優樂恩貝牌子牛初乳有誰用過嗎?有了解的嗎?一直為寶寶的弱小的身體擔心,後來用培芝的牛初乳喂寶寶,最近發現這個牌子,原料據說是新西蘭恆天然的,而且免疫因子含量比此類產品都高,我比較信賴恆天然的原料,就是價錢偏高。大家有誰用過或了解這個牌子的嗎,給下建議,謝謝~ 醫學界認為,牛的免疫功能與人的免疫功能是否相同,值得探討,牛初乳對牛有免疫作用,但對人體不一定能產生免疫力;營養界認為,廣告宣傳牛初乳的營養價值遠高出牛奶的很多倍,目前並沒有一個科學依據 但業內人士認為,牛初乳是否具有免疫功能,目前在國際上尚無定論。 牛初乳這類產品是最近一兩年才興起,增長是盲目的,是商家在借機大肆炒作。廣州奶業協會理事長王丁棉介紹,價格居高不下的根本原因是商家宣稱牛初乳具有免疫功能,“在醫學界和營養界卻提出了質疑”:醫學界認為,牛的免疫功能與人的免疫功能是否相同,值得探討,牛初乳對牛有免疫作用,但對人體不一定能產生免疫力;營養界認為,廣告宣傳牛初乳的營養價值遠高出牛奶的很多倍,目前並沒有一個科學依據,要說高出那必須牛初乳的每一指標項指標諸如蛋白質、維生素等含量都要高出牛奶,並且牛初乳無法以液態保鮮必須以固態形式在市場上流通,那麼經過加工之後的固態牛初乳是否能夠保持免疫球蛋白(igg)特有的免役功能及營養價值,目前還有待商榷。 2月17日,中國農業大學乳業研究專家南慶賢在接受本報采訪時表示:“牛初乳本身的igg含量是比較高的,對牛的免疫作用是肯定的,但對人的作用就不好說了,再經過加工做成固態產品,其免疫作用就很低了。目前市場炒作太過,導致價格太高。” 目前,國內大部分企業還屬於初級開發階段,一廠家有10個牛廠,每個牛廠有1000條牛,每天約有30多條牛在產奶,每條牛每天產奶以三公斤計算,每天為100多公斤,能夠放進奶廠加工的奶並不多,奶廠的規模決定了其加工線是有限的,不可能將產下的奶全部加工成固態奶粉。 據南慶賢介紹,牛初乳在離開牛體的兩個小時內必須降到常溫4度冷凍保存,否則其igg的活性免疫價值很快就被破壞掉了。目前一般都采取冷凍干燥和風干兩種方法,基本能保持其免疫球蛋白的活性,一旦遇熱活性就破壞了。“每個生產廠家是否符合標准,也沒有一個權威機構去檢測。” 中國60%的牛群是掌握在農民個體手裡,所以存在量的集中問題。農民的住地離廠家的路程就不止兩小時,不可能為了幾斤牛初乳每小時送奶,農民多集中在山裡,假如廠家有足夠的成本買車在有限的兩個小時內收購回廠冷凍,那麼中國農村的交通等問題是否能保證車輛順暢通過,廠家目前是否具備實力花大成本解決交通、車輛等都是需要面對的問題。這些問題無法解決,就可以肯定牛初乳本身的igg就無法保持活性,更談不上對人的免疫功能了。 王丁棉認為:“由於牛初乳巨大的利潤空間,產品便風起雲湧般,廣告宣傳其具有特殊的免疫功能及營養價值,還有待商榷。目前沒有任何權威機構或專家能夠論證出其營養價值高於牛奶,我認為是商業炒作行為多一些。” 南慶賢認為,“小牛必須經過初乳獲得免疫系統,對牛的作用是無庸置疑的。它本身的免疫球蛋白的含量是比較高的,但經過加工做成固態膠囊,其含量、作用就很低了。牛初乳因為免疫球蛋白含量比較高,從常理來推測,對人體比較有利,可以增加免疫功能,但到底有多少作用就不好說了。” 對於目前牛初乳市場現狀,南感歎,“現在看是炒作行為太過,導致價格太高,認為一點含量作用很大,是有點誇張”,反過來講,也不能否定其價值,前三天的初乳雖然對牛和人的作用有差距,但營養價值是肯定的。但也存在加工技術等問題。 即使三天之內的初乳的免疫功能的差別也很大,第一次的免疫球蛋白的含量是最高的,以後減弱,三天之後,基本就沒什麼作用了,界定時以第三天為准,含量高於最低標准是可以的。低於第三天就不算初乳了。而有些廠家將牛初乳的界定期定位為5到7天,其作用和普通牛奶沒有區別。
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