麻油摻假較多）。
營養價值高不高，新鮮肯定是第一位的，我個人向你推薦龍大的花生油，“龍大”牌壓搾一級花生油精選山東當季優質大花生為原料，香味濃郁，營養豐富，富含不飽和脂肪酸，不含黃曲霉素，無任何添加劑，入鍋不起沫，油煙少，我們家一直食用，建議你也試試，純屬個人建議哦。