怎樣加盟美味基西式快餐

怎樣加盟美味基西式快餐

美肯基餐飲管理有限公司在中國安慶注冊成立。並向國家商標局注冊“美肯基”等一系列商標。成立了中西式快餐特許加盟總部。美肯基主要生產經營具有南洋風味的中、西式快餐食品。憑著獨特的經營管理方式，以物美價廉、衛生方便和一流的服務，贏得廣大消費者的認可，逐漸拓展了市場。
企業文化
公司理念：以市場為導向，以質量求生存
公司目標：立足於本土文化和飲食習慣，爭創具有中國特色的西式快餐飲食文化，努力把“美肯基”創
立成為中國一流的西式快餐知名品牌！
公司精神：誠信、健康、科學、創新
經營理念：用心、專業、高質穩定，以客為尊
加盟理念：誠信、務實、全力支持
加盟指南
一、合作意向洽談
商戶親臨我公司並攜帶本人身份證進行登記。由公司企劃部主任安排與客戶洽談。

二、參觀樣板店，品嘗食品

美肯基特色:價格合理、定位准確、產品精細、口味新鮮、風格獨特，擅長制作中國人喜愛的美味炸雞和特色漢堡、特色蒸品中餐。地址:安徽省安慶市東方虹城24-14#
郵編:246005
tel:0556-5188578...
主營：美味炸雞/雞翅/樂樂雞;香辣/麥樂雞塊/香酥原味雞;勁爆雞米花;三明治;原味/香辣漢堡;煲仔飯;咖啡;巧克力;比薩;奶茶;果蔬沙拉;可樂/雪碧/橙汁/茶/鮮奶;花生豬手;漢堡加盟店;西式快餐加盟;炸雞翅加盟;快餐店加盟;快餐;如何加盟快餐店;快餐店加盟

http://www.sayy.com/ltlist.asp?menuid=2319
西點[彩味軒]（關於西點制作的知識這裡很多，也有做法，對於初學者很有幫助哦~~~）

http://vipbbs.xilu.com/cgi-bin/bbs/view?forum=drs&message=14037
燦爛的微波爐蛋糕--很詳細圖解做法哦~~~

http://food.21cn.com/idea/special/2005/07/13/2209247.shtml
微波爐巧做綠茶蛋糕[圖解]-
21cn.com
-美食“味力”四射！

http://news.xinhuanet.com/food/2005-10/28/content_3677034.htm
綠茶紅豆慕斯芝士蛋糕(圖解)

http://www.xici.net/people/woman/b351039/d31831776.htm
【學習嘗味會】第一小組學習報告及批薩的制作過程（圖文）--超級超級詳細的圖文制作過程哦~~~

http://forum.taobao.com/show_thread-20---1739919-.htm
淘寶社區-【原創】批薩批薩我愛你~~，教您如何省錢自制批薩！（現場制作哦！！）過程詳細

http://news.zbedu.net/xueqian/user1/139/archives/2006/3237.html
跟我一起來做批薩--水心（詳細圖文過程哦~~~微波爐做法）

http://hy835.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=46&id=9070&page=1
批薩是這麼做的[漢源社區論壇]詳細圖文做法

http://forum.nnsky.com/200532455152/200512/570554_9414.htm
『美食大學堂：周末烘焙班——批薩的詳細做法，做了好多哦~~~

http://forum.life.sina.com.cn/cgi-bin/view.cgi?gid=38&fid=1082&thread=189788&date=20050908
：diy-剛出爐的批薩-有制作方法呀

http://www.5iyt.net/html/200506/155448.html
批薩的簡易制作方法,家中有烤箱的可以試試

http://www.py007.com/htmls/eat/ppkc/20060303152003.htm
批薩餅制作方法

://
bbs.022ms.com/dispbbs2.asp?boardid=5&replyid=2614&id=465&star=1&skin=1
剛看到一個慕斯蛋糕的做法，不錯，轉過來！--天津美食網論壇

迷你無邊pizza
准備時間：5分鐘
烹饪時間：3分鐘特色：
想吃pizza了，但需要烤箱，和面，買無數的用料……想想就害怕。忍忍吧？當然不！懶人自然也有解決的辦法。
用料：
片狀餅干若干片
西紅柿1/2個
青椒1/2個
片裝奶酪若干片
做法：
1.首先將蔬菜進行加工：西紅柿切成片或者絲，青椒、胡蘿卜切絲，片裝奶酪切絲。
2.把餅干平鋪在盤中，將蔬菜粒均勻地撒在上，再把奶酪絲小心地放在蔬菜粒上。最後將准備好的自制比薩放入微波爐中加熱1分鐘，看到奶酪融化即可。
3.吃的時候用手直接拿著吃，小心奶酪燙哦！
小貼士：
除了上述蔬菜，你可以用任意你喜歡的用料鋪在餅干上，比如火腿、蝦仁等，開動腦筋，創意的無邊pizza誕生於你的手中！

家庭比薩餅的做法
1.用雞蛋、牛奶、一點糖、一點鹽(自己習慣的口味)加水和面,稍稀點2.把自己喜歡吃的菜洗好切絲用鹽拌一下,還可以把香腸臘肉切片待用3.醒半小時面後,把不沾鍋或烤盤抹層油,把面放進去攤薄攤好4.把蕃茄醬濃濃抹一層5.把菜絲(還有肉片)撒上6.把奶酪絲撒上厚厚一層,(個人認為:多了好吃)7.撒上胡椒粉8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太費電，250度也要10多分鐘呢）

自制小批薩的方法
先到街邊小販買個蔥油餅，然後在蔥油餅上面攤上些西紅柿塊，西火腿丁（午餐肉也可），煮熟的土豆丁，反正菜料自己選拉，愛什麼用什麼拉。

把材料放在蔥油餅上攤平，把芝士切成條狀，擺在材料上面。

然後放在微波爐中小火轉兩分鐘（用烤也可以，意大利薄餅就制作完畢了``

吃起來，也會起絲哦````

巧克力慕斯蛋糕做法
第一步：做可可蛋糕。雞蛋(大號)2個、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黃油
(不含鹽)10克。
可可粉松糕的做法：
1准備步驟。面粉與可可粉混合後，篩2遍備用。把烤箱用紙疊成20x20厘米盒狀放
在烤板上。溶化黃油。直徑18厘米的環形蛋糕內側輕塗一層溶化的黃油後
入冰箱冷藏備用。預熱170度的烤箱。
2盆裡放雞蛋，用打蛋器打散。將另一個盆盛入60度的熱水，把雞蛋盆放在上面打
蛋液。起泡沫後加糖連續打。打到蛋液的量成3倍時，下面的熱水盆拿掉。繼續打蛋
液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下時能寫數字且數字的痕跡能清晰地看到為止。
3把篩好的面粉與可可粉倒入2裡，用平鏟輕輕混合。粉狀沒有了，加黃油輕輕混合。
4將3倒入烤板上的疊紙盒裡，用平鏟弄平表面，烤箱烤10~15分鐘。烤好後取下放
在蛋糕支架上放涼。
第二步做巧克力慕斯。
配方：明膠粉(gelatine)6克、水3調羹、巧克力80克、
牛奶120毫升、蘭姆酒1tsp、蛋白(大號)2個、糖60克、鮮奶油(freshwhippingcream)200克
1明膠粉入碗，灑上水拌勻備用。巧克力切碎備用。
2牛奶入鍋加熱，沸騰以前取下鍋。注意不要把奶熱開鍋。
3將巧克力、蘭姆酒倒入2裡溶化攪勻後，再將1倒入拌勻備用。
4用2個盆分別打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫後，盆裡的泡沫形成的
角能立起的程度。
5把打好的奶油和蛋白分別加入3裡，輕輕混合均勻。
6將可可蛋糕放入環型內底部，把5倒進，入冰箱冷藏凝固。
7取出6，在6的上面裝飾。可根據個人喜好進行裝飾。

水果撻做法：
<撻型>
低筋面粉100克、黃油(無鹽)50克、糖25克、雞蛋1/2個
<杏仁奶油>
杏仁粉60克、黃油50克、糖40克、雞蛋1/2個、白蘭地酒大勺1勺、玉米澱粉大勺1勺

creamcheese50克、蜂蜜20克
<水果>
草莓、彌猴桃、黃桃各適量
<上釉>
杏醬60克、冷開水大勺1勺

1做撻型。將恢復到常溫的黃油放入盆裡，用打蛋器打成奶油狀後，
加糖攪拌到糖的粒感沒有為止。
2雞蛋入碗打散後倒入1裡充分攪勻。再加入篩過的面粉，輕混面粉成面團後，放進塑料袋入冰箱冷藏30分鐘以上。
3做杏仁奶油。把恢復到常溫的黃油放入盆裡，用打蛋器打成奶油狀後，加糖打到松軟發白為止。
4加入雞蛋、杏仁粉混合後再加入白蘭地酒和玉米澱粉，充分混合均勻。
5撻模薄薄地塗一層黃油，取出2的面團，沾上面粉鋪在蛋撻器裡，沿著
撻模用手均勻整平。整個底部再用叉子扎很多的孔。用面棒橄也可。橄
的時候，面團的上下底部各墊一層保鮮膜。把面團橄成4毫米的厚度，揭開
保鮮膜鋪在撻模裡。
6將4倒入5裡，表面平坦後，放入預熱好的180度烤箱烤20~25分鐘。取出放涼。
7做cheesecream。將奶酪用微波爐軟化後加入蜂蜜攪拌均勻。
8完全涼後的6的表面塗上7。再擺上草莓、彌猴桃、黃桃。杏醬用冷開水
調成均勻的粘度，用毛刷塗在水果表面上即可。

[分享]蛋糕做法：香蘋白酒慕斯

一：香蘋白酒慕斯：（whitewinemoussewithcrispyapple）
材料：
白酒慕斯部分：
a白酒250g，蜂蜜150g
b玉米粉25g，蛋黃65g
吉利丁片20g，打發鮮奶油250g，香草蛋糕體少許
裝飾部分：
炸過的意大利面條2條，蘋果干1片，芒果醬12g，黑巧克力醬12g，覆盆子醬12g，優格醬12g

工具：
攪伴器，打蛋器，半圓形模，擠花袋，

做法：
1．准備一半圓形模，將青蘋果切片，利用糖水（1：1）微煮後，冷卻整齊的排入模型中，備用。
2．先將a材料煮沸，把b材料混和並加入少許水，再加入少許水，再加入a中拌勻，微煮一下，離火。
3．將泡過冷水的吉利丁片加入拌勻，冰鎮後使溫度下降至15－20c。
4．再加入打發鮮奶油拌勻即可。
5．將餡灌入排好蘋果的模型中，中間放入一片蛋糕體，將餡灌8分滿，再放入一片蛋糕體即完成，放入冷凍庫保存。
6．將已冰硬的慕斯脫模後裝飾。

傳說中的提拉米蘇（tiramisu）
蛋糕材料：
全蛋4個、低粉80克、糖80克、黃油20克、蛋糕油1茶匙（這個東東我不推崇，但師傅堅持，無奈！）
慕斯料：
鮮奶油200克、奶油芝士100克（最正宗的是用意大利產的馬士卡彭芝士）、魚膠粉10克、牛奶60ml、蛋黃1個鮮檸檬汁少

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