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冬天吃哪種蔬菜比較好?

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更新時間:2022-05-18

 
大白菜。大白菜具有較高的營養價值,有“百菜不如白菜”的說法。.。中醫認為白菜微寒味甘,有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。白菜中含有豐富的維生素c、e,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養顏效果。

黃豆芽。。黃豆芽是大豆在水中浸泡發芽的產物,在這個過程中,自身酶的作用下,大豆中蛋白質結構變得疏松,蛋白質的消化率和生物效價提高,維生素b1、b2、c的含量以及水溶性纖維素量增加,成為理想的高營養蔬菜
 

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