誰知道“柚子”的皮有什麼用處嗎？

將柚子皮內的白色部分撕乾淨，置於通風地方吹乾，再經陽光
[注: 陽光[自然現象]，陽光[演員]]
曬乾水分後，放入刺上小孔的塑膠袋保存。當腌肉時切少許當調味料同腌，可除去肉的膻及冷藏味，亦可放入廚櫃或米缸內，有驅蟲之效。
柚子露的制作方法很簡單，將去皮柚子（保留白色部分及少許柚皮）切成小片，以一層柚子、一層冰糖方式，放入罐中發酵，並加入蜂蜜
[注: 蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質、氨基酸。]
、禅梅，二至三個月即可食用，柚子醋的作法同柚子露，只不過，在七日後加入水果醋到八分滿，三個月後即可食用。給你找到的詳細。。
適量的水放入果汁機打碎成柚子漿，裝入瓶中（約七分滿、不要密封）冷藏一周後，表面會浮出一層精油
[注: 精油，是從植物的花、葉、莖、根或果實中，通過水蒸氣蒸餾法、擠壓法、冷浸法或溶劑提取法提煉萃取的植物精華。當利用蒸餾法萃取植物體中的精華，其所得的產物稱為“精油”。]
，則可作為安神、纾壓之用。另外，把柚皮熬成湯汁或打碎後，加入洗澡水，不但具有美容效果，還可以防止蚊蟲叮咬，
柚皮做的菜比如柚皮鴨子煲、柚皮火腩煲、柚皮臘肉煲、柚皮燒排骨等。

做柚糖很好

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