120-160克,蛋白質1.8克,鈣90毫克,磷7毫克,胡籮卜素0.64毫克。隨著人們生活水平的逐年提高,蘋果將成為必要的副食品之一。在長期的栽培管理實踐中,廣大果農摸索了一整套高產、穩產、優質低成本的栽培技術。該區現有蘋果品種100余個。為了發展“兩高一優和出口創匯的蘋果生產,近年來福山區緊緊圍繞蘋果生產上質量、上檔次、上水平,大力發展以優質紅富士等新品種為主要的蘋果生產。目前全區蘋果新品種面積10余萬畝,占蘋果總面積70%以上。蘋果總面積14萬畝,年產5000萬公斤以上。 -------------------------------------------------------------------------------- 濰坊特產top 安丘草莓草莓屬薔薇科,安丘草莓種植歷史悠久,改革開放以來,全市草莓栽培面積逐年擴大。1995年石埠子鎮被命名為“中國草莓之鄉”。安丘草莓果實個大色紅,甜酸適度,有其獨特的芳香,含有豐富維生素c,可鮮食、冷凍或制果醬、果汁。安丘草莓栽培技術在我國北方首屈一指,可做到全年供應,鮮果除了供本市場外,還遠銷北京、上海、天津、大連、青島等大中城市,深受歡迎。隆冬或早春生產的草莓,多被各大賓館訂購,並出口日本,產品供不應求。 -------------------------------------------------------------------------------- 威海特產top 威海大花生 威海是山東大花生的重要產區之一,年產量20多萬噸。威海大花生果型大,籽粒飽滿,果皮潔白,果仁色澤鮮艷,清脆香甜可口。由於威海大花生生長期長,達到180天左右,養分光照充足,氨基酸合成比較全面,蛋白質和維生素含量高,營養豐富,因此在國際市場上倍受歡迎。加工制成的烤花生果、油炸花生仁、脫皮花生仁等系列食品,遠銷美國、俄羅斯、波蘭、瑞典、新加坡等10多個國家。 威海對蝦 威海地處山東半島的東部,沿岸各大海灣均是對蝦洄游、繁衍、棲息的場所,因此具有得天獨厚的捕撈和養殖條件。年產量為2萬多噸。鮮活對蝦體色青中襯碧,玲珑剔透。熟後通體橙紅,如珊瑚雕就,觀之色艷悅目,食之鮮美異常,為蝦類上品。
-------------------------------------------------------------------------------- 曲阜特產top 孔府家酒 孔府家酒以精選高糧為主要原料,以高溫麥曲為糖化發酵劑,沿用孔府酒坊老五甑混蒸工藝進行生產,經長期存放,科學勾兌而成。具有無色透明窖香濃郁,綿軟回甜,余味悠長,醇厚甘冽的特點。1988年,獲首屆中國食品博覽會金獎;同年,獲國家銀獎,跻身中國優質名酒行列。1989年,獲北京國際食品博覽會金獎。1990年,獲第29屆布魯塞爾國際產品質量評比會金獎。被北京亞運會定為專用產品。現生產規模年產孔府家酒萬噸。1994年利稅達2.18億元。出口量占同類產品中全國第一位。產品除銷往全國各地外,還遠銷東南亞、歐美等國家和地區。 -------------------------------------------------------------------------------- 青島特產top 青島啤酒 青島啤酒是中國久負盛名的名牌產品,中國啤酒第一馳名商標。青島啤酒采用優質原料、特有菌種、應用經典釀造工藝和獨到的後熟技術精心釀制,素以泡沫潔白細膩、澄澈清亮,酒體醇原柔和、香醇爽口、持久掛杯而馳譽海內外,曾7次榮獲金獎、3次在美國國際評酒會上榮獲冠軍。青島啤酒自1954年出口以來,現已暢銷四十多個國家及地區。 崂山璐石 崂山璐石又名海底玉,產於崂山東部的仰口灣。色澤有墨綠、翠綠、灰綠,以翠綠為上品。通過雕琢,光澤透亮。崂山璐石可作盆景及裝飾品。因為多年沉積海底,供於案上,過雨天則顯露珠之特點,這是其他藝術制品中所不見的。崂山璐石的自然紋理及斑點有的似瀑布、流雲、山峰等等。現在,已建成崂山璐石博物館,其產品遠銷東南亞各國。 崂山雲峰茶 崂山是“海上第一名山”,有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二叢林”之美譽,是我國著名的道教和旅游度假勝地。獨特的地理環境,肥沃的土地,優質的水源培育出的崂山茶,色、香、味、形俱佳,名揚海內外。崂山種茶歷史悠久。崂山雲峰茶的成品茶屬於綠茶,由精選崂山鮮茶用現代工藝加工而成。由於此地氣候溫暖濕潤,光照較強,霜期也較南方長,加之晝夜溫差大,茶樹生長發育慢,有充分時間積累養分,故崂山茶內含營養物質豐富,有大量的多酚類、咖啡鹼、芳香物質和蛋白質、氨基酸、維生素等有益人體健康的成分。常飲用崂山雲峰茶,清心明目,興奮解倦,止渴解毒,軟化血管,促進血液循環,特別是茶內氨基酸和咖啡鹼含量高,茶湯濃醇鮮爽,飲後頰齒留香,令各方品茶者贊不絕口。青島崂山雲峰茶場是一個集種植、收購、加工、銷售為一體的大型茶場,技術非常力量雄厚,制茶技術先進,設備精良,生產的崂池牌“崂山雲峰茶”有崂山貢、崂山春、崂山青三大系列,近二十個品種,以其優質的品質倍受消費者青睐,1997年被評為“青島市十大特色旅游商品”,1998年被認定為“世界五星級鑽石獎”產品。 即墨老酒 即墨老酒以獨特的原料和工藝釀造而成,具有獨特的地方風味。即墨老酒不僅暢銷全國各地,而且遠銷新加坡、日本、香港等國家和地區。在國內外久負盛譽。中華人民共和國輕工部出版的《黃酒釀造》一書稱“長江以北,以山東省黃酒生產為最,而‘即墨老酒’尤負盛譽。”即墨老酒的原料為黍米、麥曲和水。在釀造工藝上繼承和發揚了“古遺六法”,即“黍米必齊,曲蘖必時、水泉必香、陶器必良、火熾必潔、火劑必得”。所謂黍米必齊,即生產所用黍米必須顆粒飽滿均勻,無雜質;曲蘖必時,即必須在每年中伏時,選擇清潔、通風、透光、恆溫的室內制曲,使之產生豐富的糖化發酵酶,陳放一年後,擇優選用;水泉必香,即采用了質好、含有多種礦物質的崂山水;陶器必良,即釀酒的容器必須是質地優良的陶器;火熾必潔,即釀酒用的工具必須加熱燙洗,嚴格消毒;火劑必得,即講究蒸米的火候,必須達到焦而不糊,紅棕發亮,恰到好處。中華人民共和國建國前,即墨老酒屬作坊型生產,釀造設備為木、石和陶瓷制品,操作笨重,勞動強度大,檢測手段落後,其工藝流程分浸米、燙米、洗米、糊化、降溫、加曲保溫糖化、冷卻加酶母、入缸發酵、壓搾、陳釀、勾兌等。中華人民共和國建立後,人民政府在舊酒館的基礎上建起了即墨縣黃酒廠,對老酒的釀造設備和工藝進行了革新,逐步實現了工廠化、機械化生產。炒米改用了產糜機,搾酒改用了不銹鋼機械,儀器檢測代替了目測、鼻嗅、手摸、耳聽等舊的質量鑒定方法,並先後采用了高溫糖化、低溫發酵、流水降溫等新工藝,運用現代化科學技術手段對老酒的理化指標進行控制,現在生產的即墨老酒酒度不低於11.5度、糖不低於10%,酸度在0.5%以下。即墨老酒的色澤純正,醇厚爽口,性質溫馨、具有微苦焦香,後味深長的獨特風格,據檢測,即墨老酒含有17種氨基酸,16種人體所需要的微量元素及酶類維生素。定量常飲能增強體質,加快人體新陳代謝,防止疾病,延年益壽,所以即墨老酒有“滋補健身之佳釀”的美稱,並被中醫選為“藥酒”。據多年臨床驗證,即墨老酒含有少量乙醇,而在其氧化過程中對人體有舒活血、驅風寒、健脾胃的功能,對關節炎,腰腿疼及婦科病和體弱者均有明顯療效,適量飲用具有強心肌、軟血管、降血脂、降膽固醇的效用。中國食品工業協會顧問,營養學家於若木先生說:人們都說啤酒是“液體面包”,從這個意義上講,即墨老酒就是“液體蛋糕”了。
-------------------------------------------------------------------------------- 濟南特產top 阿膠酒 阿膠因產於原東阿縣城(現平陰縣東阿鎮)而得名,它以專用黑驢皮與當地得天獨厚的天然水質——狼溪河水熬制而成,已有兩千年歷史。李時珍在《本草綱目》上將阿膠稱為“聖藥”,與人參、鹿茸並稱中藥三寶。 龍山小米 章丘市名產“龍山小米”,在歷史上為全國四大貢米之一。相傳自有“龍山文化”以來就有“龍山小米”。從清朝乾隆年間開始向皇帝進貢.“龍山小米”的營養很豐富,據化驗,它含脂肪5.26%,比其它小米高2%;含蛋白質10%;維生素a和維生素b1及維生素b2的含量也超過其它小米。因此,人們把它作為敬養老人、哺育幼兒、滋補身體的佳品。“龍山小米”集中產於龍山村周圍十裡內,全都是旱田春播,不澆水,不施化肥,多用農家肥和餅肥,是一種無公害食品。 明水白蓮藕 明水白蓮藕產於明水百脈泉頭,花潔白如玉,藕質地細膩,塊大脆甜,嚼後無渣,是宴席上的佳菜,蓮子既可上席,又可入藥,有清淤理氣之功能。十年動亂期間,白蓮藕瀕臨絕產,現已發展到500多畝,畝產5000斤以上。 明水香稻 明水香稻產於明水鎮硯池村附近百脈泉水的泉頭,已有2000年的歷史,從明朝開始就作為貢米向皇帝進獻.以濃郁的香味而聞名中外,有詩為證“一處開花滿坡芳,一家煮飯四鄰香”。1959年,明水香稻參加了在印度舉行的國際香稻品種展覽,各國專家一致認為中國的明水香稻為最好,其次是美國、日本和印度。明水香稻原種“大紅芒”,雖然米質好、香味濃,但因稈高易倒,低產晚熟,種植面積越來越少,為了保護地方名產,章丘市人民政府組織科技人員,經過幾年努力,培育出了“明香花育一號”和“輻香三號”兩個品種。新品種既保留了“大紅芒”的優點,又增加了抗倒伏、耐肥水、早熟高產、營養豐富的優點,為發展香稻生產開拓了廣闊的前景。 平陰玫瑰 平陰玫瑰始植於唐代,距今已有1300多年,不僅栽培歷史悠久,而且因花大瓣厚,色艷味濃,品質優異而聞名中外。世界著名玫瑰王國保加利亞的玫瑰專家斯達依坷夫曾於1958年、1959年兩次來平陰考察玫瑰,給予了高度的評價;1960年,輕工業部在平陰召開了“全國玫瑰花生產現場會”;1982年,在文登召開的“全國玫瑰花生產座談會”確認平陰玫瑰香甜如意,芳香四溢,具有香氣純正、清甜、濃郁等特點,是中國傳統玫瑰的代表。1996年,平陰被省委、省政府確定為全省五大花卉基地之一。目前,玫瑰種植面積已近萬畝。平陰玫瑰的用途十分廣泛,玫瑰花可用於食品、醫藥、化工等行業,既可制作玫瑰醬,釀造玫瑰酒,又可提取玫瑰精油。玫瑰精油被稱作“液體黃金”,其價格昂貴,既是香精工業的高級香料,又可用於香煙,化妝品的加香工藝中。玫瑰干花蕾可用作中藥,具有醒郁解脾,通經活血的功效,對治療心血管疾病有特效。目前,平陰玫瑰以出售鮮花蕾為主,大多銷往江浙一帶及東南亞地區。 糖酥煎餅 “三龍牌”糖酥煎餅,采用山東特產“龍山小米”為主要原料,輔以“湧泉”礦泉水,經科學配方烘制而成。主要有花生、山楂、芝麻等30多個品種。該廠地處四門塔景區,由於地處泰山之陰,素有吃煎餅的習慣。相傳郎公和尚主持神通寺時,廟裡僧人常以煎餅為主食,一日誤將花生摻入料中,攤出的煎餅酥脆可口,從此就有了酥煎餅的說法。 章丘大蔥 章丘大蔥是章丘市的名產之一。高大脆甜味道鮮美,營養豐富,既可生吃,也可熟食,還能做藥用,據中國醫學科學院營養研究所分析,大蔥中含有較多的蛋白質、多種維生素、氨基酸和礦物質,特別是含有維生素a、維生素c和具有強大的殺菌能力的蒜素,用它作藥用,可以預防治療十幾種病,如殺滅痢桿菌,治療心血管病等。章丘種植大蔥已有幾百年的歷史,優良品種“大梧桐”,一般株高150至170厘米,最高達到2米,單株重1斤左右,有的達到3斤多,章丘大蔥被稱譽為“世界蔥王”。章丘大蔥不僅暢銷國內,而且打入了國際市場上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页
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