冬天應該如何保暖和飲食衛生（生活方面）？

冬天裡的早、中、晚的飲食應該注意些什麼?生活方式是什麼、如何保暖，在穿衣服方面還有在飯後是否應該吃些什麼東西呢、早鍛煉對身體健康有何種影響、在何時鍛煉最佳、鍛煉的時間性、冬天是否天天洗澡還是偶爾洗，詳細說明：對於晚上腳的溫暖程度？

冬季如何保暖
冬日的寒流常常讓人縮手縮腳、瑟瑟發抖，很多人就想方設法取暖——蜷著身子，被子蒙頭呼呼大睡；室內開空調，門窗卻緊閉；為了抵御寒冷，裡面穿著保暖內衣、毛衣毛褲，外加羽絨衣，帽子、圍巾、口罩、手套等“配套設施”一應俱全。

專家指出，蒙頭睡覺對健康是有害無益的，一則被子太厚會壓迫身體，不能使身體在睡覺時徹底放松，同時太厚的被子也會壓迫心髒等髒器，影響健康；如果蒙頭大睡，則會因被窩內二氧化碳等廢氣逐漸增加，影響正常的呼吸甚至造成窒息。同時也可因被窩內缺氧而誘發心腦血管病。

冬季，很多人緊閉門窗，足不出戶。但由於緊閉門窗，室內空氣流通不佳，導致空氣污濁，容易引發頭昏、出汗、咽喉干痛、胸悶不適等症狀。“三分饑寒，七分溫飽”是古人總結出的經驗是非常有道理的。因為保暖過度，容易使機體的調節和適應能力、耐寒能力降低，反倒容易引發一些疾病。

重點保暖部位

頭要保暖：由於冬季天氣多伴有風，且常常寒流侵襲，如果只注意身上穿得暖和，而不注意外出時戴帽子，不僅熱能會從頭部散發，而且又因屋內溫度高於戶外，還很容易受寒感冒。因此，老年人外出應戴帽子，尤其晨練者更不能麻痺。

背要保暖：中醫認為背為腎脈所居，感冒受風寒多從背部起始。所以保持背部溫暖，不僅可防感冒、固腎強腰，而且可防舊病復發、加重。因此，老年人冬季最好增添一件背心。以棉或絲綿為宜，保溫隔寒性能好。夜間起床時應披衣防感冒。

腳要保暖：醫學專家認為，腳距心髒遠，血液供應少，腳背脂肪薄，保暖性能差，受寒冷的刺激最為敏感。如果腳著涼，全身健康均可能受影響。因此，老年人冬季應及早穿厚襪子配棉鞋，以暖足固腎。有凍傷史者更應早穿。此外，晚間臨睡前以熱水燙腳，搓腳心湧泉穴，以保持末梢血液循環良好，利於保健。對有凍傷史者，可用蔥須加花椒的熱水洗燙腳。

冬天也要防曬

冬天的太陽又舒服又暖和，每天曬會兒太陽本是好事，因為適當曬太陽有利於機體對鈣質的吸收，但曬太陽也要有個度，如果時間過長則對身體有害無益了。因為日曬過長會損傷皮膚，破壞人體的自然屏障，使大氣中有害的化學物質、微生物侵襲人體，造成感染，還可誘發許多疾病。嬰幼兒皮膚嬌嫩，更不能直接暴露在陽光下久曬。

皮膚科專家提醒，冬天也應當采取防曬保護，因為冬天的紫外線同樣會對皮膚造成傷害。

天冷要以“動”防凍

冬季由於氣候寒冷，人們多不願出外運動。其實，越是寒冷，越應多多運動，因為運動是驅除寒冷的最好辦法，還可增強抗病能力，減少疾病的發生。冬季運動可選擇慢跑、騎自行車、打太極拳等，也可選擇室內健身場所如跳操、打乒乓球、保齡球等。

但老年人運動時一定要量力而行，別選擇那些活動幅度過大、運動量過強的運動項目。

專家提醒人們，冬季要勤給室內通風，以確保人們能夠呼吸到足夠的新鮮空氣。為了防止室內空氣干燥，可以在室內或靠近暖氣的地方放上一盆水，也可選擇加濕器保持室內空氣潮濕。同時，要注意多飲水，最好在晚上睡覺前和早晨起床後各飲用一杯水，以確保體內有足夠的水分。

冬季氣候寒冷干燥，容易患呼吸道疾病，如上感、支氣管炎、哮喘等，亦易患胃病、胃出血、腦出血或腦血栓、心絞痛以及某些冬季傳染病.
養生十法將幫大家安全過冬，有益身心健康。
1.堅持冷水洗臉：冷水洗臉醒腦精神好，鍛煉耐寒能力，不但能預防感冒同時還能起到臉部美容的功效，還可以治療慢性鼻炎，若能結合按摩耳廓、印堂、太陽、頰車等穴則效果更佳。
2.清晨喝溫開水：洗臉刷牙後喝一杯溫開水，一方面可暖身清洗胃腸，另一方面可稀釋血液，預防腦血栓、心肌缺血，同時能維持細胞滲透力，促進細胞代謝。

3.適當戶外活動：冬天戶外活動很重要，可預防凍瘡，在戶外做操或呼吸15～20次有利肺功能的增強，起到防治支氣管炎、哮喘的作用，肺開竅於皮膚，通過戶外活動，可增加人體供氧量，提高抗病能力。

4.飲食藥膳進補：冬天是滋補身體的季節，根據自身條件適當選用藥膳進補十分有益，可增加熱量抗寒，又能加強營養吸收，促進健康。
5.午間按摩頭皮：日間腦部血流量比夜間少1/5，故中午小睡30～40分鐘為宜，然後用手指按摩百會、風池、印堂等穴，或用梳子梳頭按摩頭皮，能改善頭部血液循環，消除疲勞和頭昏現象，加上用冷水洗臉則精神充沛。
6.午後飲用茶水：茶是人的最佳飲料之一，能防癌抗癌，茶含有多種維生素和人體需要的微量元素，能對人體起保健作用。但胃病或貧血服藥者不宜喝茶，尤其是濃茶，可改用礦泉水或白開水。午後補充水很重要。

7.洗澡搓胸擦背：醫學家研究搓胸擦背能提高人體免疫機能，有利強身壯體預防疾病。
8.傍晚做腰部操：日本專家研究證明，雙手按腰做腰部活動可刺激腰部諸穴，有助於強化內髒器官功能、維持新陳代謝正常進行，肥胖者做腰部操還可減肥。
9.熱水浴足護腳：腳底有許多經絡循行的穴位，如湧泉穴，通過熱水透穴可以提高體溫0.2℃，能改善周身毛細血管的功能，有保溫和助眠的功效；腳素有第二心髒之稱，護腳能強心，毛細血管擴張充血促使心髒活動加強，又可防止腳部凍瘡的發生，減少皮膚瘙癢症。

冬季飲食三原則
隨著一場瑞雪的到來，津城迎來了寒冷的冬季。記者昨天走訪了天津醫科大學公共衛生學院營養研究室副教授常紅，請她為大家談談冬天飲食應該注意些什麼。
常紅說，冬季天寒地凍，人們在日常飲食中要遵循三個原則，即通過飲食可起到保溫、御寒和防燥的作用。因此，人們一要注意多補充熱源食物，增加熱能的供給，以提高機體對低溫的耐受力，這樣的食物包括碳水化合物、脂肪、蛋白質，其中尤其應考慮補充富含優質蛋白質的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆制品等。
二要多補充含蛋氨酸和無機鹽的食物，以提高機體御寒能力。蛋氨酸通過轉移作用可提供一系列耐寒適應所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜等。另外，醫學研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關系。所以冬季應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因為蔬菜的根莖裡所含無機鹽較多。鈣在人體內含量的多少可直接影響人體心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣也可提高機體御寒性。含鈣較多的食物有：牛奶、豆制品、蝦皮、海帶、發菜、芝麻醬等。
三要多吃些富含維生素b2、維生素a、維生素c的食物，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發生。寒冷氣候使人體氧化功能加強，機體維生素代謝也發生了明顯變化，容易出現諸如皮膚干燥、皲裂和口角炎、唇炎等症。所以在飲食中要及時補充維生素b2，這主要存在於動物肝髒、雞蛋、牛奶、豆類等食物中；富含維生素a的食物則包括動物肝髒、胡蘿卜、南瓜、紅心紅薯等食物；維生素c主要存在於新鮮蔬菜和水果中。

冬季，氣候寒冷，陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響，機體的生理功能和食欲等均會發生變化。因此，合理地調整飲食，保證人體必需營養素的充足，對提高老人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、順利地越冬是十分必要的。
首先，應保證熱能的供給。冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的御寒能力，這樣，就造成人體熱量散失過多。因此，冬天營養應以增加熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。對於老年人來說，脂肪攝入量不能過多，以免誘發老年人的其他疾病，但應攝入充足的蛋白質。蛋白質的供給量以占總熱量的15%～17%為好，所供給的蛋白質應以優質蛋白質為主，如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類等，這些食物所含的蛋白質，不僅便於人體消化吸收，而且，富含必需氨基酸，營養價值較高，可增加人體的耐寒和抗病能力。
冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的數量既少，品種也較單調，尤其是在我國北方，這一現象更為突出。因此，往往一個冬季過後，人體出現維生素不足，如缺乏維生素c，並因此導致不少老人發生口腔漬瘍、牙龈腫痛、出血、大便秘結等症狀。其防治方法首先應擴大食物來源。冬天綠葉菜相對減少，可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素c、b，特別是維生素a。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內熱、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應選擇白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。只要經常調換品種，合理搭配，還是可以補充人體維生素需要的。冬季的寒冷，還可影響人體的營養代謝，使各種營養素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由於消化吸收和體內代謝因素的影響，往往缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，再加上冬季人體尿量增多，使上述無機鹽隨尿液排出的量也增多，因此，應及時予以補充。可多吃些含鈣、鐵、鈉、鉀等豐富的食物，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。

參考文獻：
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