怎麼能挑到甜的葡萄？_

1、挑葡萄選自然成熟的，怎樣判斷是自然成熟的呢還是藥物催熟的呢？
顏色均勻、同一色調的葡萄十有八九是打過藥的，有青有紅有紫，顏色不均勻的才是自然成熟的。還有一個要點，就是選松的，顆粒少且硬實的，這樣的甜；一串一串緊緊巴巴的反而不好吃，因為陽光照射少，糖份轉換的少，所以不甜。
2、葡萄白霜也要辨真偽。
很多朋友對葡萄上的“白霜”情有獨鐘，認為有霜就表示新鮮，但您知道嗎，正常的“白霜”是糖分的結晶，分布是自然均勻，並不覆蓋葡萄果皮本身的顏色，確實能說明葡萄新鮮、甜度大；但是有些白斑可能是硫酸銅殺菌劑的殘留物，其外觀分布不均勻，常有暗藍色痕跡，食用時需用清水沖洗幾次，以去除殘留的農藥。
還有葡萄的味道、特點主要與產地、品種、成熟度和新鮮度有關，選購時可以從外觀、色澤、氣味和味道等方面來判斷葡萄的優劣。
首先看外觀形態。外觀新鮮，大小均勻整齊，枝梗新鮮牢固，顆粒飽滿，外有白霜者，品質為最佳。新鮮的葡萄用手輕輕提起時，顆粒牢固。如果葡萄紛紛脫落，則表明不夠新鮮。
其次看色澤。一般成熟度適中的葡萄，顏色較深、較鮮艷，如玫瑰香葡萄為黑紫色，龍眼葡萄為琥珀色、紫紅色，巨峰葡萄為黑紫色，馬奶葡萄為黃白色等。
第三品氣味和味道。品質好的葡萄，果汁多而濃，味甜，有香氣；品質差的葡萄，果汁少或者汁多而味淡，無香氣，具有明顯的酸味。選購時，可試吃一串葡萄最下面的一顆，來判斷其味道優劣。
葡萄的品質與成熟度有關，而一串葡萄中最下面的一顆往往由於光照程度最差，成熟度不佳。所以在一般情況下，最下面那顆是最不甜的。如果這顆葡萄很甜，就表示整串葡萄都很甜。

有一個理論叫酸葡萄理論:因為吃不到葡萄所以說葡萄酸.咱們試著把這個理論往下延伸:
因為吃不到葡萄所以說葡萄酸-----吃不到的葡萄是酸葡萄-----能吃到的葡萄不是酸葡萄-----只要吃到嘴裡的葡萄就是甜葡萄-----結論:不用挑.
我快把自己繞進去了.

1、葡萄串稀疏的葡萄比葡萄串緊密的甜。
2、嘗最底下的一顆葡萄可以辨酸甜。