霉菌的危害:長期接觸和吸入霉菌,可引發呼吸道疾病和過敏症狀等,例如支氣管炎、扁桃體炎、花粉熱、哮喘病等;免疫力低的人還可能因此引起頭疼、發燒、皮膚或黏膜發炎.中毒,或產生致癌物質;引起霉菌性肺炎等疾病;過敏性疾病。近來,許多牆體霉菌毒害人體的真實案例刊登在了美國知名媒體《商業周刊》《新聞周刊》,因為造成發霉現象的霉菌,不但會釋放出過敏物質,引發過敏,有些毒性強的霉菌,更會引起嚴重的肺部病變,甚至死亡。由此可以看出,霉菌污染嚴重地威脅著人們的身體健康,影響著人們的生活質量。
首先,發霉的食物含有大量的霉菌,會導致消化道菌群混亂,食物中毒,甚至引起急腹症,危及生命。 其次,食用發霉的食物會導致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而導致重大的問題。 第三,發霉的食物多含有黃曲霉素,這是一種世界公認的頭號致癌物質,長期攝入黃曲霉素,會導致多器官癌變。
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