我以前弄的焦項左百度百科為什麼沒啦
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第一篇和hws840922一樣
第二篇: l-焦谷氨酸“是味精生產過程中必然形成的副產物,在味精末道母液中其含量可高達20%左右,並嚴重影響味精正常結晶。又由於它本身不具鮮味,故被視為影響味精質量的重要因素之一。” “近幾年來,已確證焦谷氨酸鈉系皮膚的天然保濕因子,其保濕能力遠超過甘油、丙二醇、山梨醇等。且無毒、無 刺激,是近代護膚、護發化妝品的重要成分。”
沒有說有毒,而且已經用於化妝品。 參考文獻: 馮大炎(安稼劃幣范大學化學系蕪湖),焦谷氨酸的制取及其在日化工業中的應用,1994,化學世界
第三篇: 梅亞紅,周錫梁,l-精氨酸-l-焦谷氨酸的應用及合成,氨基酸和生物資源2005,27(2):45~47 講的是l-精氨酸和l-焦谷氨酸通過離子鍵結合形成的復鹽,“其內鹽結構在復合反應成精氨酸焦谷氨酸鹽的時候並沒有發生破壞” “故此,精氨酸焦谷氨酸鹽具有l-精氨酸和l-焦谷氨酸兩種單體氨基酸的生理作用。有報道稱:精氨酸焦谷氨酸鹽能夠誘發腦垂體生長素和胰島素的釋放[3,4],國外已有瓶裝含小劑量的精氨酸焦谷氨酸鹽的保健品銷售,這種保健品用來提高腦垂體生長素的水平,從而有效提高全身系統生長素的循環,達到增強力量、燃燒脂肪(減肥)等效果。這種保健品也經常用在運動員身上,有研究表明,在重量訓練時使用精氨酸焦谷氨酸鹽5個星期就可大大減少身體的脂肪,比用其他同類的藥物要快得多[5],精氨酸焦谷氨酸鹽在用做減肥藥物時要比同類產品安全得多。”
“精氨酸焦谷氨酸鹽是一種重要的精氨酸系列的復合鹽。它在醫療保健和化妝品方面的應用非常廣泛。目前,精氨酸焦谷氨酸的藥力動力學的研究還在進行,其在醫療保健方面的應用還大有潛力。而在化妝品、食品、飲料方面的應用開發的研究亦很有必要,精氨酸或精氨酸鹽酸鹽因其差的味感和不好的嗅感,在食品和化妝品行業的應用大受限制;筆者所在的公司目前在精氨酸焦谷氨酸鹽添加到豆漿中 的應用開發實驗已經取得了很大的進展,相信在不久的將來,精氨酸焦谷氨酸鹽將會象賴氨酸系列的食品、飲料添加劑一樣,可以添加於普通的日常食物和飲料中。”
要的話留郵箱,我把三篇文獻(pdf)發給你,這幾篇文獻裡所引用的文獻你也可以自己找找看
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