蝦有多少種呢？_大眾科普網

一、中國對蝦（東方對蝦仁）中國對蝦在我國大多稱為對蝦、大蝦、明蝦，也稱為青蝦（雌）、黃蝦（雄），日本稱之為大正蝦，主要分布在中國渤海、黃海，東海北部也有少量分布，是我國主要的增殖養殖種類。其特點是：1.個體較大自然海區雌蝦一般體長16~20厘米，體重70~80克，最大體長達26厘米，體重150克；雄蝦一般體長14~16厘米，體重40~50克。養殖對蝦一般雌體長12~15厘米，體重20~30克。2.生長較快一般養殖100~120天，平均體長可達12厘米以上，體重20克以上。3.適應性較強中國對蝦為低溫、廣鹽性種類；養殖期適溫范圍14~30攝氏度，最適水溫25攝氏度；致死低溫4攝氏度，致死高溫38攝氏度；適宜鹽度范圍0.2%~4%。在溶解氧低至2毫克/升的情況下仍能正常生長。4.苗種來源不足親蝦越冬和人工育苗技術已經成熟，工廠化育苗可大批量生產，苗種來源得到了解決。5.易於捕獲由於不像日本對蝦那樣具有很強的潛沙習性，故可開閘放水收蝦，捕獲方法簡便易行。二、斑節對蝦該蝦因其甲殼上有斑節而得名，又因喜棲息於水草或藻叢間，我國南方沿海和台灣又稱之為草蝦，廣泛分布於熱帶和亞熱帶海域，如印度洋、菲律賓、澳大利亞、日本南部沿海，我國的閩、台、粵、瓊等地較為常見，是一個優良養殖品種。從目前養殖規模和產量來看，同中國對蝦、南美白對蝦一起，稱之為世界三大蝦類。其特點是：1.個體大在對蝦類中，斑節對蝦是個體最大的一種。據有關資料介紹，最大體長可達30厘米，體重350~400克，最大可達500克，堪稱“對蝦之魁”。2.生長快據台灣省報道，在魚蝦混養蝦池裡，養殖120天，體重由0.1克增長到55克，一般精養蝦池體長可達12厘米，體重20克以上。3.適應性較強養殖期間適宜水溫范圍10~34攝氏度，最適水溫28攝氏度。在水溫不超過34攝氏度、溶解氧不低於2毫克/升、鹽度0.2%~4%范圍內，均能正常生長。4.食性雜飼料略偏植物性。產量高，每公頃產量3000~4500千克，飼料系數低，一般為1.5~2.0。5.可以活運由於斑節對蝦甲殼較厚、較硬，抗機械損傷能力、耐干露能力較強，所以可以長途活運和經營活蝦出口。三、日本對蝦因其甲殼上花紋艷麗，廣東稱之為竹節蝦，台灣稱之為斑節蝦，香港稱之為花蝦，日本稱之為車蝦。從紅海、非洲的東部到朝鮮、日本一帶沿海都有分布，我國的東海、南海亦有分布。該種為日本的主要養殖種類，目前我國已進行規模化養殖生產。其特點是：1.個體較大自然海區雌蝦一般體長16~18厘米，體重50~60克，最大體重可達130克。2.生長較快一般養殖100~120天，平均體長可達12厘米以上，體重20克以上。3.適應性較強該種為對蝦屬中（中國對蝦除外）較耐低溫的種類。養殖期的適溫范圍14~30攝氏度，最適22~28攝氏度，當溫度下降至10攝氏度時停止攝食，5攝氏度死亡；可耐高鹽，不耐低鹽，適宜鹽度2%~3.5%，不能長期生活在低於2%的低鹽水中。由於其生長的廣溫性，可利用南方冬季閒置的蝦池養殖和北方搞二薦蝦養殖等。4.有較強的潛沙習性潛沙深度隨體長增長而加深，前期深度1~2厘米，後期4~5厘米，晝伏夜出，養殖環境以水質清新、沙質較細且松散為宜。5.可以活運由於甲殼較厚，耐干露，離水後較長時間不死，適於長途運輸和活蝦出口。四、長毛對蝦該種是我國南方的主要養殖種類。閩南稱之為紅蝦，兩廣稱之為大蝦或白蝦，台灣稱之為紅尾蝦。主要分布在印度洋、西太平洋的巴基斯坦到印度尼西亞沿海，我國閩、台及粵東沿海最為常見。其特點是：1.個體較大自然海區雌性一般體長15~18厘米，體重50~60克，最大體重可達100克。2.生長較快一般養殖100~120天，平均體長達12厘米，體重20克以上。3.適應性較強養殖期間的適溫范圍16~34攝氏度，鹽度1%~3.5%，較耐高鹽而不耐低鹽，且甲殼較薄，易受機械損傷。4.苗種來源易解決在人工養殖或自然區均可獲成熟親蝦，易於進行人工育苗工廠化生產。5.可開展晚薦或二薦養殖由於該品種較南方其他蝦類更耐低溫，可進行晚薦和二薦養殖。五、墨吉對蝦該種主要分布在印度洋、西太平洋，是我國廣東、廣西、海南三省的主要養殖種類，稱之為大蝦或白蝦，香港、澳大利亞稱之為白蝦。主要分布在印度洋、西太平洋的暖水區域，我國以粵西、海南島及廣西沿海較多。其特點是：1.個體較大自然海區雌性一般長14~16厘米，體重40~50克，最大體重可達100克。2.生長較快一般養殖100~120天，平均體長12厘米，體重20克以上。3.適應性較強養殖期間的適宜溫度是20~32攝氏度，鹽度0.8~4%，當水溫高於35攝氏度或低於13攝氏度時，生活、生長均不正常。4.苗種來源易解決在人工條件下或自然海區都可獲成熟的親蝦，易於進行人工育苗工廠化生產。可開展二薦或多薦養殖，以增進蝦池利用率，提高產量和效益。

蝦的種類來說，可謂繁多，沒有上千也有幾百種，拋開地域因素，我們可以從廣義上分為海蝦與河蝦。蝦以對蝦、紅蝦、毛蝦等為主要品種，河蝦則以沼蝦、草蝦為主要品種。

蝦有好多種吧,各個地方叫的也不樣,有龍蝦,還有螃蝦