吃人參應該注意什麼？

青年人一般情況下最好不要服用大補的東西。身體不適時，可以適當的吃些調節一下。
什麼人該吃人參
正如古話所說的，是藥就有三分毒，所以，使用任何藥物都要小心從事，人參也不例外。人參是補藥，且以補氣為主。所以，使用人參的適用人群主要是有氣虛症狀者。例如，面色蒼白，體虛無力，動不動就氣喘吁吁等。又如，貧血症患者，往往兼有氣虛證，所以，這類病人也可以吃人參。如果是沒有疾病的正常人，為了補養身體，預防疾病，也可以吃一些人參，但不可過量，而且要根據身體狀況的不同而選取不同的人參。

一般而言，年老體弱而且身體虛寒的人，可以適當吃一些紅參或野山參，如果經濟條件不允許吃野山參，也可以吃一些生曬參。
婦女產後體虛者，可以吃一些紅參。
一般人進補，可以吃一些生曬參，但不要吃太多。
大出血病人，最好吃野山參，其次是吃紅參，再次是生曬參。
夏天進補，可以選用西洋參。
體質較熱的人，如果要吃人參，最好選用西洋參或者生曬參。
不適合吃人參的人包括：高血壓患者；脾氣暴躁而面色發紅者；發熱者不宜吃紅參和野山參；脾胃虛寒者，不宜吃西洋參。

小知識：
各種人參的功效
知道了人參的功效，然後再根據本身的具體情況，選擇適當的人參來補養身體。以下我們就來看看各種人參有什麼不一樣的功效。

1、生曬參：味甘，微苦，性平，有大補元氣，復脈固脫，補益脾肺，生津安神的功效。
2、紅參：味甘，微苦，性溫，有大補元氣，復脈固脫，益氣攝血的功效。
3、野山參：味甘，微苦，性平，功效和紅參相似，但力量最大，產量最小，價格昂貴。
4、西洋參：味甘，微苦，性涼，功效補氣養陰，清火生津。

服用人參注意事項
一般內服，①煎湯，1.5～9克(急救時可用至30克),宜文火另煎,單服或沖服,如將人參同中藥一起煎服,就不能發揮人參應有的功效。②泡酒：將人參30克，浸入500克白酒內，瓶口蓋緊，每日搖晃1次，半月後即可服用，日飲25毫升。③水泡：將人參切片放入保暖杯中，加熱開水悶泡約一刻鐘後即可飲用，泡3次後將渣嚼碎咽下(消化能力差者可去渣)。日用量為3～5克，可以加糖，但不宜與茶葉同泡。④蒸湯：約5克左右的人參放入瓷杯中，加適量水，蓋好後置鍋中，隔水用小火蒸炖透後，先飲湯汁，再將渣嚼碎咽下。⑤生含：將人參片直接含在口中，邊嚼邊咽，最後連渣全部咽下。這種含服法除有滋補強壯作用外，對於老年人腎虛等，有良好的療效。⑥研末服：將人參切碎成為細末，每日每次1克，用溫開水送服，或用開水調成稀糊服下。禁

忌：人參為補中之王，雖可強身和延緩衰老，但要是不分男女老幼，不管寒熱虛實地隨意亂用則有害無益，還會出現一種"人參濫用綜合症"。

(1)實熱證者忌用：如外感初起，或裡熱熾盛，或肝陽上亢，以及痰濕內阻、飲食積滯等引起的胸悶腹脹、便溏洩瀉舌苔厚膩等症，以及有瘡疖癰腫者，都應忌用。違之則加重症狀，好比"火上加油"。

(2)青少年不宜用：如體質壯實之人，40歲以下的健康人，精力充沛，易於激動，以不服人參為好，如妄用人參，或誤用或多用，往往反而導致閉氣，而出現胸悶腹脹等症。尤其是小兒的生理特點為"三有余"，即心、肝、陽常有余，故必須禁用人參等大溫大補之品來對小兒進補，反之則會引起小兒的營養代謝紊亂，而出現肥胖、性早熟等現象。

(3)高血壓忌用：高血壓（收縮壓超過180毫米汞柱以上者）、陰虛火旺或急性病等患者，忌用紅參，如服食紅參，則易引起腦溢血等腦血管意外，使病情加重。

(4)陽虛忌用：因西洋參性涼，如陽氣不足、胃有寒濕、面白肢腫、心跳緩慢、食欲不振、惡心嘔吐、腹痛腹脹、大便溏薄、舌苔白膩等忌服西洋參；男子陽瘘、早洩、滑精、女子性淡漠、痛經、閉經、帶多如水者以及小兒發育遲緩、消化不良等，均忌西洋參。尤其是陽虛怕冷或患老年低體溫綜合症的老年人，冬令時分不能服西洋參，否則會更傷陽氣，損害健康。

(5)其他：凡癔病、狂躁症、精神分裂症患者，不宜服人參；患肝炎、腎炎、腎功能不全伴尿少者、冠狀動脈血栓形成等的急性期，以及咳嗽多痰、腹脹便秘、高熱口渴、面紅目赤、尿黃、舌紅苔黃干、脈數有力者等，都應禁用人參。

(6)忌過量久服：人參雖能增強消化機能，但長期過量服用，反而會引起食欲減退和腹脹洩瀉。美國有位醫生發現連續長期服用人參的人，大都出現一些不良反應。如連續服用2年以上的人，變得激動、煩躁、長期失眠，出現高血壓、水腫、皮疹，並有清晨腹瀉等；其中個別人每日服用人參15克，出現精神錯亂。尤其是長期服用人參而突然停用者，甚至會出現低血壓、疲乏和震顫等症狀。

（7）忌與人參同用的西藥：人參與西藥混用有時可產生一些較為嚴重的不良反應，甚者可導致死亡。如人參與抗凝劑、強心甙、鎮靜劑、類固醇等藥物具有拮抗或協同作用，若服用以上藥物，不可同時服用人參。又如人參有稀釋血液的功能，故服"貧血藥"時，不能同時服用人參，不然有時可使病情惡化；還有胃潰瘍病人感冒時，不能將阿斯匹林與人參同時服用，否則猶如"火上澆油"。因為阿斯匹林本身對胃粘膜就有刺激作用，而參茸中含有皮質樣激素，能促進胃酸、胃蛋白酶的分泌增多，同時使胃液分泌減少，以致加劇病情。再有含參的中成藥如"人參再造丸"等，不宜與單胺氧化酶抑制劑痢特靈、優降寧、異煙肼、苯乙肼等同用，因這些西藥可抑制單胺氧化酶的活性，使去甲腎上腺素、多巴胺、5－羟色胺等單胺類神經遞質不被酶破壞，貯存於神經末梢中。又如人參與西藥魯米那、水合氯醛等鎮靜止痙藥合用，可加強中樞神經系統的抑制作用，故須特別注意，謹防身體健康遭受不必要的危險。