什麼水果沒有澱粉

什麼水果沒有澱粉

籠統的說蔬菜水果不含澱粉，米面澱粉最高，但是水果中的果糖也是轉變成可吸收的糖，澱粉最終也是轉化成單糖被人體吸收利用，所以只能比較誰含量較少
澱粉含量多的：藕，土豆，山藥，地瓜，
少的：含水較少的，如黃瓜，綠豆芽，胡蘿卜（生吃只可以吸收10%左右，還有增加腸蠕動的功效，排除毒素）
有些豆類的蛋白質含量比肉還高。澱粉含量大部分是小豆類的含量低，個大的豆類含量高。有人說澱粉不和蛋白質的食物一起吃就不會發胖這個沒有什麼根據。發胖的原因關鍵是吃得多，吃得油大。

謂澱粉類食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根莖類蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麥等，根莖類蔬菜則包括土豆、山藥、薯類等。此外，各種豆類和香蕉等含澱粉比較多的水果也包括在澱粉類食物中。

澱粉含量高的水果(香蕉、大蕉、蘋果、棗、桃子.....)

高熱量水果:瓜類水果、榴蓮、荔枝、龍眼......