以來勞動人民和茶葉科技工作者共同創造的,它適應客觀的要求是科學的,但也存在著落後的一面。1976年商業部下達福州茶廠和福州大學共同研制自動窨花機,並已通過有關部門鑒定,適用於生產。2002年福鼎市銀龍茶葉有限公司研制出一台日產80—100擔茶葉的自動窨花機。可大大減輕勞動強度,改善衛生條件,提高產品質量,是比較理想的窨花機械,應該廣泛推廣使用,徹底改變花茶窨制手工作業的落後面貌。 [編輯本段]產地 產於福建、江蘇、浙江、廣西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、雲南等地。早在1000多年前,就有上等綠茶中加入一種香料——龍腦香的制法。13世紀已有茉莉茶窨茶的記載,明朝(1592)程榮所著的《茶譜》一書,對花茶的制法有較為詳細的敘述:“木樨、茉莉、玫瑰、薔薇、蕙蘭、蓮桔、栀子、梅花皆可作茶,諸花開放,摘其半含半放,蕊之香氣全者,量其茶葉多少,扎花為拌。三停茶,一停花,用磁罐,一層茶,一層花,相間至滿,紙箬扎固入鍋,重湯煮之,取出待冷,用紙封裹,置火上焙干收用。”清道光年間,吳人顧祿的《清嘉錄》載:“珠蘭、茉莉花於薰風欲拂,已畢集於山塘花肆,茶葉鋪買以為配茶之用者。……茉莉則去蒂衡值,號為打爪”清雍正元年(1723年),蘇州茉莉花茶批量運銷東北、華北、西北市場。花茶較為大量的生產始於1851年至1861年的清鹹豐年間。1949年後,我國花茶生產有較大的發展,產銷量逐年增加,主銷東北、華北、山東等地,出口東南亞各國,行銷港澳地區。 [編輯本段]品質特點 外形條索緊結勻整,色澤黃綠尚潤;內質香氣鮮靈濃郁,具有明顯的鮮花香氣,湯色淺黃明亮,葉底細嫩勻亮。 [編輯本段]理化指標 含水量不大於9%(外銷不大於8%),碎茶含量不大於8%(外銷不大於6%),粉末含量不大於1.5%。 花茶宜於清飲,不加奶、糖,以保持天然香味。用瓷制小茶壺或瓷制蓋杯泡茶,用以獨啜,待客則用較大茶壺,沖以沸以,三五分鐘後飲用,可續泡一二次。 大包裝用膠合板箱、紙箱或麻袋,內襯鋁箔或塑料袋。小包裝有鐵聽、紙盒、瓷罐等。 花茶,又名香片,利用茶善於吸收異味的特點,將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶將香味吸收後再把干花篩除,制成的花茶香味濃郁,茶湯色深,深得偏好重口味的北方人喜愛,最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶,根據所用的鮮花不同,還有玉蘭花茶、桂花茶、珠蘭花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用綠茶制作,也有用紅茶制作的。 花茶是集茶味與花香於一體,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了濃郁爽口的茶味,又有鮮靈芬芳的花香。沖泡品吸,花香襲人,甘芳滿口,令人心曠神怡。花茶不僅仍有茶的功效,而且花香也具有良好的藥理作用,裨益人體健康。 我國花茶的生產,始於南宋,已有1000余年的歷史。最早的加工中心是在福州,從12世紀起花茶的窨制已擴展到蘇州、杭州一帶。明代顧元慶(1564-1639)《茶譜》一書中較詳細記載了窨制花茶的香花品種和制茶方法:"茉莉、玫瑰、薔薇、蘭蕙、桔花、栀子、木香、梅花,皆可作茶。諸花開時,摘其半含半放之香氣全者,量茶葉多少,摘花為茶。花多則太香,而脫茶韻;花少則不香,而不盡美。三停茶葉,一停花始稱。"但大規模窨制花茶則始於清代鹹豐年間(1851-1861),到1890年花茶生產已較普遍。花茶是我國特有的茶類。主產區為福建、浙江、安徽、江蘇等省,近年來湖北、湖南、四川、廣西、廣東、貴州等省、自治區亦有發展,而非產茶的北京、天津等地,亦從產茶區采進大量花茶毛坯,在花香旺季進行窨制加工,其產量亦在逐年增加。花茶產品,以內銷為主,從1955年起出口港澳和東南亞地區,以及東歐、西歐、非洲等地。 [編輯本段]※※※具有特殊功效的花茶※※※ 以下的配方,有些是朋友輾轉告知,有些是心血來潮自行調配,不過都由我們親自試過,有口皆碑,特此提供花草同好。 悠閒下午茶,聊天潤喉又放松:花草木三友茶=西洋甘菊+菩提子+薰衣草這三種都是常見的花茶材料,菊花的香味,可以讓您放松心情、舒解壓力,菩提與薰衣草,可以提供另兩種草本的味覺,適合知心好友,閒聚談天時,享受一個氣氛悠閒的下午。 1)美腿茶:馬鞭草+迷迭香+檸檬草。 每次用馬鞭草、迷迭香、檸檬草各2-3克甜葉菊3-5片,也可依個人口味投放。 2)美目茶:玫瑰果、洋甘菊等。 功效:可改善因睡眠不足引致的眼睛疲勞,並有助減輕熊貓眼的出現,便眼睛回復明亮﹗ 3)美白茶:玫瑰花、芙蓉花等。 功效:匯集了眾多花朵的精華,能改善膚色暗沉和黑色素沉澱等問題,使膚色嫩白自然。 4)玫瑰養顏茶:玫瑰花、苿莉花等。 功效:能養顏美容、對肝髒和胃部有滋補功能,更可緩和緊張的情緒。 5)窈窕茶:馬鞭草、檸檬草等。 功效:針對容易肥胖的下半身,有苗條瘦身的作用。促進血液循環,幫助腸道淨化。 6)美白祛痘茶:玫瑰花、蘋果花。 功效:美白肌膚,補血,消除青春痘。 7)懷素堂花草茶—不老茶:玫瑰花、洋甘菊。 8)順經茶:玫瑰花、益母草。 功效:活血順氣,調養月經不順,適合女士經期飲用。 9)白雪公主茶玫瑰果、紅巧梅等 功效:緩和情緒,養顏美容,調血氣,和胃養肝,美白去斑 10)美白淡斑茶:牡丹花、玫瑰花、桃花。 功效:美白去斑,適合面部黃氣重,有色素沉著的人士。 11)懷素堂花草茶—痘無痕茶:紫羅蘭、玫瑰果等。 功效:改善色素沉著,適用於痘後色素沉著,或防止痘痘擠壓後留疤。 12)—女人“挺”好茶 迷迭香、粉紅玫瑰等 促進女性乳腺發育,適合減肥卻不想胸部變小的女士或乳房松弛下垂的女性飲用。持續飲用3個月將有不錯的豐胸效果還能改善睡眠質量,肌膚也有明顯改善,精神煥發。 13)電眼美目茶 配方:玫瑰果、洋甘菊等 功效:可改善因睡眠不足引致的眼睛疲勞,並有助減輕熊貓眼的出現,便眼睛回復明亮﹗ 14)美白茶 配方:玫瑰花、芙蓉花等 功效:匯集了眾多花果的精華,能改善膚色暗沉和黑色素沉澱等問題,使膚色嫩白自然。 15)白雪公主 配方:玫瑰果紅巧梅等 功效:緩和情緒,養顏美容,調血氣,和胃養肝,美白去斑 16)千嬌百媚 配方:茉莉花、粉紅玫瑰花等 功效:消脂瘦身,減肥效果顯著 17)纖體清道夫 配方:玫瑰果、百裡香等 功效:能幫助清除體內雜質和廢物、改善便秘問題、從而纖體瘦身。 18)體內spa 配方:桂花、菩提子花等 功效:能淨化腸胃、清除體內毒素,改善便秘的情況,從而減肥瘦身。 19)減壓花草茶 配方:紫羅蘭、金盞花等 功效:沖泡後呈淡藍紫色,鮮活的顏色充滿陽光與自然對話的氣息,舒緩情緒。 20)晴朗早晨 配方:薄荷、金盞花等 功效:清爽提神、解熱下火、穩定情緒、最適合於捱夜後的早上飲用。 21)入睡茶 配方:柑橙花苞、茉莉等 功效:晚間飲用,輕松睡眠就有了保證 22)夜安眠茶 配方:菩提子花、熏衣草等 功效:安定情緒,平靜神經,於睡前飲用,令您身心都得以放松,更容易入睡﹗ 23)養肺花草茶 配方:紫羅蘭、桂花等 功效:止咳潤肺 24)養腸花草茶 配方:洋甘菊、薄荷等 功效:增加腸胃蠕動、改善胃脹氣的效果,治療便秘 25)養肝花草茶 配方:檸檬草、迷迭香等 功效:加強肝髒代謝、解毒 26)養腎花草茶 配方:迷迭香、蒲公英等 功效:具利尿效果,並能強化腎髒的運作 27)輕松窈窕茶 配方:馬鞭草、檸檬草等 功效:針對容易肥胖的下半身,有苗條瘦身的作用。促進血液循環,幫助腸道淨化。 28)日安陽光茶 配方:金盞花、馬鞭草等 功效:金盞花的花型如小太陽般召喚你起床,而黃色的茶湯有如亮橙橙的陽光般溫暖,馬鞭草幫你提神一掃睡意,薔薇果給你一天所需要的維生素c。 29)c多美麗茶 配方:玫瑰花,芙蓉花等 功效:提供豐富的維生素c,能增強身體的抵抗力和免疫系統,美容補血效果顯著。 30)白領麗人茶 配方:芙蓉花、玫瑰花等 養顏美白,滋潤肌膚,集合眾多花朵的精華,改善干燥肌膚和因日曬造成的皮膚暗沉和黑色素沉澱。 31)智慧美人茶 迷迭香,鼠尾草等。 功效:滋養腦部,增強記憶力,防老、明目,補充維生素c. 32)心靈雞湯茶 配方:玫瑰花,薄荷等 功效:能強化心髒及大腦功能,提神醒腦,增強活力,強化中樞神經並能促進血液循環。適合腦力勞動者飲用。 33)美白戰“痘”茶 配方:玫瑰花蘋果花 美白肌膚,補血,消除青春痘。 34)青春不老茶 玫瑰花+洋甘菊 為肌膚補水,增強肌膚彈力,促進肌膚新陳代謝,增強肌膚抵抗力和修復能力,適合需要防止肌膚老化,延緩衰老的人士。 35)清腸便秘茶 玫瑰花檸檬馬鞭草等 清腸胃,排毒,治療便秘。 36)補血養顏茶 玫瑰檸檬馬鞭草等 補血養顏,增強體力,增強抵抗力。適合經常感到疲倦,缺乏體力,臉色蒼白,抵抗力減弱的人士飲用。 37)玫瑰輕盈茶 配方:玫瑰花,迷迭香等。 增強記憶力,紅潤氣色,消除脹氣,平坦小腹。適合需要纖腰細腹的愛美女士。 38)順經玫瑰茶 玫瑰花,益母草等 活血順氣,調養月經不順,適合女士經期飲用。 39)美白潤膚茶 洋甘菊,紫羅蘭 美白滋潤肌膚,適合需要補水美白的肌膚。 40)提神香茶 迷迭香、薄荷葉等。 幫助醒腦,提升不振倦怠的心情、身體。 41)缤紛年華茶 桂花,玫瑰花等 可以補血,紅潤氣血,調理經期,能消除煩人的小痘痘。 42)清熱解毒茶 貢菊枸杞等 清熱降火,消暑解熱。適合夏季飲用或常吃盒飯的人士飲用。 43)美白淡斑茶 牡丹花玫瑰花等 美白去斑,適合面部黃氣重,有色素沉著的人士。 44)減肥瘦身茶 苦瓜片玫瑰花 減肥瘦身,擁有窈窕身材! 45)清肝明目:貢菊6朵、枸杞8粒、甘草3片; 46)利咽喉:胖大海2只、玉蝴蝶4片、甜葉菊3片; 47)美容茶:玫瑰花8朵、檸檬干1片、茉莉花8朵; 48)咳嗽:羅漢果1只、薄荷葉5片、玉蝴蝶4片; 49)護膚美顏:熏衣草4克、蘆荟3片、桂花3克; 50)高血壓;絞股藍8克、三七花6朵、靈芝片4片; 51)祛斑:紅巧梅6朵、月見草8朵、熏衣草2克; 52)清涼解毒:金銀花8克、薄荷葉5片、金蓮花3條; 53)清熱下火:蓮子心4克、金蓮花3朵、甘草3片; 54)特香美容茶:桂花10克、茉莉花6克、鐵觀音10克; 55)減肥茶:苦丁茶3條、蘆荟3條、山楂干5粒; 56)失眠:月見草6朵、百合花3朵、蝴蝶花2克; 57)感冒茶:洋甘菊、三七茶、玉蝴蝶; 58)活血調經:青山綠水、紅花、月見草; 59)去痘痘茶:月見草、茉莉花、紅巧梅。 沖泡花茶方法非常簡單,先在杯內放入一茶匙的花草茶,加入250毫升80-100度的熱水,沖泡兩至三分鐘,然後再根據口味的不同加入適量的蜜糖或冰糖等。當你感覺口渴,很想喝一杯咖啡或汽水等飲品時,不妨喝一杯花草茶,因為不同品種的花茶都具有天然的功效,能夠使你的身體更加健康,花茶是你最可信賴的選擇! 我覺得應該是茉莉花茶吧?? 清香濃香還是安溪茶葉最香 在安溪縣倡導“兩軌並進”策略,這是我們今年新的一個思路,這個思路也可叫“兩條腿走路”策略。所謂“兩條腿走路”,就是要鞏固清香型,發展熟香型。為什麼提出這麼一個概念呢?現在是市上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页
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