環境就不要太挑剔了。它的粗工簡料、大眾化的口味及低價位,使得川菜在人們眼裡,不過是個下裡巴人,登不了大雅之堂。
可是,川菜也不僅僅限於它的低價位,精品川菜能在各大飯店登堂入室就是明證。幾年前,當川菜在大街小巷遍地開花的時候,一個叫俏江南的川味連鎖店卻瞄准了北京大商廈中的高級白領,把川菜打造成了高品位的時尚精品,使下裡巴人變成了陽春白雪。
川菜正以它頑強的生命力占據著全國的各個角落。
我也喜歡麻辣俱全我不喜歡,因為我是廣西人,我不喜歡吃辣的`!我還是覺得湖南菜好吃,川菜太麻了愛,我喜歡吃辣的`!我就是四川人,我太太太太愛了愛吃!~可是川菜到了外地,都幾呼變成當地菜了,比如說上海南方,他們不喜歡吃辣的東西,或是根本就不敢吃,為了生意,不得不把川菜改成當地人喜歡的口味了,這是川菜的一大悲哀.但願不要在以川菜自居,就叫它本地上的菜吧,要不就把川菜傳誦的特色搞沒了~我也喜歡,我和我朋友們也經常吃,就是喜歡那個味道.不錯,我想吃!!喜歡!喜歡!喜歡!喜歡!喜歡!喜歡!喜歡!喜歡!喜歡!喜歡喜歡!!喜歡!太喜歡了!!!!!!!!!!喜歡!常吃!常做!美味! 你是開川菜館的嗎?地址?我是四川的媳婦,喜歡得很。我婆婆做的四川菜最好吃。我是成都的,歡迎來這吃川菜!好吃!水煮肉片、娥眉鳝絲、鴛鴦火鍋……想一想都讓人流口水
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