湯鍋為什麼總是燒出塑料味

估計您買的鍋是電磁爐專用的吧，因為高度低，明火直接燒到塑料把手，肯定不適合的。

樓主買的湯鍋高度是多高？只要低於40厘米，座在煤氣火焰上的湯鍋塑料耳朵就會被火苗燒到，從而“犧牲”。

袁全，你這煮完軟陶是要吃還是怎麼的？應該用專業烤箱，自己家裡的也還行，不要躺著放，容易糊。順便問一句，你的作品多大？這得講究薄厚，跟火力、時間、溫度都有關系。下面給你來段資料。***************************************************************************************************************************************1、軟陶在烘烤過程中會不會產生毒氣？軟陶在正常的烘烤溫度下烘烤（120c~150c），並不會產生有毒或刺激性氣體。但是若溫度超過200c時，不但會使成品燒焦、融化，甚至可能引起燃燒，造成氯的刺激性煙霧。所以，正確烘烤是絕對安全的。正常烘烤時，會聞到些塑料味，此為正常現象，不會對人體有影響。2、烘烤過軟陶的烤箱，可不可以用來烘烤食品？剛烘烤過軟陶的烤箱，會殘留一些塑料味，只要將烤箱的門打開通風，味道散發後，即可再烘烤食物。但烘烤軟陶時，最好放在玻璃或陶瓷的平盤上，並且不要和烘烤食物的烤盤混合使用，因為烤盤容易粘住一些軟陶的碎屑，若再拿來烘烤食物，很容易使碎屑粘附在食物上。當然不要把食物和軟陶一起烘烤，否剛不僅影響食物的風味，也會影響軟陶的烘烤效果。3、軟陶的烘烤方式。軟陶作品在造型完成之後，都必須經過烘烤箱烘烤，此過程對於軟陶作品有直接的影響。烘烤軟陶的兩個要素：⑴時間⑵溫度，兩個要素都必須控制在理想的狀態下，才能烘烤出完美的軟陶作品。①時間因素：烘烤軟陶作品要有足夠的烘烤時間，否則作品無法烘烤完全，導致表面易破裂變形。原則上1/4英寸（約6.4mm）的厚度需烘烤15分鐘，1/2英口寸（約12.7mm）的厚度需烘烤30分鐘。一般來說，較硬的土需較長的烘烤時間；較軟的土需較短的烘烤時間。必須特別注意的是烘烤時間是指從烤箱達到預定溫度之後到烘烤結束的這段時間。若未事先將烤箱預熱，則烘烤時間要再加上預熱時間才是正確的烘烤時間。（一般烤箱預熱需十分鐘）。建議讀者將不同大小厚薄的作品分類，把相同厚薄的作品放在一起烤；制作大形軟陶作品時，最好能將內胚先以鋁箔作好，以減薄作品的真正厚度，縮短烘烤時間。②溫度因素：烘烤軟陶作品要有適當的烘烤溫度，若溫度太低作品無法達到理想的硬度及彈性，容易破損；溫度太高會導致作品表面焦黑或甚至融化變形。所有的軟陶作品烘烤溫度都是130c/275f，不能超過145c。建議讀者在烘烤軟陶作品時，墊一塊磁磚或玻璃片（不能鋪鋁箔），在快烘烤好之前5分鐘，將溫度稍微調高，利用此短時間稍高溫的烘烤方式，可使軟陶作品表面微泛起油亮光澤。若以此方式重復烘烤，效果會更好。注意：可能是由於台灣的烤箱及陶土和國內的有一些差別，經過我們的實驗，一般2cm厚的軟陶作品將溫度控制在100c左右，烘烤十分鐘左右就可以成型。冷卻後拿出，如果感覺手感較軟，可以繼續加烤幾分鐘。溫度過高或時間過長都有可能將軟陶烤焦、烤裂。初學者可先暫訂在5分鐘，而分成兩段時間烘烤。烤箱不能設定溫度時，則以3-5分鐘為原則，分成2-3次烘烤，但每次烘烤時須等到作品冷卻，才能重覆烘烤。在烘烤過程中不慎將作品烤裂時，可在作品冷卻後，填補上同色系的軟陶土，並加以輕壓、撫平，再加入烤箱中略微烘烤即可。***********************************************************************************************************************************大概就是這樣了，視情況而定。另外，不要拿鍋煮！要不然熟了！