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什麼是納豆？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
納豆源於中國。納豆類似中國的發酵豆、怪味豆。古書(和漢三才圖會)記載有：“納豆自中國秦漢以來開始制作。”納豆初始於中國的豆鼓。 納豆傳入日本後，根據日本的風土發展了納豆，如日本不用豆豉而用大醬，或用醬油不用鼓汁。而且由於系禅僧從中國傳播到日本寺廟，所以納豆首先在寺廟得到發展。例如大龍寺納豆、大德寺納豆、一休納豆、大福寺的濱名納豆、悟真寺的八橋納豆等，均成為地方上寺廟的有名特產。 國內有，叫生態納豆。 納豆是從日本傳過來的，用大豆發酵而成的一種食品，因為大豆有豐富的營養和類黃銅物質，所以納豆對人體有益。 得去大的超市或者日本食品專賣店！ |
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