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苦荞哪裡的好

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苦荞米的營養
苦荞--七大營養素完全集於一身，不是藥，不是保健品，是能當飯吃的食品，卻有著卓越的營養保健價值和非凡的食療功效。它不屬禾本科，而屬蓼科，與人們所熟悉的“何首烏、大黃”等是親兄弟，是國際糧農組織公認的優秀糧藥兼用糧種，是我國藥食同源文化的典型體現。苦荞被譽為“五谷之王”，三降食品（降血壓，降血糖，降血脂）。出產於高寒山區，綠色天然，純淨無染。
我國每年死於和藥物直接有關的疾病的人數為25萬！
長期以來，醫學界一直在努力尋找一種既有藥物的功效，同時又沒有藥物的副作用的食品應用於臨床，現在，人們終於找到了苦荞麥這一理想的食品。
祖國醫學《本草綱目》記載：苦荞麥性味苦、平、寒，“實腸胃，益氣力，續精神，利耳目，能練五髒滓穢”，“降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風痛。現代臨床醫學觀察表明，苦荞麥面具有降血糖、降血脂，增強人體免疫力、療胃疾、除濕解毒、治腎炎、蝕體內惡肉的功效，對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風、胃病患者都有輔助治療作用。這些作用都與苦荞麥中含有的營養成分有關。
苦荞麥是谷類作物中唯一集七大營養素於一身的作物，其七大營養素包括：
1、生物類黃酮：主要成份是蘆丁，又名維生素p。其主要功效是：軟化血管，改善微循環，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益氣提神、加強胰島素外周作用。而蘆丁在其它谷物中幾乎沒有！
2、微量元素和礦物質：苦荞麥含有多種有益人體健康的無機元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等，鎂的含量是小麥面粉的11倍以上，鐵元素是其它主糧的2—5倍，鋅為1．5倍以上，錳為1．4陪以上，鉀為小麥的2倍，大米的2.3倍，黃玉米面的1.5倍。鎂、鉀的高含量大大增強了苦荞粉的營養保健功能。
3、澱粉：苦荞麥澱粉為支鏈澱粉，含大量凝膠黏液，加熱後呈弱鹼性，對胃酸過多有抑制作用。對病灶可起到緩解和屏障保護作用。
4、維生素：苦荞中含有豐富的維生素。維生素b2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。維生素pp有降低人體血脂和膽固醇的作用，是治療高血壓、心血管病的重要輔助藥物；尤其是對老年患者具有特別療效，能降低微血管脆性和滲透性，恢復其彈性。對防止腦溢血、維持眼循環，保護和增進視力有效。維生素e中r生育酚含量較高，對防止氧化和治療不育症有效，並有促進細胞再生、防止衰老作用。
5、纖維素：也稱膳食纖維。含量達到1.6%，是普通米面的八倍之多，具有整腸通便，清除體內毒素的良好功效，是人體消化系統的清道夫。
6、脂肪：苦荞麥中油酸和亞油酸含量極高，而亞油酸是人體最重要的脂肪酸，體內不能合成！對幼兒有促進生長發育作用。對成年人可防止冠心病。同時因含有抑制皮膚生成黑色素的物質（2，4二羟基順式肉桂酸），有預防雀斑及老年斑的作用，是美容護膚的佳品。世居高山的彝族女子唇紅齒白，皮膚細嫩。
7、蛋白質：含有19種天然氨基酸，總含量高達11.82%。特別含有一般植物如小麥、稻米所缺少的賴氨酸，富含精氨酸和組氨酸。並且苦荞蛋白有近三分之一為清理蛋白，可清理體內毒素和異物,而且，苦荞蛋白由於富含精氨酸，可以防止體脂增加。
另外，苦荞還含有其它糧食作物不具備的葉綠素。
最新醫學科學證明：現在預防時花一元錢，將來治療時就會少花八元錢！“藥補不如食補，治病不如防病”，“輕松吃出健康”。
苦荞米的吃法
苦荞米的吃法很簡單，只是將它摻在米裡一起煮，可做成飯亦可做成粥。它粘性弱，直鏈澱粉含量偏高，最適合與東北大米、日本米一起煮食。將米淘洗干淨後，撒上少許苦荞米（具體比例按個人口味而定），攪拌均勻，放超過米面2厘米的水，通電前浸泡10~20分鐘，米飯焖好，加熱鍵跳閘後再焖5~10分鐘即可。打開電飯煲，會聞到一股清淡的香味撲鼻而來，飯會呈淺黃偏綠的顏色。

騰沖位於滇西邊陲，西部與緬甸毗鄰，歷史上曾是古西南絲綢之路的要沖。騰沖是著名的僑鄉、文化之邦和著名的翡翠集散地，也是省級歷史文化名城。騰沖在西漢時稱滇越，東漢屬永昌郡，唐設羁靡州，南诏時設騰沖府。由於地理位置重要，歷代都派重兵駐守，明代還建造了石頭城，稱之為“極邊第一城”。
騰沖與緬甸接壤的國境線長達148.7公裡，從騰沖到克欽邦首府密支那217公裡。特定的區位優勢使之成為雲南省工商業的發祥地之一。從宋、元以來，就是珠寶玉石的聚散地，首開翡翠加工之先河。到了清代，翡翠的加工、銷售業已十分興盛，現在，翡翠的加工、交易空前活躍，商業貿易、旅游等行業日益興盛，“翡翠城”正以嶄新的面貌吸引著海內外和客商。
騰沖屬熱帶季風氣候，所平均氣溫14.8℃，冬無嚴寒，夏無酷暑，全年適於旅游觀光。騰沖森林密布，到處青山綠水，景色秀麗迷人。境內有傣、回、傈僳、佤、白、阿昌六種世居少數民族，民族風情豐富多彩。其中傈僳族在刀桿節表演的“上刀山，下火海”驚心動魄，令人歎為觀止。
神秘雄奇的高黎貢山和怒江天險，從三江並流區自北向南逶迤而下，以獨特而豐富的生物資源，屬於國家級自然保護區，被世界野生生物學會列為具有重要要際意義的ａ級保護區。她壯麗而神奇，走進高黎貢山，就像走進了奇山異水的長軸畫卷之中。在這個被譽為“天然植物園”和“物種基因庫”的地方，你會看到撥地參天的大樹杜鵑之王、禿杉之王、銀杏之王；你會看到雲南山茶的始祖，看到世界上最大的人工禿杉林，還有很多稀世的珍禽異獸……
在這裡有中國最密集的火山群和地熱溫泉。90多座火山雄峙蒼穹，80余處溫泉噴珠濺玉，溫泉泉眼數以萬計。壯觀的熱海大滾鍋、熱箭四射的萬年哈蟆嘴、令人浮想聯翩的醉鳥神泉、懷胎奇井、美女仙池、扯雀魔塘……種種奇觀妙景，展現出國家級火山熱海風景名勝區的百態千姿和無窮奧秘。
騰沖，這座南方絲綢之路上的歷史文化名城，歷經滄桑，積澱了豐實深厚的歷史文化，邊陲古道的馬鈴聲，記錄著中、緬、印的商貿歷史；春秋戰國時期的銅案、銅鼓凝集著兩千多年悠久燦爛的文明；石雕佛像，閃爍著中原與東南亞文化交流的光芒；第二次世界大戰中，中國軍民在這片絷土上抗擊日本侵略軍，首創全殲侵略者的戰例，捍衛了中華民族的尊嚴。莊嚴肅穆的國殇墓園裡安息著為國捐軀的抗日英烈，數千座墓碑向後人昭示著民族精英抵御外辱的浩然正氣。
當你走進騰沖名人的故居，走進一座座明清古寺、古碉、古城，走進一座座清幽古老的院落和一道道石板小巷，你會在一種特別的文化氛圍中受到震撼。在古老的僑鄉和順，還有一座建於1928年，至今仍然是全國規模最大、藏書最多的鄉村圖書館。
騰沖縣位於雲南省西部，西鄰緬甸。騰沖縣總面積5845平方千米。總人口62萬人（2004年）。縣人民政府駐騰越鎮，郵編：679100。代碼：530522。區號：0875。拼音：tengchongxian。
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[編輯本段]行政區劃
騰沖縣轄5個鎮、12個鄉、1個民族鄉：騰越鎮、固東鎮、滇灘鎮、猴橋鎮、和順鎮、界頭鄉、曲石鄉、明光鄉、馬站鄉、北海鄉、中和鄉、清水鄉、芒棒鄉、五合鄉、新華鄉、蒲川鄉、團田鄉、荷花傣族佤族鄉。
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[編輯本段]歷史沿革
2000年，騰沖縣轄2個鎮、20個鄉。根據第五次人口普查數據：全縣總人口593925人，其中各鄉鎮人口（人）：城關鎮44155固東鎮41568界頭鄉63778曲石鄉40971明光鄉36026小西鄉24502瑞滇鄉27368馬站鄉25309打苴鄉20415洞山鄉28447勐連鄉7568和順鄉5794中和鄉34433清水鄉14392上營鄉20058芒棒鄉19229五合鄉31502新華鄉15610蒲川鄉25318團田鄉17001荷花傣族佤族鄉25172古永傈僳族鄉25309。
2005年，騰沖縣撤銷小西鎮和勐連鄉，其行政區域並入騰越鎮，鎮政府駐原騰越鎮政府駐地；撤銷上營鄉，其行政區域並入芒棒鄉，鄉政府駐原芒棒鄉政府駐地。
[編輯本段]交通
有昆明直達騰沖的汽車（臥鋪、高快），大約有700公裡。在南窯客運站、中北客運站、新南客運站都可以買到車票，也可以選擇一下，有時候還可以和司機殺一下價。我來的時候，車票價格是180，加了5元的保險，一共是185元。但是我沒有直達騰沖，而是選擇了另外一條線路，那就是徒步翻越高黎貢山到達騰沖。
首先，從昆明坐車到保山（夜班車，100元左右，10小時）
然後，到保山後，坐早上的汽車到崗黨（20），可以在保山九龍客運站坐車。
其次，可以選擇徒步或者是坐當地老百姓的車到百花嶺自然保護區管理處。到了第二天，找一個當地的人做向導（160-200元），他會領你們走過許多的古遺址，例如：南齋公房、林家鋪，夜晚住宿江苴。
最後，第二天早上坐車就可以到騰沖了。
因為我們一同前往騰沖的m、n和我的背包都很重，沒有辦法，只能選擇把包放在了百花嶺保護區，請他們幫我們攔六庫到騰沖的車，我們再到車站去拿。
[編輯本段]騰沖旅游景點
魅力古鎮-和順：
交通：
距離騰沖縣城5公裡的地方，交通十分方便，可以做面包車（2元）或者是來一個腐敗游，就是打的（10元）。在大門口有人在那裡賣門票。
住宿：
我們住的是司馬第古民居客棧（0875-5150724），主人姓劉，我們都叫他劉大叔。聽大叔說，這間房子是建蓋於清光緒年間，到現在已經有130年的歷史了，但是，看上去仍然可以感受到它的古樸。我覺得客房衛生干淨整潔，讓人一看到就有一種回家的感覺。一家人都很熱情，劉大叔還有一個女兒在家，她已經大學畢業了，現在正在找工作。她曾經還獲得過少兒書畫獎呢，厲害吧。價格：住一夜是20元，住兩天以上是15元。如果是黃金周可能要漲價。
景點：
中國最大的農村圖書館——和順圖書館；
滇緬抗戰博物館；
彎樓子民居博物館；
劉氏宗祠（宗祠文化展覽館）
元龍閣；
艾思奇故居（是毛澤東的哲學顧問）
以上的景點都是一票通，總的是50元。
以下的是可以免費參觀的：
李氏宗祠（現在是當地人在裡面賣特色小吃，價格不算貴，可以承受，可以品嘗到和順的各種小吃）
寸氏宗祠（拍過電視劇大馬幫，大門建築為中西結合式）
洗衣亭（另有一番風景）
中天寺（和順最大的寺，裡面有從緬甸運來的玉佛）
千手觀音樹（五棵樹一排，好象是榕樹）
魁星閣（裡面有一頭石水牛，造型特別好）
到太陽快下山的時候，劉大叔還帶我們到和順濕地去觀白鹭，有上千只白鹭棲息在這裡。真是美不勝收。
如果你沒有買門票，有必要到劉家大院去參觀（10元），是四進的房子房子雕刻比較精細.
景點門票價格
熱海50元、火山公園50元、北海濕地50元、疊水河瀑布35元、來鳳山森林公園10元、李根源故居10元、雲峰山門票及索道64元。
[編輯本段]特產
(一)籐編：
騰沖與緬甸接壤的邊境一帶原始老林裡，盛產一種質地堅韌、身條極長的籐本植物——籐條，其外皮色澤光潤，手感平滑，彈性極佳，似蔑而非蔑，故稱籐蔑，是一種上好的天然編織材料。騰沖人用此編制的籐椅、籐箱等日常用具工藝精巧，品種多樣，經久耐用，古往今來深受消費者喜愛。
參閱古籍，籐編這一地方特產不僅是一種很好的生活用具，而且還是一種奇特的生產乃至戰爭器材。《三國志》有關於“籐甲軍”的記載，所謂“籐甲”即用籐條編織的戰衣，“渡江不沉，經水不濕，刀箭皆不能入”。往昔邊境的明光、界頭、古永一帶的許多道路逢江遇河之外，均沿用古代的籐橋。這種以籐條牽引編制的便橋狀如網槽，風雨飄搖而歷久

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