鐵觀音茶安溪式泡法_

是不是特別復雜呢，很想學，但是好像都沒找到具體的

沖泡步驟：
·備具：茶壺的要求與潮州式泡相同，安溪式泡法以烘茶為先，另外准備聞香杯。
溫壺、溫杯：溫壺時與潮州無異，置茶仍以手抓，唯溫杯時裡外皆燙。
·烘茶：與潮州式相比，時間較短，因高級茶一般保存都較好.
置茶：置茶量依茶性而定。
沖水：沖水後大約十五秒中即倒茶。（利用這時間將溫杯水倒回池中）.
倒茶:不用公道杯,直接倒入聞香杯中，第一泡倒三分之一,第二泡依舊,第三泡倒滿.
聞香：將品茗杯及聞香杯一齊放置在客人面前。(品茗杯在右,聞香杯在右)
抖壺:每泡之間,以布包壺,用力搖三次.(抖壺是使內外溫度,開水沖入後不搖是為使其浸出物增多.你如果想學怎麼沖泡的話也可以到雅韻閣的網站去看看，裡面有教怎麼更好沖泡茶葉的，裡面有很多種類的鐵觀音茶，我平常買的都是到這家網站的，覺得裡面的東西不錯，口感喝著甘甜醇香，味道爽滑，哈哈，看來是正宗的

沖泡步驟：
·備具：茶壺的要求與潮州式泡相同，安溪式泡法以烘茶為先，另外准備聞香杯。
溫壺、溫杯：溫壺時與潮州無異，置茶仍以手抓，唯溫杯時裡外皆燙。
·烘茶：與潮州式相比，時間較短，因高級茶一般保存都較好.
置茶：置茶量依茶性而定。
沖水：沖水後大約十五秒中即倒茶。（利用這時間將溫杯水倒回池中）.
倒茶:不用公道杯,直接倒入聞香杯中，第一泡倒三分之一,第二泡依舊,第三泡倒滿.
聞香：將品茗杯及聞香杯一齊放置在客人面前。(品茗杯在右,聞香杯在右)
抖壺:每泡之間,以布包壺,用力搖三次.(抖壺是使內外溫度,開水沖入後不搖是為使其浸出物增多.這與潮州式在搖壺意義恰恰相反,因為所用的茶品質不同.
注:安溪在福建省南安縣西,產茶自古聞名.安溪式的泡法是用鐵觀音,武夷茶之類的輕火茶.