較重的原料還可以提前用醋浸漬; 4.醋用於烹制帶骨的原料,如排骨、魚類等,可使骨刺軟化,促進骨中的礦物質如鈣、磷溶出,增加營養成分。 [編輯本段]食療作用
醋味酸苦、性溫,入肝、胃經; 有散瘀,止血,解毒,殺蟲的功效; 主治產後血暈、黃疸、黃汗、吐血、衄血、大便下血、癰疽瘡腫,又可解魚肉菜毒。 白醋美容法 1.每次洗臉時,放一小盆水,加入少量(約二湯匙)的白醋,倒入水中調勻,撲到臉上,或者干脆把臉浸入溫水。然後把水倒掉,再開始正常的洗臉程序。 2.白醋能夠減輕皺紋:晚上洗臉後,取1勺醋、3勺水混合,用棉球蘸飽,在臉上有皺紋的地方輕輕塗擦,再以手指肚輕輕按摩一下,洗淨即可。這種方法可幫助消除臉部細小的皺紋。 3.白醋柔嫩肌膚:先洗淨臉部和雙手,然後浸入加入食醋的溫水中洗臉和手,5分鐘後換用清水洗淨,長期這樣做,可讓皮膚光潔、細膩,水中加入的醋量宜少,以水不變色為准。 4.白醋祛斑褪斑:用白醋搗入中藥白術適量調和,密封浸泡一星期。每天洗臉後,擦試面部長斑的地方,日久可令雀斑逐漸消除、隱退。 5.白醋驅除倦容:用於盆浴,在溫水中加入1~2湯匙食醋,洗澡後不僅能去除皮膚老化的角質層,而且消除疲勞,煥發精神,面部也顯得很紅潤。 6.白醋還能抑制頭屑:每晚睡覺前,用1∶1的食醋和清水在頭皮屑生長處塗濕,輕輕揉搓發根部,10分鐘以後,用清水洗淨。這樣做可以抑制頭皮屑過多生成,並可以最終根治。用加入食醋的溫水洗發也有效果。 7.白醋美發:每次以中性洗發液洗發後,再用對入少量食醋的溫水漂洗頭發,20分鐘後用清水沖洗。慢慢地,頭發會變得柔軟光澤、烏黑亮麗。 8.白醋嫩膚:把白醋和水按照1:3的比例配好,可以單獨裝在一個礦泉水瓶裡。每天早晚洗過臉後,用手掌輕輕將白醋水拍在臉上,一次不用用太多,一點點就行。你感覺整個臉都濕潤了就行。偶爾還可以用這種水洗洗臉。 還有一種說法: 每天晚上洗完臉用一點白醋均勻的摸在臉上(避開眼睛周圍)等十到十五分鐘,感覺到臉上有一層干干的膜後,用清水洗掉,第一次做的時候你會感覺有點像在做臉部殺菌般有點痛不要擔心白醋本來就有殺菌效果,忍耐一下,等洗完臉後你會發現抹過醋的地方有點發紅不要擔心睡一早晨你就ok了(所以只能晚上做嘛)。。這個要堅持,一次兩次不會出現明顯的效果,但堅持一個周你就會發現自己的皮膚會變得很細還會發現自己變白 乙酸【分子式:c2h4o2(常簡寫為hac)或ch3cooh】是醋的主要成分(普通的醋約含6%~8%的乙酸)。易揮發。是一種具有強烈刺激性氣味的無色液體
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