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海參的營養價值?

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更新時間:2022-05-18

 
100克干品含蛋白質76.5克,脂肪1.1克,碳水化合物13.2克;並含碘、甾醇、鈣、磷、鐵、三萜醇等。
海參含膽固醇脂肪低,適合高血壓、冠心病、肝炎患者及老人常食有助於治病強身,海參所含的微量元素,有助於增強造血功能、延緩肌肉的衰老,對糖尿病、胃潰瘍等也有良效。
 

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