最近檢查身體，說我缺鈣，讓我多曬太陽。我很奇怪，因為我是搞體育的，工作性質離不開室外曬太陽，而且我平時食用含鈣視頻很多。後來看到一個信息，說飲酒會影響鈣吸收，請專家給說說，飲酒和鈣吸收關系很大嗎？謝謝！
啤酒與人類健康的關系向來受到科學家關注，調查人員的研究課題也五花八門。近日，西班牙科學家發現，喝啤酒有助於女性預防骨質疏松。研究結果刊登在12日出版的《營養學》雜志上。影響女性啤酒與人類健康的關系向來受到科學家關注，調查人員的研究課題也五花八門。近日，西班牙科學家發現，喝啤酒有助於女性預防骨質疏松。
抑制鈣吸收的因素：包括食物中含有的草酸、植酸、脂肪酸和鈉(鹽)等。草酸可與食物中鈣形成不溶性鈣鹽，抑制鈣吸收。由於蔬菜中含有較多植酸，故蔬菜中鈣的生物利用率非常低。當同時食入牛奶和苋菜時，導致鈣吸收率降低。有人比較了健康成年人對菠菜和牛奶中鈣的吸收率，牛奶顯著高於菠菜，分別為27.6%和5.1%。雖然植酸對鈣的吸收有抑制作用，由於植酸在腸道可被植酸酶水解，所以除非鈣的攝入量非常低時，植酸對鈣利用率的影響才顯得重要。脂肪酸(尤其飽和脂肪酸)在胃腸道可與鈣形成不溶性肥皂，使鈣的吸收率降低。在8~13歲迅速生長期間的女孩，高鈉攝入可降低鈣在骨骼中的存留，伴隨骨密度的降低
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