秋季的鐵觀音是最好的麼？_

聽說秋茶的香氣會比春茶要香是嗎，那麼意思是說四季中秋茶的口感是最好的嗎？

秋茶比較好，因為它能充分體現出鐵觀音“香（入口香）、甘（回味甘甜）、滑（舌尖滑潤）、重（韻味濃重）”的四大特點。當地茶農認為“春茶苦、夏茶澀、要好喝，秋白露（指白露節氣以後采摘的茶葉最佳）”。我去年喝過雅韻閣的鐵觀音，好像喝的就是裡面的秋茶，覺得味道就不錯的，因為雅韻閣那裡的是安溪的正宗茶葉，我覺得品質不錯的話，口感也不錯的，而且感覺在沖泡的時候茶香就特別的濃郁，你可以試試喝看下這家的，所謂“春水秋香”，春茶滋味好，秋茶香氣好。

要喉韻，水要軟，泡水要好，找春茶；
要高揚香氣，要回味無窮的蘭花香，找秋茶；

歷屆鐵觀音茶王賽茶王大多是秋茶。
當然以上的水、香只是相對的。
但從市場的反應看，鐵觀音茶友大部分還是偏愛秋茶多一點。