家居衛生小竅門_大眾科普網

■除霉斑

①可先把綠豆芽放在霉漬處，搓一搓，待霉點消失後，清水洗淨即可。

②絲綢上的霉斑，輕微的可用軟刷子將霉斑輕輕刷去，較重的刷時可噴灑些稀氨水；白色絲綢衣服則用50％的酒精擦拭，然後用清水洗淨。

③化纖衣服上的霉斑，用50％酒精、5％氨水或松節油擦拭。難以除去的霉斑先用2％肥皂、酒精混合液擦拭，再用醫用雙氧水擦拭，最後用清水洗淨。

■除食醋、醬油漬一般衣服上的食醋、醬油污漬，可用少量藕汁揉搓，再用清水洗淨。

■除茶水、咖啡漬白衣服上的茶水、咖啡漬，可用漂白劑或酒精擦拭。

■除圓珠筆油漬用肥皂洗後，再用95％的酒精擦洗。

烹調小竅門

鮮桃去細毛眼下鮮桃陸續上市，鮮嫩肥美甘甜多汁的桃子實在令人喜愛。但是，皮上的細毛確很讓人生厭。怎樣去除桃子的細毛呢？介紹一法請您驗試。將一點食鹽放入冷開水中，再把鮮桃放在裡面，只要依次用手輕輕一抹，桃子上的細毛便可徹底脫掉。

大蒜去皮將大蒜掰為小瓣後放在熱水中浸泡數分鐘，然後撈出，其皮便可很容易剝下。亦可將蒜瓣放在案板桌上，用菜刀輕拍幾下，皮即極易剝掉。

菜葉小蟲的清除從市場上買到的葉類蔬菜上面往往有些蜜蟲等小蟲子，這些小蟲不容易洗下來。如果先用鹽水（一盆水中放半小匙鹽即可）浸泡一下，小蟲受到鹽的刺激，便很快和菜葉分開。另外，鹽水的比重較大，小蟲和菜葉脫離開以後，便漂浮在水面上，很容易從盆中倒出。
廚房小竅門

烹調魚時，往鍋裡放一湯匙牛奶，不僅可除腥味，而且魚肉會變得酥軟白嫩，味道格外鮮美。

煮牛肉時，鍋內同時放入少量用布袋裝好的茶葉，不僅能使牛肉很快煮爛，而且肉味更鮮美。

豆腐下鍋前，先在開水中浸泡10多分鐘，便可除去鹵水味，這樣做出的豆腐口感好，味美香甜。

炸饅頭片時，先在冷水裡浸一下，再入鍋炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。

煮雞蛋時，先將雞蛋放入冷水中浸泡，再放入熱水裡煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，也易於剝掉。

菜湯做鹹了，拿一個洗淨的土豆切成兩半放入湯裡煮幾分鐘，湯就由鹹變淡了。
把豆腐放在淡鹽水裡泡20-30分鐘，再拿出來烹食，豆腐便不會破碎。

煮蛋時在水裡加點醋和鹽，可防止蛋殼裂開。

做魚或肉丸之類，須待水沸後再下水煮，且要蓋蓋，使其鮮嫩。

清蒸、燒炖整雞前，用刀平著將雞的胸脯拍塌，把腿節拍斷，燒好後肉可自動脫骨。

腌漬小菜過感或過辣時，將小菜切好浸在酒水裡(酒水各半)，可沖淡辣味或鹹味，使味道鮮美。

切蛋時，用快刀在熱水中浸一下再切，切出的蛋黃很整齊。

煮土豆時，先在水裡央加幾滴醋，土豆的顏色就不會變黑。

煉豬油時放少許水，可多出同，而且可啬加香味。

煎荷包蛋時，在蛋的四周灑幾滴熱水，煎出來的舊特別鮮嫩。

不愛吃辣的人，可在辣椒中放點醋，辣味大減。

菜燒得太鹹了，可放些糖，以減輕鹹味。

煮肉時放幾片山楂，肉易煮爛。用幾塊生木瓜煮老母鴨，很容易煮爛。

用鮮的肉做湯，應等到湯煮沸後才下肉類，但是用腌過的肉類做湯，則應冷水下鍋。

炒雞丁或是仁時，拌蛋清不須打出泡，只須攪一攪，但在油食物才會膨大發脆。

烹調菜肴時，醬油最好在菜出鍋前放，這樣既能調味，又能保持醬油的營養成份。

保健小竅門

勞累後喝點醋

不常活動的人，突然勞動或運動過度，會出現肌肉酸痛的現象。原因是勞動、運動使新陳代謝加快，肌肉裡的乳酸增多。如果吃點醋，或在烹調食物時多加些醋，則能使體內積蓄的乳酸完全氧化，加快疲勞的消失。除了多吃點醋之外，吃些含有機酸類多的水果也有效。

運動後不宜馬上洗熱水澡

專家認為，運動的時候，由於肌肉要用勁，流向肌肉的血液增加，心跳也增加，以適應運動所需。運動後，加快了心跳和血液流動，仍會持續一段時間。如果立刻洗熱水澡，會使血液往肌肉和皮膚的流量繼續大量增加。結果可能使剩余的血液不足以供應身體其它的器官需要，尤其是心髒和腦部，導致心髒病突發，或腦部缺氧。

生活中的小科學
1.蔬菜如何解毒
大多數的農藥噴灑後，在一定的天數內，會被植物體內的酵素分解掉，買回來的果菜，先放個幾天，讓殘毒有時間被分解掉，但，放入冰箱冷常後便沒有如此效果，因冰箱內的溫度會抑制果菜酵素的活動，無法分解殘毒，只需放在室內陰涼處即可，不過並不適用於容易腐爛的葉菜類！
2．青椒去蒂再清洗
多數人在清洗青椒時，習慣將它剖為兩半，或直接沖洗，其實是不確的，因為青椒獨特的造型與生長的姿勢，使得噴灑過的農藥都累積再凹陷的果蒂上！
3．廚房拖地先放醋
廚房的地板很容易積屯油垢，拖地前，不彷在拖把上倒入一些醋，如此就能讓油污逃之夭夭！
4．用錫箔紙燒烤勿加檸檬
若用錫箔紙包裹魚．肉燒烤，切勿再將酸性水果如檸檬等，包裹在一起烤！因為錫箔紙屬於金屬類，當金屬與酸性物質混合在一起烤時，會起化學變化，易產生對人有害的致癌物質！
5．吃燒烤加檸檬解毒
烤肉時，若將肉直接放在肉架上，除了徹底烤熟外，烤焦部分應丟棄，以免吃到致癌物！食用前，記得滴上新鮮檸檬汁，除了增添風味外，檸檬中的vitc上有解毒作用
6．檸檬浴讓皮膚更白皙
檸檬正值生產期，價格不貴，不彷常選購，平日將它切半擠成汁加冷開水加些糖飲用！擠過的檸檬皮暫勿丟棄，放在盥洗室，無論洗臉沐浴都讓肌膚更幼嫩白皙呢！
7．牙膏除膜葡萄更干淨
吃葡萄時，先拿剪刀減到根蒂部分，使其保留完整顆粒，並浸泡稀釋過的鹽水，達到消菌的效果，沖洗干淨表面還殘留一層白膜，可擠些牙膏，把葡萄置於手掌間，輕加搓揉，過清水之後，便能完全晶瑩剔透，吃起來更安心！
8．幼兒诏@@}水防便
家中得幼兒，容易有挑嘴偏食的壞習慣，常引發腹賬便秘的現象！不彷用一平匙的紅糖，混合一百西西的溫開水，攪拌均勻，讓孩子慢慢喝下，再以順時鐘方向像肚腹處，輕輕按摩，不久，孩童便可以順利排便！
9．紅糖可清經期惡露
當月經來潮時，將結束前兩日，可用半斤紅糖（即黑糖）泡開水（冷熱皆宜）當茶飲用，如此就能把子宮裡的惡露清除干淨！對婦女而言是最簡易的保健法！
10．吹風機輕松去標簽
買禮盒送人時，價錢標簽很難撕掉，用手摳會摳的黑黑髒髒的反而更難看，如果用吹風機吹熱一下再撕，會很輕松的撕下來，不留一點痕跡！
11．清水加白醋為花朵延壽
炎炎夏日，鮮花買回家後容易枯萎，不彷清水中加幾滴白醋或漂白水，花枝底部在修剪一下，即可使花朵延年益壽喔！
12．茶葉泡水除腳臭
許多人有腳臭的困擾，在這裡有幾個方法，不彷試一試：要穿鞋時拿少許茶葉直接放在鞋裡！臉盆裡放溫水，將少許的茶葉放入，然後在把腳放入浸泡一會兒，這樣就沒異味了！
13．傳真紙當桿面棍
傳真紙用完後的紙制棒子，比保鮮膜的棒子細一些，可以拿來當桿面棍，洗淨之後，要桿面時，外面包一層保鮮膜用過以後，再將保鮮膜撕掉，清潔又方便！
14．窗台加水白蟻無處逃
再傍晚時刻，或是更晚時，常會有些不知名的小蟲闖入家中，當您發現白蟻入侵時，千萬別猶豫趕緊拿些水倒在窗軌上，這樣一來，白蟻就不敢入侵了，原因很簡單，因為白蟻翅膀一遇到水即無法動彈，而無翅膀的更無法再水中久留，而且因在窗軌上的白蟻不須去清除，自然會有小蟲把它們分解掉！酷吧！
15．冷凍竹筷標簽易除
買新鮮竹筷時，上面的標簽很難撕下，用手摳會摳的髒髒的，如果先把它放在冷凍庫內，冰過後再撕，會很輕松的撕下來！
16．鳳梨皮煮不銹鋼鍋
不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新！
17．洋蔥煮水去焦痕
若將鋁制鍋燒焦了，可在鍋中放個洋蔥和少許得水加以煮沸，不久後所有的燒焦物都會浮起來！
18．絲襪冰過再穿更耐久
婦女新買回的絲襪，先不要拆封，直接放入冰箱中冷凍一兩天，再取出放置一天後穿用，這樣可以增加絲襪的韌度，不至於很快就發生抽絲或破裂的現象，不必花費太多的金錢再購買絲襪上！
19．新花盆先泡水才能用
沒有經泡水過的新瓷制花盆用來種花，花盆會把土裡的水分吸干，造成花草枯死！新花盆在使用前應該放在冷水中浸泡二十分鐘，再種上花草便不會枯死！
20．飲水機加檸檬去渣
家裡的茶壺．飲水機用久了，裡面有一層白白後後的渣，這時不彷到市場買一顆檸檬，去籽外，切半放進飲水機或茶壺內煮個二或三小時，你會發現裡面的渣變少了，多試幾次，你會有滿意的效果喔！
21．吹風機有助清除臉部污垢
很都人不知吹風機除吹干頭發外，仍有許多妙用？如：家庭擺飾用的人造花，一段時間後布滿灰塵，又不得用清水清洗可用吹風機小心吹拂，即可輕松完成！如：洗完澡，霧氣充滿浴室，鏡面勢必模煳，若要吹整頭發時，可順勢舉起吹風機除霧！如：冬天騎機車凍麻的耳朵．手．腳，可趕緊用吹風機的熱風解除痛苦！如：洗臉時，拿起吹風機，遠遠的對臉部稍微吹拂可使毛細孔張開，清潔更加徹底！
22.巧識有毒塑料袋：
用手觸摸塑料袋，手感發粘的則有毒，手感潤滑則無毒；
用力抖動，聲音悶澀的有毒，清脆的則無毒
23.用檸檬清洗飲水機
生活竅門：飲水機加檸檬巧去垢！飲水機用久了，裡面有一層白色的渣，取一新鮮檸檬，切半，去籽，放進飲水機內煮二三個小時，可去除白渣。
24.如何延長日光燈管壽命
生活竅門：日光燈管使用數月後會兩端發黑，照明度降低。這時把燈管取下，顛倒一下其兩端接觸極，日光燈管的壽命就可延長一倍，還可提高照明度.
25．布料加鹽浸泡不退色
新購的有色花布，第一次下水時，加鹽浸泡十五分鐘後再取出沖洗，可防止布料褪色！
26．拉鍊卡住上蠟處理
當衣褲的拉鍊卡住或不易拉動時,先塗上蠟，再以干布擦拭，就能輕松拉動！
27．口香糖清理印章
嚼過的口香糖，別急著丟棄，可用來清理圖章！把它平整壓貼黏於章面上，軟膠能伸縮自如，徹底黏起髒污，取下時也一並除污，維持圖章面清潔，蓋起來清晰鮮明！
28．炖牛肉先用面粉洗淨
冷凍牛肉往往因為生鮮度略差，紅稍後口感微酸滋味不佳，若首先以面粉水（或洗米水．酒水）洗淨，再以清水煮熟加入酒及少許姜片或鹵味香包），等到散發出肉香味方才加入香油及冰糖（或砂糖）繼續煮到爛熟為止，如此炖煮的紅燒牛肉則必美味可口滋味絕佳！
29．洗澡前在傷口抹面霜
洗澡時，身上若有傷口的話，碰到水，就會很痛，而且不小心就會發炎，這時可以在傷口上塗抹油質物，像面霜之類的，與水隔離，也就不會痛了！
30．吃含鈣食物不喝茶
草酸易與鈣形成結石，而茶的成分中含有草酸，因此日常飲茶以濃淡適度且不過量為宜！實用富含鈣質的食物後，不要馬上喝茶！
31．產生雜音時，將插頭反過來插看看
看電視或聽音樂時，如果帶有雜音，真是令人討厭。當您打開電源開關時，聽到「喳喳…」雜音的話，不妨將插頭左右顛倒方向重新插入看看！您會意外地發現，雜音變小了，甚至不再有雜音干擾。
32．同時投入兩個銅板，公共電話無雜音
打公用電話時，最初總會聽到話筒中「哔、哔…」的雜音很刺耳，為了不讓對方感到這種不悅耳的感受，提供您一個技巧。只要一開始就先投入兩枚銅板，便可以避免這種噪音的現象。不要忽略了這小小的舉動，這亦是電話禮節之一喔！
33．在日光燈上塗抹香水，屋內充滿芳香
不妨將擺在抽屜裡朋友所贈送的香水，拿出來有效運用。即

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