最好是常見的菜,材料(黑龍江雞西的)好弄到!要菜名+做法(簡略一點)!!!謝謝了! 中學生每天早餐攝入的營養物質要達到下表所列出的成份及其量: 蛋白質95.9克 脂肪52.6克 碳水化物366.5克 熱量2319.1千卡 維生素a269.9微克 胡蘿卜素4.6毫克 視黃醇當量1037.4微克 維生素b11.4毫克 維生素b21.3毫克 維生素c191.0毫克 維生素e35.6毫克 鈣960.0毫克 鐵28.2毫克 鋅15.2毫克
營養學家經過研究認為:人的營養物質必須符合平衡膳食寶塔。平衡膳食寶塔共分五層,包含我們每天應吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同,這在一定程度上反應出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。 第一層(底層):谷類。包括米、面、雜糧。主要提供碳水化物、蛋白質、膳食纖維及b族維生素。它們是膳食中能量的主要來源,多種谷類摻著吃比單吃一種好。每人每天要吃350~500克。 第二層:蔬菜和水果。主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和胡蘿卜素。蔬菜和水果各有特點,不能完全相互替代,不可只吃水果不吃蔬菜。一般來說紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養素比較豐富,所以應多選用深色蔬菜和水果。每天應吃蔬菜400~500克,水果100~200克。 第三層:魚、蝦、肉、蛋(肉類包括畜肉、禽肉及內髒)類。主要提供優質蛋白質,脂肪、礦物質、維生素a和b族維生素。它們彼此間營養素含量有所區別。每天應吃150~200克。 第四層:奶類和豆類食物。奶類主要包括鮮牛奶、奶粉等。除含豐富的優質蛋白質和維生素外,含鈣量較高,且利用率也高,是天然鈣質的極好來源。豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素b1、b2等。每天應飲鮮奶250~500克,吃豆類及豆制品50~100克。 第五層(塔尖):油脂類。包括植不物油等。主要提供能量。植物油還可提供維生素e和必需脂肪酸。每天不超過25克。
例如: 星期一主食:椰子吐司1一2片副食:熏肉2片小菜:水果沙拉1份(類似子肯德基的份量)湯羹:奶油百合湯1份 營養成分:熱量685.2千卡,蛋白質26.9g,脂肪25.2g,碳水化台物87.5g,維生素c11.54微克,鈣72.59mg,鐵5.62mg,鋅3.00mg,銅1.30mg。
星期二主食:杭州小籠包50克(2個)副食:五香茶蛋1個小菜:八寶菜1份(一小碟)湯羹:小馄饨50克 營養成分:熱量5785千卡,蛋白質28.0g,脂肪21.9g,碳水化合物67.2g,維生素a138.38微克,維生素b10.50mg,維生素b20.30mg,維生素c0.20mg,鈣62.84mg,鐵7.42mg,鋅3.29mg,銅0.34mg。
星期三主食:巧克力蛋卷1一2片副食:辣雞翅1—2個小菜:酸辣瓜條1份湯羹純鮮牛奶300ml 營養成分:熱量741.7千卡蛋白質27.6g脂肪32.3g碳水化合物85.0g維生素a198.77微克維生素b1o.19mg維生素b20.53mg維生素c9.99mg鈣333.05mg鐵4.83mg鋅3.65mg銅1.36mg。
星期四主食:奶皇包50克,副食:通脊肉(熟食)1—2片小菜:拌三絲(胡蘿卜、尖椒、土豆)1份湯羹:黑米紫米仁粥50克 營養成分:熱量581.7千卡,蛋白質26.2g,脂肪16.4g,碳水化合物81.4g,維生素a142.99,微克維生素b10.21mg,維生素b20.20mg,維生素c13.54mg,鈣43.29mg,鐵4.76mg,鋅4.84mg,銅0.37mg。
星期五主食:鮮蝦肉漢堡1個副食:蔬菜沙拉1份歷羹:豌豆泥奶油湯1份 營養成分:熱量7046.千卡,蛋白質19.6g,脂肪40.1g,碳水化合物69.3g,維生素a192.27微克,維生素b1013mg,維生素b20.15mg,維生素c28.44mg,鈣153.33mg,鐵4.52mg,鋅2.77mg,銅0.5mg。
星期六主食:豆沙包50克副食:醬雞肝2個小菜:拌雪裡紅豆1份湯羹:銀耳桂圓薏米仁粥50克 營養成分:熱量690.2千卡,蛋白質27.0g,脂肪15.5g,碳水化合物110.2g,維生素a11.69g,微克維生素b10.38mg,維生素b20.23mg,維生素c2.19mg,鈣177.85mg,鐵8.22mg,鋅3.88mg,銅0.93mg。
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