請問食用和藥用的"百合"是怎樣生長的?

它是樹結的果實、還是生長在水裡或是土裡的果實？它產地在哪？新鮮的和干的哪種更好？對它的生長一無所知，想了解了解，謝謝了。

（一）概述
別名野百合、喇叭筒、山百合、藥百合、家百合。
為百合科百合屬植物白合（liliumbrowniif.e.brownvar.colchesteriwils）的鱗莖。植物的細葉百合和山丹，另外還有多種百合屬植物的鱗莖作藥用。潤肺止咳、清心安神作用特好，小兒百日咳必備藥品，是百合固金丸主要成分。主產於我國河南、安徽、浙江、廣東、廣西等省、自治區，其他地區也有分布。
（二）植物特性
百合屬多年生草本，直立莖，地卜鱗莖球形，白色，花期6～8月，果期7-10月，高70～150厘米。鱗莖球形，淡白色，其暴露部分帶紫色，先端鱗葉常開放如荷花狀，長3．5～5厘米，直徑3～5厘米，下面生多數須根，莖圓柱形，直立，不分枝，光滑大毛，常帶褐紫色斑點。葉互生，無柄，按針形至橢圓披針形，氏5～15厘米，寬1．5～2厘米，光瑞漸尖，基部漸窄，全緣或微波狀，平行脈5條。6～7月開花，花大，極香，單生於莖頂，少有1朵以上者。花梗長3～10厘米；花被漏斗狀，白色而背帶褐色，裂片6，向外張開或稍反卷，長13～20厘米，寬2．5-3．5厘米，先瑞尖，基部漸窄；雄蕊6，花絲
細長；子房上位，花柱細長，柱頭3裂。蒴果有多數種子；種子扁平，圍以三角形翅。
（三）生長特性
百合適應性很強，溫暖和較寒冷的地區均能生長，對氣候土壤要求不嚴格。但以涼爽干燥、光線充足的環境和高燥向陽、排水良好的砂壤土生長較好。
（四）栽培技術
1．繁殖方法繁殖方法有4種：鱗片、鱗莖、種子、株芽繁殖法，前兩者生產常采用。
（1）鱗片繁殖10月份左右，選無病害的大鱗莖，切去基部，使鱗片分離，在整好的地上按行株距15厘米*5厘米，開淺溝，將鱗片均勻放入溝內，覆土3厘米。
（2）鱗莖繁殖采收時大的鱗莖作藥用，小的作繁殖材料，按行株距15～25厘米放入溝內，覆土6厘米左右。
（3）種子繁殖於3月下旬至4月，整好地施足基肥（農家肥），作平畦，寬100厘米，將種子均勻撒播，輕輕鎮壓一下，再撤一層薄沙，蓋草簾，澆水保墒。待出真葉時，撤草簾。
（4）株芽繁殖夏季來收葉腋內長的株芽，與細沙混合，放陰涼處。9月份播種在整好的苗床上，行距20厘米左右，開6厘米淺溝，把株芽篩會上播入溝內覆土5厘米，蓋草。第二年秋采收作繁殖材料，方法同小鱗莖。
（五）采收加工
種植第二年秋，地上部枯萎，挖出百合，去掉莖葉須根，太白藥用，洗淨泥土，剝下鱗片，用開水燙或蒸5～10分鐘，邊緣柔軟，中；司未熟，背面有極小裂紋時，迅速撈出放到清水裡，洗去黏液。立即攤開薄薄一層晾干。未干時不能亂動，否則破碎。雨天用炕烘干。