世界上有哪些維生素

世界上有哪些維生素

維生素的種類
脂溶性視黃醇類(維生素a)由elmermccollum和m.davis在1912年到1914年之間發現。並不是單一的化合物，而是一系列視黃醇的衍生物(視黃醇亦被譯作維生素a醇、松香油)，別稱抗干眼病維生素魚肝油、綠色蔬菜
水溶性硫胺(維生素b1)由卡西米爾?馮克在1912年發現（一說1911年）。在生物體內通常以硫胺焦磷酸鹽（tpp）的形式存在。酵母、谷物、肝髒、大豆、肉類
水溶性核黃素(維生素b2)由d.t.smith和e.g.hendrick在1926年發現。也被稱為維生素g酵母、肝髒、蔬菜、蛋類
水溶性煙酸(維生素b5)由conradelvehjem在1937年發現。也被稱為維生素p、維生素pp、包括尼克酸（煙酸）和尼克酰胺（煙酰胺）兩種物質，均屬於吡啶衍生物。菸鹼酸、尼古丁酸酵母、谷物、肝髒、米糠
水溶性泛酸(維生素b3)由rogerwilliams在1933年發現。亦稱為遍多酸酵母、谷物、肝髒、蔬菜
水溶性吡哆醇類(維生素b6)由paulgyorgy在1934年發現。包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺酵母、谷物、肝髒、蛋類、乳制品
水溶性生物素(維生素b7)也被稱為維生素h或輔酶r酵母、肝髒、谷物、
水溶性葉酸(維生素b9)也被稱為蝶酰谷氨酸、蝶酸單麸胺酸、維生素m或葉精蔬菜葉、肝髒
水溶性钴胺素(維生素b12)由karlfolkers和alexandertodd在1948年發現。也被稱為氰钴胺或[[輔酶b12]]肝髒、魚肉、肉類、蛋類
水溶性膽鹼由mauricegobley在1850年發現。維生素b族之一肝髒、蛋黃、乳制品、大豆
水溶性肌醇環己六醇、維生素b-h心髒、肉類
水溶性抗壞血酸(維生素c)由詹姆斯?林德在1747年發現。亦稱為抗壞血酸新鮮蔬菜、水果
脂溶性鈣化醇(維生素d)由edwardmellanby在1922年發現。亦稱為骨化醇、抗佝偻病維生素，主要有維生素d2即麥角鈣化醇和維生素d3即膽鈣化醇。這是唯一一種人體可以少量合成的維生素魚肝油、蛋黃、乳制品、酵母
脂溶性生育酚(維生素e)由herbertevans及katherinebishop在1922年發現。主要有α、β、γ、δ四種雞蛋、肝髒、魚類、植物油
脂溶性萘醌類(維生素k)由henrikdam在1929年發現。是一系列萘醌的衍生物的統稱，主要有天然的來自植物的維生素k1、來自動物的維生素k2以及人工合成的維生素k3和維生素k4。又被稱為凝血維生素菠菜、苜蓿、白菜、肝髒

簡介：
1．脂溶性。
2．極易破壞，容易受熱，氧化，低溫，食物加工等影響而流失。
功用：
1．具抗氧化作用，延緩細胞衰老。
2．可抗張血管及預防血塊形成，防止膽固醇沉積血管。
3．促進細胞呼吸，預防結疤，心髒病，增加肌肉耐力。
4．預防女性流產，男性不育。
來源：小麥，大豆，植物等。
美國建議量為30iu，婦女在懷孕及授乳期間，服藥，都需要增加服用量。