煉奶有什麼功效_大眾科普網

煉奶有什麼功效

煉奶又稱煉乳，是以新鮮牛奶為原料，經過均質、殺菌、濃縮等工序制成的乳制品，有豐富的營養價值。一般分為甜煉乳(市場上出售的)和淡煉乳兩種。稀釋後的煉奶與鮮奶營養相似，但稀釋後的煉奶含蛋白質少了，所以不宜長期把煉奶當鮮牛奶吃，否則會營養不良。
煉奶事實上是加了砂糖的濃縮牛奶。經真空濃縮後，煉奶的水份大約只有鮮牛奶的四分之一，而且因為加了蔗糖，甜度比鮮牛奶高得多。煉奶常被用於制作甜品，而有些飲料也會用到煉奶沖調，例如香港的茶餐廳的特色飲料茶走，也可以制成不少特色小吃，例如：奶油多、奶醬多等。著名的牌子有鷹唛、壽星公。ps:最好不要晚上喝煉奶，因為煉奶含糖份較高，對人體會產生興奮的作用。容易失眠，睡前最好喝一杯牛奶。

煉乳營養價值很高煉乳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素a、b族維生素、鈣、磷、鉀、鎂等營養素，為身體補充能量，具有維護視力及皮膚健康，補充鈣質，強化骨骼的作用。

煉奶又稱煉乳，是以新鮮牛奶為原料，經過均質、殺菌、濃縮等工序制成的乳制品，有豐富的營養價值。一般分為甜煉乳(市場上出售的)和淡煉乳兩種。稀釋後的煉奶與鮮奶營養相似，但稀釋後的煉奶含蛋白質少了，所以不宜長期把煉奶當鮮牛奶吃，否則會營養不良。
煉奶事實上是加了砂糖的濃縮牛奶。經真空濃縮後，煉奶的水份大約只有鮮牛奶的四分之一
煉奶的營養成份不多,糖多..所以最好不喝~

對胃好像挺不錯的，不過好東西不能吃太多。

煉奶沖多少度的開水才不會破壞它的營養?能不能放些餅干在裡面泡,一同食用?

煉乳的主要成分是棕油，不是牛奶，而且在制作的過程中已經過高溫處理（棕油需要超過攝氏1000度來提煉，在制作成煉乳的過程中又再次高溫處理），所以已經沒有營養價值了，水溫多少度都是一樣。放些餅干在裡面泡也不會影響，你可以根據自己口味。

p/s:煉乳不適合嬰兒飲用。
煉乳在制作中已經過高溫處理，用開水沖已不存在破壞營養。怎麼吃都可以。
70--90度，可放餅干。
【晚上喝一杯熱水沖的煉奶會導致肥胖】
煉奶是高熱量的....
晚上是指睡前麼???
還是不要喝的好....
喜歡甜甜的奶味的話...還是早上喝吧...
當然會很胖啊煉奶的熱量超級高的